Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Детские стихи про Новый год 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Детские стихи про Новый год
В нашей подборке стихов для Нового года мы печатаем стишки для детей разного возраста. Стихи учатся очень легко и также легко запоминаются. Мы даём родителям возможность подобрать понравившийся...
Подробнее
Елочные игрушки своими руками 27 ноября 2019 | 0 комментариев
Елочные игрушки своими руками
Скоро наступит Новый год! Символ этого праздника – красиво украшенная елка. Игрушки на ней самые разнообразные, но изготовленные из тонкого стекла они часто бьются. В семьях, где есть...
Подробнее
Алкогольный коктейль «Секс на пляже» 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Алкогольный коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» - один из самых популярных напитков, который знают во всем мире. В его состав входит: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Эротическое...
Подробнее

Джем и варенье из шелковицы с пектином

Разное Рейтинг: 0 Голосов: 0 398 просмотров

Заготовки на зиму из ягод могут быть самыми разными. Сушеную ягоду добавляют в чай или варят из неё компоты. Замороженная шелковица используется так же, как свежая: она может служить для приготовления различных блюд или употребляться отдельно. Размораживать ее следует, не подвергая резкому перепаду температур. Варенье и джем из шелковицы можно подавать отдельно, намазывать на бутерброды, применять в качестве начинки в сладкой выпечке.

Наш простой и пошаговый рецепт поможет вам быстро и вкусно приготовить джем и варенье из шелковицы (тутовника).

 

 

Варенье и джем с пектином из шелковицы

 

Джем из шелковицы

Ингредиенты на 0,65–0,75 л:

  • 1 кг шелковицы
  • 0,3 кг сахара
  • 50 мл лимонного сока
  • 10 г пектина

 

Приготовление:

1. Ягоды переберите, отрежьте хвостики. Промойте, дайте обсохнуть.

2. Измельчите ягоды с помощью мясорубки или блендера, поместите полученную массу в эмалированную емкость.

Добавьте лимонный сок и половину указанного в рецепте сахара.

3. Поставьте на медленный огонь и варите, снимая пену, пока сахар не растворится.

4. Оставшийся сахар смешайте с пектином. Частями, хорошо перемешивая ягодную массу, введите сахар.

5. Варите джем, помешивая, 10 минут или чуть больше, пока он не загустеет.

6. Наполните джемом стерилизованные банки, закатайте крышками.

7. После того, как джем остынет, уберите его в холодильник. Эта заготовка из шелковицы должна храниться в холоде, иначе она быстро испортится, ведь сахара для ее приготовления было использовано небольшое количество.

Варенье и джем с пектином из шелковицы

 

Варенье из шелковицы

Ингредиенты на 1,25–1,5 л:

  • 1 кг шелковицы
  • ½ лимона
  • 1 кг сахара

 

Приготовление:

1. Перебрав, вымыв и обсушив шелковицу, пересыпьте ее в эмалированный таз, засыпьте сахаром, прикройте марлей.

2. Через 3-4 часа перемешайте ягоду. Поставьте таз с ягодой на медленный огонь.

3. Доведите до кипения. Варите, помешивая и снимая пену, 30-60 минут до получения желаемой густоты. За 10 минут до готовности добавьте выжатый из половины лимона сок.

4. Варенье разложите по стерилизованным банкам, закатайте.

Хранить варенье из шелковицы следует в прохладном и защищенном от света месте. Срок годности – 12 месяцев.

 

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Заготовки из шелковицы на зиму
Заготовки из шелковицы на зиму
В разделе: Разное
Шелковица (или тутовник) обладает богатым витаминно - минеральным составом, поэтому многие хозяйки предпочитают не только смаковать свежей ягодой, но и заготавливать ее впрок. Шелковица на зиму мож...
Замороженная шелковица с сахаром на зиму
Замороженная шелковица с сахаром на зиму
В разделе: Разное
Сохранить ягоды тутовника на зиму совсем нетрудно. Шелковицу можно просушить, сварить варенье или просто заморозить в морозильной камере с сахаром или без него. В данном рецепте мы подробно расскаж...
Как приготовить быстрый бисквитный рулет с джемом
Как приготовить быстрый бисквитный рулет с джемом
В разделе: Выпечка
К вам неожиданно пришли гости, а вам нечего подать гостям к чаю? Тогда рецепт этого вкусного бисквитного рулета с джемом вас обязательно выручит. 
Сушёная шелковица на зиму
Сушёная шелковица на зиму
В разделе: Разное
Очень быстро пролетит тёплое лето. Свежих ягод шелковицы уже не будет, поэтому можно заготовить их на зиму, засушив на солнце, в обычном духовом шкафу или электродуховке. Ягоды богаты витаминами и ...
Теги: разное

Видеоролики по теме

Домашний Мармелад с Кусочками Ягод и Фруктов.

Домашний Мармелад с Кусочками...

18 июля 2019
Если в вашем холодильнике завалялась баночка варенья, которое никто не хочет есть, приготовьте из этого варенья очень вкусный и абсолютно натуральный домашний мармелад, который буквально на ура! разойдётся с чаем, а вы потратите на его приготовление всего 10 минут вашего свободного времени. Ко...
Пышные Ванильные КЕКСЫ.

Пышные Ванильные КЕКСЫ.

18 июля 2019
Лёгкие в приготовлении и безумно вкусные ванильные кексы – пышные, влажные, в меру сладкие. Эти кексы можно приготовить со сгущёнкой, джемом, вареньем или с любыми ягодами. Продукты: Мука 150 гр. Разрыхлитель – 1 ч. л. Масло сливочное мягкое – 150 гр. Сахар – 130 гр. Ванильный сахар – 1,5 ч. л....
Мороженое в домашних условиях (без мороженицы) [Мужская Кулинария]

Мороженое в домашних условиях...

18 июля 2019
Мороженое без мороженицы. По легенде мороженое – очень древнее лакомство. В Киевской Руси на масленицу подавали похожую смесь из замороженного творога, сметаны, изюма и сахара. Сейчас в продуктовом магазине можно найти мороженое на любой вкус и цвет. Но ради интереса стоит приготовить его самому....
Сладкий сэндвич с сыром бри и клюквой  [Мужская Кулинария]

Сладкий сэндвич с сыром бри и...

18 июля 2019
В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить сладкие сэндвичи с сыром бри и клюквой. Приготовил горячие сэндвичи с сыром су-шеф AQ Kitchen Алексей Малофеев, благодарим за выпуск roofevents.ru. Это очень простой и вкусный сэндвич, который можно приготовить в домашних условиях или на...
Теплый салат с куриной грудкой и апельсином [Мужская Кулинария]

Теплый салат с куриной грудкой и...

18 июля 2019
Больше крутых рецептов: Оставим в прошлом стереотип, что салат – это перекус, а не сытное блюдо. Как-то раз мы готовили невероятно вкусный теплый салат со шпинатом и беконом: Сегодня у тебя появится новый любимый салат – с курицей и апельсинами. Пиши в комментариях, какой салат ты любишь...
Яблочное варенье, как джем, цыганка готовит. Gipsy cuisine.

Яблочное варенье, как джем,...

18 июля 2019
Моя группа ВКонтакте: Я ВКонтакте: Канал моей семьи: =========================================== Кому интересна цыганская культура, тема, приглашаем Вас в группу ВК "Цыганская тема" =========================================== Рецепт: яблоки - 2 кг. сахар -1 кг. Приятного аппетита!...
Круасаны хрустящие, отменные. Croissants are crispy

Круасаны хрустящие, отменные....

18 июля 2019
Круасаны - самый лучший завтрак с чашкой кофе. Готовится легко и просто, имея готовое слоеное дрожжевое тесто можно быстро и легко приготовить и порадовать себя и своих родных. Готовятся с любой начинкойна ваш выбор: шоколад, мармелад, джем, халва, цукаты, маковая начинка и т.д. 3 способа...
Три ВКУСНЫХ  РУЛЕТА для Золушки

Три ВКУСНЫХ РУЛЕТА для Золушки

18 июля 2019
Подробные способы приготовления трех простых рецептов рулета, которые требуют минимум времени и затрат, в результате получаются три вкусных, превосходящие все ваши ожидания, рулета. Для приготовления рулетов нужно определиться с начинкой, может быть крем, сливки, Джем, шоколадная паста, маковая...
ТАКИЕ ШИКАРНЫЕ КРУАСАНЫ ЭТО ВЫПЕЧКА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ МГНОВЕННО СМЕТАЮТ СО СТОЛА

ТАКИЕ ШИКАРНЫЕ КРУАСАНЫ ЭТО...

18 июля 2019
Рецепт: Молоко - 150 мл, вода - 150 мл, дрожжи - 10 - 15 г, сахар (по желанию) - 100 г, мука - 700-750 г, масло - 50 г, соль, ваниль. Масло - 100 г для смазки между слоями. Начинка: у нас шоколадная паста или можно использовать ореховую (с сахаром и корицей) начинку или маковую, любой густой...
Бисквитный  рулет с яблоками.  Без рыхлителя.

Бисквитный рулет с яблоками....

18 июля 2019
Бисквит-полуфабрикат для тортов,рулетов,пирожных: Если у Вас нет готовой начинки (джем, варенье, повиддло) или Вы не хотите возиться с кремом --- возмите яблоки и Вы приготовите вкусный рулет легко и быстро. На бисквит размера 36×27 Вам понадобится Рецепт теста: 3 яйца 2/3 стакана сахара...
Торт "Прага".Шоколадный торт, один из любимых.

Торт "Прага".Шоколадный торт,...

18 июля 2019
Подписывайтесь на мой канал: Шоколадный масляный бисквит: Вращающаяся подставка для торта: Натяжная струна для нарезки бисквитов: Переход на сайт " NEWCHIC" : Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть! Пишите комментарии,...
Вкуснейший пирог ИЗ НИЧЕГО + рисовые оладьи с салатом  #деньдозарплаты

Вкуснейший пирог ИЗ НИЧЕГО +...

18 июля 2019
Песочный пирог, который оценят все! По вкусу напоминает печенье курабье. Очень нежный, рассыпчатый и невероятно вкусный! И практически из ничего! Попробуйте также рецепт рисовых оладьев с капустой. Очень ароматные и вкусные! Часто готовлю их вместо котлет, когда мясо надоедает)) Попробуйте! Это...
Ленивые ПИРОЖКИ с повидлом  Одной порции БУДЕТ МАЛО!

Ленивые ПИРОЖКИ с повидлом...

18 июля 2019
Очень вкусные ленивые пирожки к чаю. Попробуйте! Быстро, просто, из продуктов, которые всегда есть в холодильнике и невероятно вкусно! Обычно я готовила эти "пирожки" со свежими фруктами, но сегодня решила "начинить" повидлом. Все попросили добавки! Угощайтесь! Спасибо, что смотрите мои видео!...
ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНО И НЕВЕРОЯТНО ПРОСТО! Песочные булочки к чаю. Булочки с вареньем.

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНО И...

2 июля 2019
Песочные булочки к чаю. Опара: Дрожжи - 2 ч.л. Вода теплая - 50 мл. Сахар - 1 ст.л. Тесто: Мука - 800 г. Масло сливочное - 200 г. Сахар - 200 г + 50 г на посыпку Яйца - 5 шт. Варенье или джем - 3 ст.л. Какао - 2 ст.л. Для начала сделаем опару. Дрожжи соединим с одной столовой ложкой сахара и...
УЛЕТНЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ с ОБАЛДЕННОЙ НАЧИНКОЙ!!! ТОНМУМУ (гуозы). Дунганская кухня.

УЛЕТНЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ с ОБАЛДЕННОЙ...

2 июля 2019
Тонмуму На 25 штук: 1 тесто: Мука - 200 г. Масло сливочное - 150 г. Соль щепотка 2 тесто: Мука - 500 г. Масло сливочное - 250 г. Вода - 200 мл. Соль - 0,5 ч.л. Начинка: Курага - 200 г. Чернослив - 150 г. Грецкий орех - 100 г. Джем абрикосовый - 150 г. 1 Яйцо для смазки Приготовим первое тесто....
Лакомство к чаю "Цветок" ☆ Бесподобная выпечка с джемом и ананасом

Лакомство к чаю "Цветок" ☆...

2 июля 2019
Мини булочки Тесто: Молоко – 50 мл. Вода – 50 мл. Масло подсолнечное – 50 мл. Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 ст.л Соль 1/3 ч.л. Дрожжи сухие – 0,5 ч.л. Мука на светлое тесто – 170 гр. Мука на шоколадное тесто – 150 гр. Какао -1 ст.л. Начинка: Ананас – 100 гр. Джем абрикосовый – 50 гр. В глубокую чашку...
Теперь КЛУБНИКУ готовлю только так ☆ КЛУБНИЧНЫЙ КУРД ☆ Клубничный джем ☆ Клубничное варенье

Теперь КЛУБНИКУ готовлю только...

2 июля 2019
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram: Курд клубничный Клубника – 400 гр. Лимон – 1 шт. Сахар – 100 гр. Крахмал – 40 гр. Клубнику промоем удалим хвостики и выложим в чашу измельчителя, добавим сахар. Измельчим в пюре. Берем крахмал кукурузный...
Торт "Прага" САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ☆ Шоколадный торт ☆ Шоколадный бисквит ☆ Дастархан

Торт "Прага" САМЫЙ ВКУСНЫЙ...

2 июля 2019
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram: Торт «Прага» Бисквит на форму 21 см Яйца – 5 шт. Сахар – 150 гр. Мука – 80 гр. Какао – 50 гр. Крахмал кукурузный – 30 гр. Крем: Желток – 2 шт. Вода – 50 мл. Сгущенное молоко – 150 гр. Масло сливочное – 200...
Слоеный Пирог с Вареньем ЗА 10 МИНУТ ☆ Просто, но до чего же Вкусно! ☆ Пирог из юфки с джемом

Слоеный Пирог с Вареньем ЗА 10...

2 июля 2019
Юфку можете заказать в инстаграмме: Для Астана ... Для Алматы ... Для Павлодара ... На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram: Пирог с сливовым вареньем Юфка – 3 шт. Масло сливочное – 200 гр. Варенье – 200 гр. Яйцо – 1 шт. Возьмите юфку. Смажьте...
Необычный БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с кремом из масла и сгущенки ✧ ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко

Необычный БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с...

2 июля 2019
Инструменты, которые можно купить на АлиЭкспресс: - Пищевой краситель AmeriColor 101 - 128 - Пищевой краситель AmeriColor 129 - 165 - Кондитерские одноразовые мешки - Набор переходников (большой и маленький) - Маленькие бесшовные насадки для крема Удивите всех необычайно красивым и очень вкусным...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!