Томатный суп с цукини

Если вы хотите быстро приготовить вкусный, ароматный суп на обед, то воспользуйтесь моим пошаговым рецептом быстрого приготовления первого блюда. Томатный суп с цукини готовится очень быстро. К этому супу можно подать гренки, для этого нарежьте кубиками несколько ломтиков батона и обжарьте на сковороде в двух столовых ложках сливочного или растительного масла до образования хрустящей корочки. Если вы планируете разогревать суп вторично, то добавляйте сливки не в кастрюлю, а в тарелку.

Ингредиенты для приготовления томатного супа с цукини

• 6 крупных, сладких, красных помидоров.
• 1 стакан апельсинового сока.
• Соль (по вкусу).
• Чёрный молотый перец.
• Одна столовая ложка томатной пасты.
• Одна столовая ложка коричневого сахара.
• Один средний цукини (300-400г).
• Один пучок петрушки.
• Один стакан сливок (не менее 30% жирности).

Приготовление томатного супа с цукини:

1. Помидоры вымыть, ошпарить, очистить от кожицы и мелко нарезать.

2. В кастрюлю выложить помидоры, влить апельсиновый сок и довести до кипения.

3. Посолить, поперчить, влить один литр воды, добавить томатную пасту и коричневый сахар.

4. Варить на среднем огне в течение 10-15 минут.

5. Цукини вымыть, удалить хвостик, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю и варить до мягкости около 15 минут.

6. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарубить.

7. В суп влить сливки, хорошо размешать и снять с огня, не доводя до кипения.

8. При подаче суп посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

---

Борщ по-украински || Суп «Затируха»

---

Похожие записи:

Ризотто из куриных желудочков В разделе: Вторые блюда Ризотто — вкуснейшее блюдо итальянской кухни. Его приготовление занимает не большое количество времени, но в результате получается просто замечательное сочетание риса с остальными ингредиента...	Аджика из помидор и орехов В разделе: Разное Аппетитную и острую приправу аджику из помидор с орехами вы легко можете приготовить в домашних условиях. Остроту томатного соуса можно регулировать, уменьшая или добавляя количество чеснока и саха...
Как быстро приготовить пиццу на кефирном тесте на сковородке В разделе: Закуски Сытное и вкусное блюдо готовят из следующих основных продуктов: кефир, мука, мясо курицы, зелень. Пиццу обожают все. Приготовить её можно и на сковороде. Из множества рецептов приготовления пи...	Маринад для куриных крылышек на мангале В разделе: Разное Маринад для куриных крылышек на мангале - это основа получения вкусного и аппетитного блюда. Соусы и маринады для маринования крылышек бывают разные: кисло - сладкие, острые, со специями и с аромат...