Печеночный паштет из куриной печени по рецепту со сливками получается очень нежный, воздушный, кремовой консистенции. Такую закуску удобно подавать на праздничный стол, формируя красивые и аппетитные бутерброды, наполнив кондитерский шприц печёночным паштетом, украсьте тарталетки, хлеб или крекеры. Приготовьте сытную и вкусную закуску по моему простому и быстрому пошаговому рецепту с фото!
Ингредиенты:
- Куриная печень — 700 гр;
- Лук — 2 шт.;
- Сливочное масло — 100 гр;
- Сливки 33% — 200 мл;
- Молоко — 100 мл;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте лук и печень как вам удобно. Разогрейте сковороду и растопите 50 гр сливочного масла. Положите в неё печень, посолите и поперчите. Обжаривайте до готовности примерно 10 минут, не забывая помешивать.
2. Отдельно обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. Затем переложите печень и лук в глубокое блюдо или в другую удобную емкость. Влейте молоко и измельчите погружным блендером до однородной массы.
3. Далее хорошо перетрите эту массу через сито. Затем налейте в емкость сливки и взбейте их до консистенции сметаны. Частями добавляйте их в паштетную и перемешивайте массу до однородности. После чего уберите в холодильник на 2 часа.
4. Когда паштет достаточно охладиться, его можно можно намазать на хлеб или булку. А можно пофантазировать и выдавить из шприца для крема на крекер или подать в тарталетках. Получится красивая и очень вкусная закуска на праздничный стол.
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием
Бусинка желает вам приятного аппетита!
Похожие записи:
 Печеночный паштет из куриной печени - рецепт в мультиваркеВ разделе: ЗакускиЧтобы приготовить печеночный паштет из куриной печени, не обязательно печёнку варить или жарить на плите. В последнее время на нашей кухне все чаще стали появляться удобные помощники, благодаря кот... |  Печеночный паштет из куриной печени в духовке с фотоВ разделе: ЗакускиПеченочный паштет из куриной печени можно запечь в духовке. Сырую, измельчённую в блендере вместе с ингредиентами, печёночную массу переложить в круглую или овальную форму для запекания и отправить... |
 Печеночный паштет из куриной печени с грибами, морковью и лукомВ разделе: ЗакускиПеченочный паштет из куриной печени с грибами, морковью и луком я быстро и вкусно готовлю сама в домашних условиях. В данном рецепте представлены шампиньоны, но можно взять абсолютно любые виды, в ... |  Паштет из куриной печени - рецепт с молоком без сливочного маслаВ разделе: ЗакускиПаштет из куриной печени быстро и вкусно готовят в домашних условиях в качестве закуски. С нежным печёночным куриным паштетом можно приготовить быстрые бутерброды для завтрака или лёгкого пере... |
