Приготовьте вкусный и сытный салат с грудкой курицы и грибами по моему простому и быстрому пошаговому рецепту. Салат состоит из простых и доступных всем продуктов. Готовится тоже очень быстро. Отвариваем куриное филе, картошку и куриные яйца. Обжарим грибы с луком и всё измельчим и перемешаем. Вот такой простой салат, но уж очень вкусный. Попробуйте сами приготовить и угостить своих родных и близких.
Ингредиенты для салата из филе курицы
- Куриное филе – 350 г
- Куриные яйца – 4 шт
- Картофель – 3 шт
- Шампиньоны – 7 шт. средних по размеру
- Соль – ½ ч. л
- Майонез – 100 г
- Растительное масло – 2 ст. л
- Твёрдый сыр – 150 г
Приготовление слоеного салата с курицей и грибами
1. Курное филе промоем под холодной проточной водой и обсушим его бумажной салфеткой. Возьмём кастрюльку, нальём в неё воды, добавим немного соли и поставим кастрюлю на включенную плиту. Когда вода закипит, опустим в неё мясо и отварим его до готовности. Готовую куриную грудку вынем из бульона на тарелку и оставим остывать.
2. Картофель вымоем и отварим в мундире до полной готовности. Сольём кипяток, в котором варилась картошка и подставим кастрюльку под струю холодной воды секунд на тридцать. Затем картофель очистим от кожуры и оставим его до полного охлаждения.
На заметку: кожура картофеля в мундире очищается гораздо легче, если его горячим окунуть ненадолго в холодную воду.
3. Куриные яйца отварим вкрутую в подсоленой воде. Когда яйца сварятся, сольём горячую воду, в которой они варились и сразу зальём их холодной водой, чтобы они лучше очищались. Охлаждённые яйца очистим от скорлупы.
На заметку: чобы скорлупа яиц не лопалась при варке, их надо класть в холодную солёную воду и только потом ставить на включенную плиту для варки. Если вы опустите яйца в горячую воду, то скорлупа тут же лопнет .
4. Грибы шампиньоны промоем и обсушим. Нарежем их на брусочки и обжарим на растительном масле. В конце жарки грибы посолим и поперчим.
5. Яйца, картофель и сыр натираем на крупной терке поочерёдно и в отдельные тарелки. Куриное мясо режем на небольшие кусочки.
6. Выложим салат слоями в салатное кольцо и каждый слой плотно утрамбуем ложкой и промажем майонезом: первым слоем уложим жареные шампиньоны, следом укладываем картофель, на картошку яйца и последним слоем положим кусочки куриного филе.
7. Сверху салат посыплем натертым сыром. Снимем аккуратно формовочное кольцо, чтобы не повредить целостность формы салата. Наш быстрый и простой салат готов.
Добавьте себе в копилку ещё один быстрый и простой рецепт очень вкусного салата
Украсим готовый салат с мясом курицы и яйцами празднично и красиво и подадим к столу!
Бусинка желает вам приятного аппетита!
Похожие записи:
 Жульен с грибами и курицейВ разделе: ЗакускиЕсли вам что-то нужно срочно приготовить, но обязательно красиво и вкусно, вас выручит рецепт жульена с грибами и курицей. |  Необычный салат с курицей и виноградомВ разделе: СалатыЭтот чудесный салат обладает пикантным и насыщенным вкусом. Его можно с успехом подавать как самостоятельное блюдо. |
 Салат с курицей классический рецептВ разделе: СалатыПриготовить салат с грудкой курицы по моему простому пошаговому рецепту совсем несложно. Салат получается очень сытным, вкусным и полезным. Мясо курицы в сочетании с овощами, жареными грибами и кон... |  Как быстро приготовить запеканку с курицей и овощамиВ разделе: Вторые блюдаКак быстро приготовить запеканку с курицей и овощами. Существует множество рецептов приготовления запеканок. |