Котлеты из куриной грудки с румяной аппетитной корочкой получаются очень вкусными и сочными, их обычно подают с гарниром. Очень хорошо вкус котлеток сочетается с отварной гречкой, картофельным пюре, рисом и макаронами. С куриными котлетами можно приготовить домашние гамбургеры с листиками зелёного салата. В данном рецепте грудка курицы не перемалывается в фарш, а отбивается. Полоски мяса перемешиваются с соусом и жарятся на сковороде. Приготовить их можно и в духовке по нашему пошаговому рецепту с фото готового блюда.
Ингредиенты:
- 600 куриной грудки
- 2 яйца
- 2 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. картофельного крахмала
- соль по вкусу
- молотый перец по вкусу
- красный сладкий перец по вкусу
- базилик и укроп по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление:
1. Куриное филе тщательно вымыть и обсушить.
2. Толстые куски разрезать вдоль.
3. Мясо посолить, поперчить и слегка отбить молоточком.
4. Из отбитых кусков нарезать полоски около 1 сантиметра шириной.
5. Для соуса разбить в миску разбить куриные яйца, размешать, добавить майонез и взбить вилкой.
6. Всыпать картофельный крахмал и тщательно перемешать смесь до однородности, чтобы не осталось комочков.
7. Специи добавить по вкусу, насыпать мелко покрошенной зелени, немного посолить и перемешать соус.
8. Мясные полоски выложить в соус, перемешать и оставить минут на 10. За это время можно приготовить гарнир для котлет: отварить рис или гречку.
9. Налить на сковороду и разогреть растительное масло и ложкой выложить смесь из куриного мяса и соуса на сковороду, придавая ей форму котлет.
10. Обжарить куриные котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Выложить готовые котлеты на блюдо и подавать порциями с гарниром, посыпав зеленью.
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием
Желаем вам приятного аппетита!
Похожие записи:
Салат с крабовыми палочками пошаговый рецепт с фотоВ разделе: СалатыСалат с крабовыми палочками очень быстро готовится, нравится большинству людей, а также красиво выглядит и очень питателен. Нежная сладость консервированной кукурузы в сочетании со свеж... | Праздничный быстрый салат "Фантазия"В разделе: СалатыПраздничный и быстрый салат "Фантазия"очень просто можно приготовить на любой праздник. Этот салат готовится из совершенно простых и доступных бюджету абсолютно любой семьи продуктов... |
Как пожарить котлеты на сковороде с начинкой из яйца и зелёного лукаВ разделе: Вторые блюдаКак пожарить котлеты на сковороде с начинкой из яйца и зелёного лука мы расскажем вам в нашей статье. Чтобы мясное блюдо получилось мягким и сочным, быстро обжарьте сформированные из фарша с начинк... | Как быстро приготовить куриные отбивные под грибной шубойВ разделе: Вторые блюдаКуриные отбивные под грибной шубой изысканное блюдо для гурманов. Сочные и нежные отбивные под грибной шубой можно подать как отдельное блюдо, а можно и как добавление к гарниру. Куриные отбивные х... |