Сублимированные ягоды 18 июля 2019 | 0 комментариев
Сублимированные ягоды
Наверное, нельзя отыскать человека, который бы не любил ягоды. В южных районах с поздней весны и до самых холодов мы можем наслаждаться свежими ягодами. Они не только ароматные и  вкусные, но...
Подробнее
Творожная запеканка с тыквой 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожная запеканка с тыквой
Очень вкусная творожная запеканка с тыквой готовится всего 1 час и подаётся к столу в качестве десерта. Для её приготовления в домашних условиях нужен свежий творог, мякоть тыквы, яйца, сахар,...
Подробнее
Творожные шарики на пару 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожные шарики на пару
Творожные шарики на пару с любимым вареньем, йогуртом, джемом или сметаной очень легко и быстро приготовить к завтраку, воспользовавшись нашим простым пошаговым рецептом. Этот вкусный десерт...
Подробнее
Запеченные яблоки с сыром 1 июля 2019 | 0 комментариев
Запеченные яблоки с сыром
Запеченные яблоки с сыром – один из любимых десертов детей. Готовить его в домашних условиях легко и просто. Потребуются следующие продукты: яблоки твёрдых сортов, сыр (можно использовать...
Подробнее
Фруктово – ягодный морс 30 июня 2019 | 0 комментариев
Фруктово – ягодный морс
Вкусный напиток из яблок, апельсинов, красной смородины, с ароматом корицы вы сами можете быстро и просто приготовить в домашних условиях. А наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить ароматный...
Подробнее

Фаршированная курица печёночным паштетом

Закуски Рейтинг: 0 Голосов: 0 97 просмотров

Фаршированная курица с сюрпризом внешне выглядит как обычная запеченная в духовке птица. Сюрприз заключается в начинке, которую мы приготовим из куриной печени, пропустив её через мясорубку или блендер. Курица с печеночным паштетом идеальное и изысканное блюдо на Новый год или к праздничному столу. Холодное или горячее куриное мясо можно будет подать в качестве закуски или самостоятельным вторым блюдом с любимым гарниром. А быстро и вкусно приготовить его вам поможет наш простой и быстрый пошаговый рецепт с фото.

              

Ингредиенты

Для начинки:

  • 0,5 кг куриной печени
  • 1 головка лука (100 гр.)
  • 2 ломтика пшеничного хлеба (60 гр.)
  • 100 мл молока
  • 1 ч. л. соли (10 гр.)
  • 50 гр. сливочного масла

Для блюда:

  • 1 тушка курицы (примерно 1,.5 кг)
  • 1 лимон (100 гр.)
  • ½ ч. л. соли (5 гр.)

 

Приготовление:

1. Из тушки курицы аккуратно вырезать все косточки, кроме последних фаланг внутри крылышек. Натереть солью и перцем.

Фаршированная печёночным паштетом курица

2. Приготовить начинку: хлеб залить молоком и оставить на 10 минут. Печень и нарезанный произвольно лук тушить на  сливочном масле в течение 5 минут.

Фаршированная печёночным паштетом курица

3. Обжаренную печень с луком и хлеб пропустить через мясорубку. Добавить 1 неполную чайную ложку соли и хорошо перемешать.

Фаршированная печёночным паштетом курица

4. Курицу аккуратно начинить печеночным паштетом, равномерно распределяя начинку внутри птицы, в ножках и крылышках. Края разреза зашить. Тушку можно обвязать ниткой, чтобы нафаршированная курица сохранила свою форму.

Фаршированная печёночным паштетом курица

5. Лимон порезать на дольки. Куриную тушку, фаршированную паштетом из печени (или другим печеночным паштетом), положить в рукав для запекания, обложив её со всех сторон лимонными дольками. Края рукава плотно завязать, выложить на лист или противень и отправить в разогретую духовку. Запекать примерно 40 минут при 180 градусах. Проверить готовность мяса можно кухонным термометром (если температура внутри курицы достигнет 70 градусов – курица готова).

Фаршированная курица печёночным паштетом

При подаче блюда на стол не забудьте снять нитки. К мясу можно подать домашний кетчуп и вкусные салаты.

 

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Торт - закуска с печеночным паштетом
Торт - закуска с печеночным паштетом
В разделе: Закуски
Самыми многочисленными блюдами на праздничном столе, конечно же, являются закуски. Разнообразие предлагаемых рецептов холодных закусок просто поражает. Порой бывает очень трудно определится в ...
Фаршированная рыба щука в духовке - рецепт с видео
Фаршированная рыба щука в духовке - рецепт с видео
В разделе: Закуски
Фаршированная рыба щука – вкусная и сытная закуска, которую обычно готовят к праздничному столу. Её приготовление требует небольших затрат времени и терпения. С рыбы снимается кожа, мясо осво...
Фаршированная яблоками утка в духовке
Фаршированная яблоками утка в духовке
В разделе: Вторые блюда
Фаршированная яблоками утка в духовке с золотистой аппетитной корочкой на красивом блюде станет украшением любого праздничного стола. Приготовить такое блюдо можно на день рождения или юбилей. Гост...
Тушёная курица с яблоками  на сковороде
Тушёная курица с яблоками на сковороде
В разделе: Вторые блюда
Курица с яблоками - очень простое, но одновременно изысканное блюдо. Готовится оно на сковороде с добавлением масла. Весь процесс приготовления занимает всего 15 – 20 минут. Мясо домашней кур...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать, нажав на ссылку ниже.