Сублимированные ягоды 18 июля 2019 | 0 комментариев
Сублимированные ягоды
Наверное, нельзя отыскать человека, который бы не любил ягоды. В южных районах с поздней весны и до самых холодов мы можем наслаждаться свежими ягодами. Они не только ароматные и  вкусные, но...
Подробнее
Творожная запеканка с тыквой 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожная запеканка с тыквой
Очень вкусная творожная запеканка с тыквой готовится всего 1 час и подаётся к столу в качестве десерта. Для её приготовления в домашних условиях нужен свежий творог, мякоть тыквы, яйца, сахар,...
Подробнее
Творожные шарики на пару 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожные шарики на пару
Творожные шарики на пару с любимым вареньем, йогуртом, джемом или сметаной очень легко и быстро приготовить к завтраку, воспользовавшись нашим простым пошаговым рецептом. Этот вкусный десерт...
Подробнее
Запеченные яблоки с сыром 1 июля 2019 | 0 комментариев
Запеченные яблоки с сыром
Запеченные яблоки с сыром – один из любимых десертов детей. Готовить его в домашних условиях легко и просто. Потребуются следующие продукты: яблоки твёрдых сортов, сыр (можно использовать...
Подробнее
Фруктово – ягодный морс 30 июня 2019 | 0 комментариев
Фруктово – ягодный морс
Вкусный напиток из яблок, апельсинов, красной смородины, с ароматом корицы вы сами можете быстро и просто приготовить в домашних условиях. А наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить ароматный...
Подробнее

Торт - закуска с печеночным паштетом

Закуски Рейтинг: +1 Голосов: 1 434 просмотра

Торт - закуска с печеночным паштетом - Приготовление торта - закуски с паштетом из куриной печени

Самыми многочисленными блюдами на праздничном столе, конечно же, являются закуски. Разнообразие предлагаемых рецептов холодных закусок просто поражает. Порой бывает очень трудно определится в выборе подходящего, нужного именно вам.  Предлагаю вам просто потрясающий торт с печёночным паштетом с пошаговым рецептом с фото экономного, бюджетного, и вместе с тем, вкуснейшего торта - закуски с куриной печенью. .В составе этого блюда куриную печень можно легко заменить говяжьей или свиной печенью. Торт не надо печь в духовке, что значительно сокращает время нахождения на кухне. Ещё одним его преимуществом является то, что такую закуску можно готовить накануне торжества, праздника или дня рождения. Торт состоит из слоёв яичных блинчиков с очень вкусным и нежным паштетом из печени.  

Одним из самых вкусных субпродуктов является печень. Она не только вкусна, но и содержит массу необходимых нашему организму витаминов и микроэлементов. Печень содержит фосфор, магний, цинк, натрий, кальций. Витамины группы В, D, Е, К,  β-каротин, аскорбиновую кислоту. Аскорбиновая кислота (витамин С) положительно влияет на почки, улучшает работу головного мозга, поддерживает зрение, гладкость кожи, здоровье зубов и волос.

Куриная печень

Куриная печень – польза этого продукта в высоком содержании витамина В12, который активно участвует в образовании красных кровяных клеток. Употребляя печень кур можно избавиться от анемии. Селен, входящий в состав этого продукта положительно сказывается на работе щитовидной железы. Куриная печень, как ценный питательный продукт, показана к употреблению, как взрослыми, так и детьми, начиная с полугодовалого возраста.

 

Ингредиенты для приготовления праздничного торта - закуски с паштетом

для печёночного паштета 

  • 500 г куриной печени
  • 80 г риса
  • 1 литр воды
  • 50 г сливочного масла

для начинки

  • 250 г творожного сыра (можно заменить густой сметаной или плавленым сыром)
  •  1 головка лука
  • 1 морковь 
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • соль
  • перец по вкусу

для яичных блинов

  • 4 яйца
  • 4 столовых ложки сметаны
  • 2 столовых ложки муки
  • соль
  • щепотка соды

 

Приготовление торта - закуски с печёночным паштетом - пошаговый рецепт с фото

1. Возьмём луковицу репчатого лука, очистим  от шелухи, сполоснём под проточной водой, чтобы не слезились глаза, и мелко порежем её. 

2. Морковь тоже очистим, вымоем и нашинкуем её на крупной тёрке.

3. Нальем на донышко сковороды растительное масло и поставим на огонь. 

4. Когда масло раскалится, поджарим репчатый лук с нашинкованной морковью и оставим остывать.

   

5. Поставим кастрюлю с холодной водой на включенную плиту и сразу засыплем в эту холодную  воду рис.

6. Как только вода в кастрюле закипит, то огонь убавим. Варим рис десять минут.

7. Через десять минут добавим в кастрюлю к рису промытую и обработанную куриную печень и будем варить ещё минут пять - семь.

8. Проверим кусочек печени на готовность. Здесь главное, чтобы печень не переварилась, иначе она из мягкой превратится в жёсткую и будет крошиться. Для проверки готовности печени выньте кусочек из кастрюли на тарелку и разрежьте его ножом. По срезу будет видно: если на срезе не выступает кровь, то значит печень сварилась.

  На заметку: если вы хотите приготовить печёночный паштет из говяжьей или свиной печени, то время  варки печени немного увеличится.

9. Вынем шумовкой рис с печенью из кастрюли и переложим её в блендер, добавим туда же немного бульона, в котором варились рис и печень и взобьём. Полученную массу посолим и добавим в неё кусочек сливочного  масла.

10. Ещё раз взобьём печёночную массу блендером.

Теперь приготовим яичные блинчики.

11. В чашку разобьём четыре яйца, посолим и всё хорошенько перемешаем венчиком.

12. Добавим к яичной массе четыре  ложки сметаны и тщательно перемешаем её.

13. Добавим в яичную смесь две столовых ложки муки, щепотку соды и опять хорошо перемешаем, чтобы не было комочков.

14. Поставим на огонь сковороду, нагреем её и на донышко сковороды нальём немного растительного масла, буквально несколько капель, чтобы блинчики не подгорели.

15. На глаз разделим яичную массу примерно на три части.

Испечём по очерёди, на небольшом огне, закрыв крышкой сковороду, три яичных блина, похожих на яичную запеканку. Печься они будут только с одной стороны и переворачивать блинчики не нужно.

16. Пришла пора приготовить начинку.

17. В чашку с творожным сыром или натёртыми на тёрке плавленными сырками выложим обжареные лук с морковью.

18. Добавим к ним раздавленый зубчик чеснока и ложку лимонного сока.

19. Посолим, поперчим и всё тщательно перемешаем.

  На заметку: творожный сыр можно заменить плавлеными сырками или густой сметаной.

20. Собираем наш торт - закуску с куриным печёночным паштетом.

21. В разъёмное кольцо первым слоем выложим яичный блин.

  На заметку: если у вас нет разъёмного кольца, то можно аккуратно  собирать  закусочный торт прямо на блюде.

22. Сверху на блин выложим одну третью часть творожно - морковной начинки и равномерно распределим её ложкой по всей поверхности блина.

23. Следующим слоем выложим одну треть печёночной массы и вновь разровняем её по всей поверхности.

24. На печеночный паштет выложим второй блин, промажем его сначала творожной массой, а затем печёночной.

25. В такой же последовательности промажем и третий блин.

26. Теперь осталось нам посыпать сверху натёртым на крупной тёрке сыром и отправить в сильно разогретую духовку на несколько минут до расплавления сыра. Вынем торт с печёнкой из духовки и оставим охлаждаться.

  На заметку: тортик не обязательно ставить в духовку, просто посыпьте сверху сыром, натёртым на мелкой тёрке с добавлением давленного чеснока и сметаны или майонеза. Лично я предпочитаю именно этот вариант.

27. Охлаждённый торт с начинкой накроем сверху пищевой плёнкой и прямо в кольце (блюде) поставим в холодильник часа на три  – четыре, а лучше всего на ночь.

  Предлагаю вашему вниманию ещё один простой и быстрый рецепт закуски к праздничному столу

28. Достанем из холодильника готовую закуску и снимем пищевую плёнку.

29. Промажем верх печёночной закуски в  виде торта сметаной или майонезом.

30. По своему желанию украсьте  верх зеленью. 

Бусинка желает вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Фаршированная курица печёночным паштетом
Фаршированная курица печёночным паштетом
В разделе: Закуски
Фаршированная курица с сюрпризом внешне выглядит как обычная запеченная в духовке птица. Сюрприз заключается в начинке, которую мы приготовим из куриной печени, пропустив её через мясорубку или бле...
Печеночный паштет из куриной печени - рецепт со сливками
Печеночный паштет из куриной печени - рецепт со сливками
В разделе: Закуски
Печеночный паштет из куриной печени по рецепту со сливками получается очень нежный, воздушный, кремовой консистенции. Такую закуску удобно подавать на праздничный стол, формируя красивые и апп...
Паштет из куриной печени - рецепт с молоком без сливочного масла
Паштет из куриной печени - рецепт с молоком без сливочного масла
В разделе: Закуски
Паштет из куриной печени быстро и вкусно готовят в домашних условиях в качестве закуски. С нежным печёночным куриным паштетом можно приготовить быстрые бутерброды для завтрака или лёгкого пере...
Как приготовить торт без выпечки с персиками
Как приготовить торт без выпечки с персиками
В разделе: Выпечка
Каждая хозяйка стремиться угостить своих бизких каким-нибудь вкусным тортиком. Но, при катастрофической нехватке времени и мы выбираем  рецепты с быстрым приготовлением торта.

Видеоролики по теме

Торт без выпечки «Сластёна» за 20 минут – Это Взрыв вкуса! Быстрый торт из печенья

Торт без выпечки «Сластёна» за...

19 июля 2019
Торт без выпечки «Сластёна» за 20 минут – Это Взрыв вкуса! Нажимайте НРАВИТСЯ
Вкуснейший манник на кефире. Из продуктов которые всегда есть на кухне!

Вкуснейший манник на кефире. Из...

18 июля 2019
Вкуснейший рецепт манника. Покажу как легко и просто из пирога сделать торт! Ингредиенты: 1. Манка - 3 стакана 2. Сахар - 1 стакан. 3. Кефир - 500 мл. 4. Мёд - 1 ст. ложка. 5. Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки. 6. Ванилин - 2 гр. 7. Сливочное масло - 20 гр. Для крема: 1. Сгущенка - 1/2 банки. 2....
Манник "Кисельные берега" с клубникой.

Манник "Кисельные берега" с...

18 июля 2019
Вместо пирога получается клубничный торт с очень вкусной пропиткой. Ингредиенты: 1. Кефир - 500 мл 2. Кисель с любым вкусом - 90 мл 3. Манка - 3 стакана 4. Сахар - 1 стакан 5. Разрыхлитель - 1,5 ч. Ложки 6. Сливочное масло - 35 гр 7. Сахарная пудра - для украшения. 8. Клубника - по вкусу....
Торт из семги.

Торт из семги.

18 июля 2019
Торт из семги замечательное праздничное блюдо, он поднимает настроение окружающим своим видом, когда его пробуют на вкус, торт из семги начинает покорять. К тому же, торт из семги отличный подарок! :) Для приготовления торта из семги понадобится: Блины тонкие 10 шт. Семга слабосоленая 800 грамм....
Шоколадный сметанный торт за 10 минут.

Шоколадный сметанный торт за 10...

18 июля 2019
Моментальный рецепт приготовления вкусного шоколадного торта со сметанным кремом. Продукты: 1 яйцо 1/2 стакана сахара 1/2 стакана сметаны 1/3 стакана муки 1/4 ч.л. соли 1/3 ч.л. соды гашёной или разрыхлителя 2 ст.л. какао (без горки) для крема: сметана пожирнее сахарная пудра молочный шоколад...
Сметанно-сливочный крем для торта. Как легко приготовить густой и очень вкусный крем.

Сметанно-сливочный крем для...

18 июля 2019
Этот крем готовится всего 10 минут из самых простых продуктов, а получается очень вкусный, густой и воздушный сливочный крем, которым можно украсить любой торт. Продукты: сметана 25% - 350 грамм (сметану лучше отвесить на ночь) масло сливочное - 180 грамм (1 пачка) сахарная пудра - 1 стакан...
Идеальный Сметанный БИСКВИТ.

Идеальный Сметанный БИСКВИТ.

18 июля 2019
Простой рецепт сметанного бисквита для торта. Простой, потому что не нужно отдельно взбивать белки и желтки, а получается он довольно пышным и нежным за счёт добавления сметаны. Ещё один плюс бисквита по этому рецепту, это то, что его не нужно пропитывать - он получается совершенно не сухой. Для...
Домашний Мармелад с Кусочками Ягод и Фруктов.

Домашний Мармелад с Кусочками...

18 июля 2019
Если в вашем холодильнике завалялась баночка варенья, которое никто не хочет есть, приготовьте из этого варенья очень вкусный и абсолютно натуральный домашний мармелад, который буквально на ура! разойдётся с чаем, а вы потратите на его приготовление всего 10 минут вашего свободного времени. Ко...
Самый Вкусный Сметанник на Скорую Руку.

Самый Вкусный Сметанник на...

18 июля 2019
С приготовлением этого торта справится любая начинающая хозяйка, настолько просто он готовится, а вкус у него просто потрясающий – мягкий, нежный, влажный - благодаря тонким коржам, которые хорошо пропитываются сметанным кремом. Совет: чтобы торт получился идеально вкусным, лучше не отходить от...
Шоколадный Тортик за 5 минут.

Шоколадный Тортик за 5 минут.

18 июля 2019
Этот простой тортик - как палочка-выручалочка, когда нет времени что-то испечь. Его нужно просто собрать и смазать кремом, затем дайте настояться 3-4 часа — и готово! - торт невероятно нежный, мягкий и просто тает во рту. Продукты: Печенье (лучше шоколадное) – 36 штук (400 гр.) Бананы спелые -...
Классические Молочные Коктейли – Ванильный, Клубничный, Шоколадный.

Классические Молочные Коктейли –...

18 июля 2019
Самые простые и вкусные рецепты молочных коктейлей из мороженого. Такие коктейли можно приготовить детям, которые отказываются пить обычное молоко. Ванильный коктейль: 300 гр. натурального пломбира 500 мл. молока 1 ч. л. ванильного сахара (можно не добавлять) Клубничный коктейль: 300 гр....
Пышные Ванильные КЕКСЫ.

Пышные Ванильные КЕКСЫ.

18 июля 2019
Лёгкие в приготовлении и безумно вкусные ванильные кексы – пышные, влажные, в меру сладкие. Эти кексы можно приготовить со сгущёнкой, джемом, вареньем или с любыми ягодами. Продукты: Мука 150 гр. Разрыхлитель – 1 ч. л. Масло сливочное мягкое – 150 гр. Сахар – 130 гр. Ванильный сахар – 1,5 ч. л....
Шоколадный Тортик за 10 минут.

Шоколадный Тортик за 10 минут.

18 июля 2019
Если у вас дома осталось печенье, которое никто не хочет есть – приготовьте этот замечательный тортик. Готовится он просто и быстро, без выпечки, из самых простых продуктов, а получается действительно вкусный и очень шоколадный торт, по вкусу он очень напоминает всеми нами любимую шоколадную...
Пирог «Минутка» – Супервкусный!

Пирог «Минутка» – Супервкусный!

18 июля 2019
Мягкий немного влажный сметанный пирог-кекс – по-настоящему вкусный. Готовится буквально за 5 минут (не считая время на выпечку). Пирог можно есть сразу, не нужно ждать пока он остынет. Продукты: Желательно, чтобы все продукты были тёплыми 2 яйца (некрупных) Сахар - 120 грамм (2/3 стакана)...
Ореховый ТОРТ - Простой, но Такой Вкусный!

Ореховый ТОРТ - Простой, но...

18 июля 2019
Очень простой торт с орешками и варёной сгущёнкой. Тонкие коржи пекутся очень быстро, остывают ещё быстрее - через 15 минут уже можно собирать торт, останется только убрать в холодильник на несколько часов и можно наслаждаться за чашечкой чая этим восхитительным тортиком. Посуду TalleR со...
Ленивый «НАПОЛЕОН» - Проще Простого!

Ленивый «НАПОЛЕОН» - Проще...

18 июля 2019
Хоть и «ленивый», но всё же невероятно вкусный торт. Готовится он правда не очень быстро, но достаточно просто. Есть одно но - чтобы торт стал действительно вкусным, он должен простоять в холодильнике не менее 6 часов. Продукты: Тесто слоеное бездрожжевое — 2 упаковки по 500 гр. Крем: молоко...
Шоколадно-Творожный ТОРТ ЗА 30 МИНУТ! - Божественное Наслаждение.

Шоколадно-Творожный ТОРТ ЗА 30...

18 июля 2019
Торт получается действительно божественный – влажные, пропитанные сиропом, шоколадные коржи, кислинка вишни, нежный воздушный творожный крем – что может быть вкуснее. А приготовить это чудо можно за какие-то 30 минут. Планетарный Миксер, которым я пользуюсь - Kitfort КТ-1338 Продукты: Какао...
Быстрый Вишнёвый Пирог в Сметанной Заливке – Нежнее я не Пробовала!

Быстрый Вишнёвый Пирог в...

18 июля 2019
Съев кусочек этого ароматного пирога, вы не сможете остановиться, настолько он вкусный, нежный, мягкий и сочный! Продукты: Тесто: Масло сливочное мягкое – 80 грамм Сахар – 80 грамм (около 1/3 стакана) Яйца – 1 штука Сметана – 120 грамм Ванильный сахар – 1 ч. ложка Разрыхлитель – ½ ч. ложки Мука...
Быстрый Торт на Кефире - Вкуснятина!

Быстрый Торт на Кефире -...

18 июля 2019
Побалуйте себя этим обалденно вкусным, нежным и простым в приготовлении тортиком. Продукты: Яйца – 2 шт.⠀ Сахар - 1,5 стакана Кефир – 2 стакана Какао – 5 ст. л.⠀ Соль – ½ ч. л. Мука – 2 стакана Сода - 1,5 ч. л. 1 мерный стакан=250мл. 1 мерная ст. ложка=15мл. 1 мерная ч. ложка=5 мл. Испечь...
ЛЕНТЯЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ ЗА 30 МИНУТ.

ЛЕНТЯЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ ЗА 30...

18 июля 2019
Мой любимый рецепт быстрых хачапури. Великолепное, тающее вот рту тесто, вкуснейшая начинка из двух видов сыра. Обязательно приготовьте эти нежнейшие лепёшки, и этот рецепт навсегда попадёт в копилку ваших любимых блюд. Посуду TalleR со скидкой 15% можно заказать по промокоду «Лайф» здесь:...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!