Сливочная картофельная запеканка 17 октября 2019 | 0 комментариев
Сливочная картофельная запеканка
Запеченный в духовке картофель со сливками, с сыром и специями готовится быстро. Это аппетитное блюдо с нежным сливочным вкусом. К столу подавайте запеканку сразу из духовки и уже на столе...
Подробнее
Куриные бёдра с грибами 17 октября 2019 | 0 комментариев
Куриные бёдра с грибами
Обжаренные на сковороде куриные бедра с грибами с добавлением  чесночного соуса, с розмарином и тимьяном вызовут восторг у ваших домочадцев! Сочные, аппетитные и ароматные куриные ножки ...
Подробнее
Обжаренные королевские креветки 15 октября 2019 | 0 комментариев
Обжаренные королевские креветки
Королевские креветки можно не только отваривать в воде. Очень вкусными они получаются при обжарке на сливочном масле, с добавлением специй и зелени. Сочетание чесночного запаха  с зеленью,...
Подробнее
Королевские креветки в кляре 15 октября 2019 | 0 комментариев
Королевские креветки в кляре
Приготовленные в кляре королевские креветки можно подавать гостям как закуску или готовить к праздничному столу в день рождения, на Новый год в качестве самостоятельного блюда. Время на готовку у...
Подробнее
Королевские креветки в мультиварке 15 октября 2019 | 0 комментариев
Королевские креветки в мультиварке
Приготовить вкусные королевские креветки вы можете в домашних условиях не только на плите в кастрюле, но и в мультиварке. Время приготовления займёт у вас всего десять минут. Креветки не надо...
Подробнее

Сочные и вкусные пельмени

Вторые блюда Рейтинг: 0 Голосов: 0 188 просмотров

Кто же не любит вкусные и сочные пельмени? Готовят их с фаршем из разных сортов мяса: говядины, свинины, птицы. Идеальным считается сочетание двух сортов мяса. В фарш добавляют лук, чеснок, грибы и другие вкусные продукты. Но чтобы тесто при варке пельменей не разваривалось, добавьте в муку растительное масло. Оно получится податливым, эластичным и не будет расплываться в воде. Подают пельмени в качестве самостоятельного второго блюда. В нашем пошаговом простом рецепте мы расскажем вам, как просто и быстро приготовить сочные пельмени и идеальное тесто для них. 

 

Ингредиенты:

для теста

  • 550 - 600г муки
  • 1 ч. л. соли
  • 190 мл воды (тёплой, кипячёной)
  • 60 мл растительного масла
  • 2 яйца

для фарша

  • 600г мясного фарша
  • 2 луковицы
  • 3 - 4 зубчика чеснока (по желанию)
  • 70 мл воды
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

 

Приготовление:

1. Горячую воду, но не кипяток, размешать с растительным маслом.

2. Просеять в глубокую миску 500 г муки. Сделать в ней углубление, разбить в него 2 яйца. Налить в лунку горячую воду с маслом, посолить. Замесить крутое тесто: сначала вилкой в миске, а затем на столешнице, постепенно добавляя остатки муки. Тесто тщательно вымесить до эластичности и поместить в целлофановый пакет на 15 – 20 минут.

3. Очистить лук, разрезать его на части и измельчить вместе с дольками чеснока блендером или мясорубкой.

4. Готовую смесь выложить в фарш, добавить воду для сочности, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

5. Налить в кастрюлю воды, посолить и оставить закипать.

6. От теста отрезать небольшую часть, скатать из неё колбаску диаметром около сантиметра и порезать её на полоски 0,5 см толщиной. Каждую полоску обмакнуть в муку и скалкой раскатать их на круглые тонкие лепёшки. Также поступить и с остальным тестом.

7. На середину каждую лепёшки вилкой положить небольшое количество фарша и защипнуть края.

8. Когда все пельмени будут налеплены, опустить их в кипящую воду вместе с лавровым листом и варить до готовности около 5 минут после закипания воды.

Подавать к столу с бульоном или без него, со сметаной, сливочным маслом или горчицей – решать вам.

 

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Видео рецепт сочных не разваривающихся пельменей

Желаем вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Отбивные из говядины по - немецки
Отбивные из говядины по - немецки
В разделе: Вторые блюда
Клопси из говядины - это по-нашему отбивные из говядины. Название клопси происходит от немецкого слова klopfen отбивать, потому что благодаря отбиванию и другим маленьким хитростям, которые есть в ...
Котлеты из фарша в духовке - рецепт, фото
Котлеты из фарша в духовке - рецепт, фото
В разделе: Вторые блюда
Котлеты из фарша в духовке получаются аппетитные и очень сочные, если вы приготовите их быстро и вкусно по моему пошаговому рецепту с фото. Фарш для котлет используйте магазинный или приготовьте ег...
Как быстро приготовить куриные отбивные под грибной шубой
Как быстро приготовить куриные отбивные под грибной шубой
В разделе: Вторые блюда
Куриные отбивные под грибной шубой изысканное блюдо для гурманов. Сочные и нежные отбивные под грибной шубой можно подать как отдельное блюдо, а можно и как добавление к гарниру. Куриные отбивные х...
Тонкие с дырочками блины на кефире
Тонкие с дырочками блины на кефире
В разделе: Выпечка
Многие помнят из детства, какие были вкусные блины у мамы и у бабушки.   

Видеоролики по теме

ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ сочные рубленные котлеты из свинины! Как приготовить вкусные котлеты? Смотрите РЕЦЕПТ

ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ сочные рубленные...

19 июля 2019
ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ рубленные #котлеты из свинины! Очень СОЧНЫЕ! Как приготовить вкусные котлеты? Смотрите в этом видео! Данный #рецепт рубленых котлет не сильно отличается от способа приготовления любых других котлет, разница только одна: мясо мы здесь не пропускаем через мясорубку, а нарезаем его на...
Вкусные рубленые куриные котлеты с сыром. | Вся семья накормлена.

Вкусные рубленые куриные котлеты...

18 июля 2019
Очень вкусные, нежные, сочные рубленые куриные котлеты с сыром. Ингредиенты: 1. Куриное филе - 1 шт. 2. Твёрдый сыр - 60 гр. 3. Молоко - 60 мл. 4. Свежий укроп - пучок. 5. Куриное яйцо - 1 шт. 6. Мука - 3 ст. Ложки. 7. Соль, перец - по вкусу.
Котлеты "Домашние" - Сочные и Нежные.

Котлеты "Домашние" - Сочные и...

18 июля 2019
Очень вкусные котлетки без лишнего жира, аппетитные, сочные, ароматные. Ингредиенты: 1. Свиной фарш - 600 гр. 2. Куриное яйцо - 1 шт. 3. Батон - 3 кусочка. 4. Молоко - 250 мл. 5. Репчатый лук - 1 шт. 6. Молотый лавровый лист - 1 ч. Ложка. 7. Соль - по вкусу. 8. Чёрный молотый перец - по вкусу....
Куриные Шарики в Сливочном Соусе.

Куриные Шарики в Сливочном Соусе.

18 июля 2019
Невероятно вкусные и нежные куриные котлетки (шарики) в сливках – сочные, мягкие, под нежной сырной корочкой – и всю эту прелесть можно приготовить буквально на раз, два, три! Продукты: Куриный фарш – 500-600 гр. Репчатый лук – 1 шт. (если дети лук не любят, можно его не добавлять, вместо лука...
Сочные КОТЛЕТЫ в Духовке.

Сочные КОТЛЕТЫ в Духовке.

18 июля 2019
Невероятно вкусные котлеты с овощами. Они получаются такими сочными за счёт добавления в них капусты. Кроме всех прочих достоинств – они ещё и очень полезные, можно сказать диетические, так как готовятся в духовке без обжаривания в масле. Мощная мясорубка, которой я с удовольствием пользуюсь...
Обалденная Рыбка в Овощном Кляре.

Обалденная Рыбка в Овощном Кляре.

18 июля 2019
Превосходная идея для вкусного обеда или ужина – рыбка в нежном овощном кляре. Быстрое и несложное в приготовлении блюдо готовится из доступных продуктов за считанные минуты. Продукты: Филе рыбы, лучше белой (у меня треска) Сок лимона – по вкусу Соль, перец - по вкусу Прованские травы – по...
Сочные Мягкие Отбивные за 30 Минут.

Сочные Мягкие Отбивные за 30 Минут.

18 июля 2019
Отбивные из свинины – это как раз тот случай, когда нужно что-то «по-быстрому» приготовить на ужин, да и на праздничный стол их не стыдно поставить. А готовятся они действительно быстро, главное, правильно выбрать мясо и правильно его отбить. Отбивание мяса не только позволяет сделать его мягче,...
Шикарное Блюдо из Фарша и Картофеля.

Шикарное Блюдо из Фарша и...

18 июля 2019
Фрикадельки с картошкой в духовке – это полноценное второе блюдо, не требующее дополнительного гарнира, что, несомненно, очень удобно. Блюдо по-настоящему вкусное и сытное, а в его составе только доступные продукты. Продукты: Картофель – 5-6 шт. (картофель нужно нарезать как можно тоньше) Соль –...
Вкуснее Обычных Котлет! «Гнёзда» из Фарша.

Вкуснее Обычных Котлет! «Гнёзда»...

18 июля 2019
Попробовав этот чудо-рецепт я забыла про классические котлеты. Готовятся быстро и просто. На вкус очень нежные, смотрятся красиво и аппетитно, поэтому их вполне можно подать и к праздничному столу. ИНТЕРЕСНЫЙ КАНАЛ КУЛИНАРНЫЙ МИКС Продукты: Фарш (свинина+говядина) – 500 гр. Соль – по вкусу...
КАБАЧКИ В БАНКАХ - ОБЪЕДЕНИЕ! Быстрая Закуска с Помидорами и Чесноком.

КАБАЧКИ В БАНКАХ - ОБЪЕДЕНИЕ!...

18 июля 2019
Этот рецепт достался мне от моей свекрови, и с тех пор, каждый год, когда начинается сезон кабачков, я готовлю эту потрясную ароматную и полезную закуску. А готовится она очень просто. Продукты: Кабачки – 1 кг. Морковь – 2 шт. Репчатый лук – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Томатная паста – 1 ст. ложка...
Минутные Оладьи из яблок.  Все будут в Восторге!

Минутные Оладьи из яблок. Все...

18 июля 2019
Яблочные оладушки. Получаются очень нежные, сочные, ароматные и вкусные. Простые в приготовление и отлично поднимают настроение на весь день. Предлагаю приготовить и Вам. ПОДПИШИСЬ НА КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ И СЛЕДИ ЗА НОВИНКАМИ: **************************** Рецепт: Яблоко – 400 гр (3-4 шт) Сахар - 2...
Кесадилья с курицей [Мужская кулинария]

Кесадилья с курицей [Мужская...

18 июля 2019
Мексиканская кухня соединяет в себе традиции испанцев и ацтеков. Её блюда сытные, жгучие и всегда невероятно сочные. Не удивительно, что мексиканская кухня стала популярной по всему миру: даже в небольших городах есть закусочные с кесадильей и тако. К тому же, эти блюда можно легко приготовить...
Сочные бараньи ребрышки на гриле: простой рецепт [Мужская Кулинария]

Сочные бараньи ребрышки на...

18 июля 2019
Продолжаем собирать рецепты и советы от шеф-поваров. В этом выпуске Мужской Кулинарии ты узнаешь, как приготовить ребрышки на гриле. За рецепт и помощь в съемке благодарим ресторан «MeatLess» и повара Андрея Заварницина Каре ягненка лучше всего брать на рынке у фермеров. Дома ты можешь...
Пицца из хлеба на гриле [Мужская Кулинария]

Пицца из хлеба на гриле [Мужская...

18 июля 2019
Тающий сыр, сочные помидоры и ароматное мясо соединились в хрустящей буханке хлеба, чтобы растаять на языке. В этом выпуске су-шеф Алексей Малофеев расскажет, как сделать пиццу из хлеба на гриле. Благодарим roofevents.ru за помощь в работе над видео. Пицца в хлебе состоит из свежих и ароматных...
Шоколадные капкейки с густым кремом [Мужская Кулинария]

Шоколадные капкейки с густым...

18 июля 2019
Кто не любит вкусные, сочные и шоколадные капкейки с густым кремом сверху. В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить шоколадные капкейки. Это очень вкусный рецепт капкейков в домашних условиях. Его можно повторить дома и результат будет не хуже, чем в кондитерской. Смешай...
Корейка с начинкой из ароматных трав [Мужская кулинария]

Корейка с начинкой из ароматных...

18 июля 2019
Совсем скоро Новый год! И в заключительном выпуске рубрики «Пытайтесь повторить это дома!» мы приготовим идеальное блюдо для новогоднего стола — корейку с ароматной начинкой из трав! Для начала берем корейку и делаем надрезы ножом глубиной примерно 1 см. Расстояние между надрезами тоже 1 см....
Секреты шефа: 5 небанальных лайфхаков [Мужская Кулинария]

Секреты шефа: 5 небанальных...

18 июля 2019
Полезные лайфхаки для кулинаров здесь: Больше крутых рецептов: Обожаешь готовить? Специально для тебя совместно с Лайфхакером мы подготовили крутые полезные советы от шефа, которые облегчат некоторые моменты готовки и сделают твои блюда настоящими шедеврами! 00:22 Как очистить помидор 00:46...
Оригинальные деруны,сочные и очень сытные.

Оригинальные деруны,сочные и...

18 июля 2019
Рецепт: 0,5 кг картофеля, 1 яйцо, 1 луковица(70 гр.), 50 гр.сала, соль,чёрный перец, растительное масло. Я в google+ - Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть! Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте...
Налистники с творогом.Нежные, сливочные блинчики.

Налистники с творогом.Нежные,...

18 июля 2019
Подписывайтесь на мой канал: Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть! Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно! Налистнички с творогом в духовке - сливочные, сочные,...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!