К вам неожиданно пришли гости, а вам нечего подать гостям к чаю? Тогда рецепт этого вкусного бисквитного рулета с джемом вас обязательно выручит. И пока гости осматриваются, вы быстренько приготовите рулет по этому рецепту. Такой рулет не стыдно будет подать даже к праздничному столу. А вот джем вы уже выберите сами. Главное, чтобы джем был густым, а не жидким!
Ингредиенты для бисквитного рулета с джемом
для бисквита
- яйца – 5 шт
- сахар – 5 ст. ложек
- ванильный сахар – 1 пакетик
- мука – 4 ст. ложки
- картофельный крахмал – 1 ст. ложка
- растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки
- холодная вода – 1 ст. ложка
- разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
- щепотка соли
- джем
Приготовление бисквитного рулета с джемом
Для теста:
1. Взбить белки, постепенно добавив 2 ст. ложки сахара и щепотку соли.
2. Желтки взбить с водой, оставшимся сахаром и ванилином.
3. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло.
4. Аккуратно соединить желтковую смесь с белками.
5. Просеять муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем.
6. Осторожно перемешать, стараясь сохранить объем.
7. Противень (36х28 см) застелить пергаментом, который смазать растительным маслом.
8. Аккуратно выложить приготовленное тесто.
9. Разровнять.
10. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 - 20 минут до золотистого цвета.
11. Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент.
12. Аккуратно свернуть ещё горячий бисквит в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать.
13. Остывший бисквит развернуть, промазать джемом.
14. Свернуть бисквит в рулет.
Приятного аппетита!
Похожие записи:
 Как быстро приготовить бисквитный рулет "Вишня в коньяке"В разделе: ВыпечкаКак быстро приготовить бисквитный рулет «Вишня в коньяке» . Приготовление рулета не займёт у вас много времени, но зато с ним вы проведёте незабываемый праздничный вечер с друзьями. |  Бисквитный торт "Зебра"В разделе: ВыпечкаВкусный и пышный бисквитный торт "Зебра" готовится по простому и быстрому рецепту. Жидкое тесто делится на две части и в одну из них добавляется какао или кофе. Чтобы бисквит получился по... |
 Как быстро приготовить бисквитный рулет "Шоколадное полено"В разделе: ВыпечкаБисквитный торт или рулет выпекают к чаю, к любой торжественной дате. Бисквит можно приготовить к Новому году или к другому другому празднику. |  Мясной рулет из свинины - рецепт в мультиварке с фото и видеоВ разделе: ЗакускиВкусный мясной рулет из свинины можно запечь в духовке в рукаве или фольге, а можно быстро и вкусно приготовить в мультиварке. Определенные программы мультиварки создают идеальные условия для приго... |