Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Детские стихи про Новый год 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Детские стихи про Новый год
В нашей подборке стихов для Нового года мы печатаем стишки для детей разного возраста. Стихи учатся очень легко и также легко запоминаются. Мы даём родителям возможность подобрать понравившийся...
Подробнее
Елочные игрушки своими руками 27 ноября 2019 | 0 комментариев
Елочные игрушки своими руками
Скоро наступит Новый год! Символ этого праздника – красиво украшенная елка. Игрушки на ней самые разнообразные, но изготовленные из тонкого стекла они часто бьются. В семьях, где есть...
Подробнее
Алкогольный коктейль «Секс на пляже» 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Алкогольный коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» - один из самых популярных напитков, который знают во всем мире. В его состав входит: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Эротическое...
Подробнее

Отбивные из говядины по - немецки

Вторые блюда Рейтинг: 0 Голосов: 0 450 просмотров

Клопси из говядины - это по-нашему отбивные из говядины. Название клопси происходит от немецкого слова klopfen отбивать, потому что благодаря отбиванию и другим маленьким хитростям, которые есть в этом рецепте, даже самое твердое мясо приготовится так, что будет таять во рту. Готовые клопси - отбивные из говядины очень мягкие, сочные, нежные и ароматные. Блюдо хорошо сочетается с гречкой, овощами, различными салатами. Подавать их к столу можно в горячем и холодном виде, а также сытной и сочной закуской на праздничный стол. Как готовить и как приготовить вкусное мясное блюдо вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.


Ингредиенты:

Вкусные и сочные отбивные из говядины в кастрюле

  • Говядина 1 кг (лучше всего подойдет вырезка)
  • Лук 1 кг (8-10 шт)
  • Сухари 50 г (3 стол. ложки)
  • Соль 5 г (примерно 1/2 чайн. ложки)
  • Перец черный молотый 2 г (1/3 чайн. ложки, по вкусу)
  • Кориандр 2 г (1/3 чайн. ложки, по вкусу)
  • Вода 250 мл (1 стакан)


Приготовление:

1. Кусок говядины промыть, порезать поперек волокон на порционные куски толщиной примерно 1 см каждый. Мясо легко отбить кухонным молотком с обеих сторон, посолить, поперчить, присыпать кориандром или другими любимыми специями. Если готовите из вырезки или другой нежной части туши, отбивать мясо не обязательно.

Вкусные и сочные отбивные из говядины в кастрюле


2. Лук очистить от шелухи и мелко порубить. Лучше всего воспользоваться блендером, если имеете такую возможность.

Вкусные и сочные отбивные из говядины в кастрюле


3. В кастрюлю с толстым дном налить 50 мл воды (чтобы мясо, которое будет тушиться 1,5 часа не пригорело, на дно кастрюли можно положить несколько деревянных шпажек). Уложить несколько кусков мяса на дне кастрюли.

Вкусные и сочные отбивные из говядины в кастрюле


4. Далее посыпать мясо частью сухарей, сверху выложить часть лука и так, слой за слоем, выложить все подготовленные ингредиенты. Сверху вылить 200 мл воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение примерно 1,5 часов.

Вкусные и сочные отбивные из говядины в кастрюле


5. Чтобы блюдо не пригорела, время от времени осторожно следует помешать содержимое кастрюли, аккуратно поддевая со дна куски мяса так, чтобы они, по возможности, не разваливались.

Вкусный и сочный обед из говяжьих отбивных готов! Подавайте с гарниром или как самостоятельное блюдо в качестве закуски.
 

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Как быстро приготовить куриные отбивные под грибной шубой
Как быстро приготовить куриные отбивные под грибной шубой
В разделе: Вторые блюда
Куриные отбивные под грибной шубой изысканное блюдо для гурманов. Сочные и нежные отбивные под грибной шубой можно подать как отдельное блюдо, а можно и как добавление к гарниру. Куриные отбивные х...
Cвиные отбивные в духовке с грибами
Cвиные отбивные в духовке с грибами
В разделе: Вторые блюда
Готовить быстро и вкусно свиные отбивные можно в духовке с простыми шампиньонами или с добавлением боровиков, лисичек, вешенок. Рекомендуется их жарить или варить перед запеканием в духовке. Консер...
Отбивные из куриного филе в духовке
Отбивные из куриного филе в духовке
В разделе: Вторые блюда
Нежные и сочные отбивные из куриного филе в духовке рекомендуем приготовить по нашему пошаговому рецепту. Несложное и быстрое в приготовлении это блюдо пользуется большой популярностью у хозяюшек. ...
Отбивные из свинины в духовке с помидорами
Отбивные из свинины в духовке с помидорами
В разделе: Вторые блюда
Отбивные из свинины запекают в духовке с добавлением помидор, чтобы придать блюду сочность и  лёгкую кислинку. Пластинки свиного мяса отбиваются кулинарным молоточком, натираются специями и со...

Видеоролики по теме

РУБЛЕННЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С СЫРОМ. Простой РЕЦЕПТ КУРИНЫХ ОЛАДЬЕВ из серии БЫСТРО и ВКУСНО

РУБЛЕННЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОЙ...

19 июля 2019
РУБЛЕННЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С СЫРОМ. Простой #РЕЦЕПТ КУРИНЫХ ОЛАДЬЕВ из серии БЫСТРО и #ВКУСНО. Оладьи из рубленного куриного филе. Сегодня готовлю рубленные оладьи из куриной грудки с сыром. Рецепт из серии быстро и вкусно. Очень востребованный, очень домашний , очень простой и вкусный...
Как приготовить свинину на сковороде? Попробуйте эти "Ленивые" отбивные! Готовить проще простого!

Как приготовить свинину на...

19 июля 2019
Всем привет! Сегодня готовлю ленивые отбивные. Это экономное, простое в приготовлении и вкусное блюдо. Такое название блюдо получило благодаря тому, что мясо в данном случае не нужно отбивать. Готовить их – сплошное удовольствие. Ставьте ЛАЙК
Сочные Мягкие Отбивные за 30 Минут.

Сочные Мягкие Отбивные за 30 Минут.

18 июля 2019
Отбивные из свинины – это как раз тот случай, когда нужно что-то «по-быстрому» приготовить на ужин, да и на праздничный стол их не стыдно поставить. А готовятся они действительно быстро, главное, правильно выбрать мясо и правильно его отбить. Отбивание мяса не только позволяет сделать его мягче,...
Салат-Объедение на Праздничный Стол /Всеми Любимый Салат «Дамский Каприз».

Салат-Объедение на Праздничный...

18 июля 2019
Салат не зря носит такое название - этот нежный, изящный и вкусный салатик особенно нравится женщинам. Салат легко готовится и очень красиво смотрится на праздничном столе. Интересное сочетание ингредиентов и простота приготовления сделали этот салат действительно популярным. Продукты и способ...
Домашняя кухня Гордона Рамзи, 18. Вкусно и полезно.

Домашняя кухня Гордона Рамзи,...

18 июля 2019
Домашняя еда может быть полезной и одновременно удивительно вкусной. Гордон докажет это, приготовив тушёные моллюски с томатами черри и панчеттой, бараньи отбивные и пломбир с манго.
Отбивные из свинины,традиционные / Pork chops, traditional

Отбивные из свинины,традиционные...

18 июля 2019
Отбивные уже стали культовым блюдом на праздничном столе,тоговят по разному,с фруктами и овощами,приправами и панировками вообщем достойное,очень вкусное, мясное блюдо.
Колбаски кременчугские (мясные рулеты) / Sausages Kremenchug (meat rolls)

Колбаски кременчугские (мясные...

18 июля 2019
Готовятся как отбивные только с разнообразными начинками,блюдо очень вкусное,праздничное.
Королевские отбивные в кунжуте / Royal chops in sesame .

Королевские отбивные в кунжуте /...

18 июля 2019
Я в google+ - Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть! Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Вафельные коржи,бризольки,с фаршем.(Ленивые отбивные).

Вафельные коржи,бризольки,с...

18 июля 2019
Рецепт: 1 упаковка вафельных коржей, 0,5 кг.кури ного филе,или др.мяса, 1 луковица,2 зубка чеснока, Соль,перец,приправы,по вкусу, 5 яиц для обмакивания, подсолнечное масло для жарки. Я в google+ - Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты...
Отбивные с начинкой,мясные конвертики.

Отбивные с начинкой,мясные...

18 июля 2019
Рецепт: свинина(балык,толстый край), яйца и мука для панировки, специи по вкусу, растительное масло для жарки. Начинка: грибы(шампиньоны), твёрдый сыр, соль,перец. Для начинки можно использовать :чернослив,грибы-вешенки,курагу,цитрусовые в сочетании,ананас,грецкие орехи,изюм,жареный...
Отбивные из баклажанов за 5 минут! Проще рецепта не найдешь! Steak Eggplant

Отбивные из баклажанов за 5...

18 июля 2019
Очень быстро и очень вкусно! Проще рецепта приготовления баклажанов не найдешь! Ингредиенты: • Баклажан - 1 шт. • Яйца - 2 шт. • Мука • Соль • Подсолнечное масло #избаклажанов #быстрыерецепты #простыеблюда #баклажаны #рецепты #баклажанырецепты #отбивные #овощныеблюда Подробное описание этого...
ОТБИВНЫЕ из куриных окорочков  Необыкновенно вкусно! Chicken Steaks

ОТБИВНЫЕ из куриных окорочков...

18 июля 2019
Рецепт очень вкусных куриных отбивных в ароматнейшем маринаде! Золотистая хрустящая корочка, а внутри нежнейшее сочное мясо! Это блюдо оценят все! Угощайтесь! Рецепт отбивных из окорочков: • Окорочка - 3 шт. • Масло растительное - 100 мл • Хмели-сунели - 1 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Чеснок - 2 зуб....
Шикарный ОБЕД за 30 МИНУТ! Вы удивитесь, как это просто!

Шикарный ОБЕД за 30 МИНУТ! Вы...

18 июля 2019
Салат, первое блюдо, основное блюдо и десерт за полчаса – это реально! Мне помогли, конечно, кухонные аксессуарчики из магазина Newchic Рецепты блюд и все ссылочки смотрите ниже. Вам интересен такой формат видео? Ставьте лайк! Если этот ролик наберет более 8000 лайков – я буду снимать такие...
5 рецептов для ЛЕНТЯЕВ, которые любят вкусно поесть

5 рецептов для ЛЕНТЯЕВ, которые...

18 июля 2019
Мои любимые рецепты - это быстрые рецепты. Поэтому есть у меня несколько самых любимых блюд, которые готовить очень просто, а получается невероятная вкуснятина! Если вы тоже любите лениться, как и я, тогда эти рецепты вам понравятся! И на каждый день, и на праздничный стол - быстро и ОЧЕНЬ...
Необычные вафли #1  ВАФЛИ ИЗ КУРИЦЫ  Вкуснейшая закуска за 10 минут!

Необычные вафли #1 ВАФЛИ ИЗ...

18 июля 2019
Хочу предложить три рецепта для электровафельницы, которые вы, скорее всего, еще никогда не готовили. Это первый. Закуска или основное блюдо из куриного филе. Намного быстрее, чем на сковороде или в духовке. ❗️Сегодня еще будет два рецепта необычных вафель. Не пропустите! Нажмите колокольчик под...
Возьмите любое мясо и... попробуйте это обязательно!

Возьмите любое мясо и......

18 июля 2019
Этот рецепт был на моем новогоднем столе. Как это вкусно!.. Готовила уже несколько раз – и с говядиной, и с курочкой, и со свининой (как в оригинале). Мы назвали это блюдо «Мясо по-здОровски». Понравилось всем! Рецепт мне прислала на почту Наталия (очень жду от нее ответ на свое письмо)....
Любое мясо по этому рецепту получается невероятно вкусным! Отбивные в духовке

Любое мясо по этому рецепту...

18 июля 2019
Отбивные с маринованными огурчиками "Вкусный результат". Можно готовить из любого мяса. Попробуйте! Оценят все! Подписывайтесь на мой канал , чтобы ничего не пропустить! Специи и приправы: ВКонтакте Одноклассники Инстаграм РЕЦЕПТ: • Свиная вырезка - 800 г • Огурцы маринованные - 4-5 шт. •...
СЕКРЕТНЫЕ отбивные  Еще никто не догадался, из чего я их готовлю

СЕКРЕТНЫЕ отбивные Еще никто не...

18 июля 2019
Отбивные СЕКРЕТНЫЕ. Еще никто не догадался, из чего я их готовлю. По вкусу совсем не отличить от мясных отбивных. Очень ВКУСНО! Мои эксперименты на кухне Рецепт отбивных: • Яйца - 2 шт. • Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л. • Орегано - 0,5 ч.л. • Оливковое масло - 2 ст.л. • Сердечки индюшиные (или...
ПАЛЬЧИКИ МЯСНЫЕ, РЕЦЕПТЫ, МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГОВЯДИНЫ, ПАЛЬЧИКИ С ГОВЯДИНЫ, МЯСНОЙ РУЛЕТ

ПАЛЬЧИКИ МЯСНЫЕ, РЕЦЕПТЫ, МЯСНЫЕ...

2 июля 2019
Пальчики мясные: - мясо нарезать как на отбивные - отбить молоточком кухонным - поперчить и посолить - нарезать сало и чеснок полосками - положить во внутрь - закрутить рулетики - закрепить их зубочистками или шпашками - тушить в кастрюле с водой (на половину) не меньше часа до готовности и...
ОТБИВНЫЕ СО СВИНИНЫ РЕЦЕПТ, ВКУСНЕЙШИЕ СТЕЙКИ ИЗ ОТБИВНОЙ ЧАСТИ СВИНИНЫ, РЕЦЕПТ ОТБИВНЫХ, МЯСНЫЕ БЛЮ

ОТБИВНЫЕ СО СВИНИНЫ РЕЦЕПТ,...

2 июля 2019
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! Подписывайтесь на канал и в разделе "Кулинария" вы можете найти много рецептов в дальнейшем! Ставьте "класс", если вам понравилось видео =) Спасибо за просмотр, надеюсь видео было очень полезным. Удачного дня и до скорых встреч =) На моём канале для удобства просмотров...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!