Котлеты из куриной грудки

Котлеты из куриной грудки с румяной аппетитной корочкой получаются очень вкусными и сочными, их обычно подают с гарниром. Очень хорошо вкус котлеток сочетается с отварной гречкой, картофельным пюре, рисом и макаронами. С куриными котлетами можно приготовить домашние гамбургеры с листиками зелёного салата. В данном рецепте грудка курицы не перемалывается в фарш, а отбивается. Полоски мяса перемешиваются с соусом и жарятся на сковороде. Приготовить их можно и в духовке по нашему пошаговому рецепту с фото готового блюда.

Ингредиенты:

• 600 куриной грудки
• 2 яйца
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. картофельного крахмала
• соль по вкусу
• молотый перец по вкусу
• красный сладкий перец по вкусу
• базилик и укроп по вкусу
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Куриное филе тщательно вымыть и обсушить.

2. Толстые куски разрезать вдоль.

3. Мясо посолить, поперчить и слегка отбить молоточком.

4. Из отбитых кусков нарезать полоски около 1 сантиметра шириной.

5.  Для соуса разбить в миску разбить куриные яйца, размешать, добавить майонез и взбить вилкой.

6. Всыпать картофельный крахмал и тщательно перемешать смесь до однородности, чтобы не осталось комочков.

7. Специи добавить по вкусу, насыпать мелко покрошенной зелени, немного посолить и перемешать соус.

8. Мясные полоски выложить в соус, перемешать и оставить минут на 10. За это время можно приготовить гарнир для котлет: отварить рис или гречку.

9. Налить на сковороду и разогреть растительное масло и ложкой выложить смесь из куриного мяса и соуса на сковороду, придавая ей форму котлет.

10. Обжарить куриные котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Выложить готовые котлеты на блюдо и подавать порциями с гарниром, посыпав зеленью.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!

---

Ризотто из куриных желудочков || Фаршированная яблоками утка в духовке

---

Похожие записи:

Салат с крабовыми палочками пошаговый рецепт с фото В разделе: Салаты Салат с крабовыми палочками очень быстро готовится,  нравится большинству людей, а также красиво выглядит и очень питателен.  Нежная сладость консервированной кукурузы в сочетании со свеж...	Праздничный быстрый салат "Фантазия" В разделе: Салаты Праздничный и быстрый салат "Фантазия"очень просто можно приготовить на любой праздник. Этот салат готовится из совершенно простых и доступных бюджету абсолютно любой семьи продуктов...
Как пожарить котлеты на сковороде с начинкой из яйца и зелёного лука В разделе: Вторые блюда Как пожарить котлеты на сковороде с начинкой из яйца и зелёного лука мы расскажем вам в нашей статье. Чтобы мясное блюдо получилось мягким и сочным, быстро обжарьте сформированные из фарша с начинк...	Как быстро приготовить куриные отбивные под грибной шубой В разделе: Вторые блюда Куриные отбивные под грибной шубой изысканное блюдо для гурманов. Сочные и нежные отбивные под грибной шубой можно подать как отдельное блюдо, а можно и как добавление к гарниру. Куриные отбивные х...