Гаспачо: холодный летний суп [Мужская Кулинария] HD

В жару, бывает, совсем лень готовить и, тем более, стоять у плиты. В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить гаспачо — простой и быстрый холодный суп.

Раньше испанский суп гаспачо считался блюдом бедняков: в нём самые простые и доступные ингредиенты. Сейчас же это любимое блюдо многих людей, не зависимо от размера кошелька.

Гаспачо — томатный холодный суп. Для начала очисть помидор от шкурки — помести его в кастрюлю с кипящей водой на несколько секунд, а затем легко сними кожицу. Почисть перец от семечек, а огурец от корки. Нарежь все ингредиенты крупными кусочками и положи в емкость для блендера. Томатный гаспачо обычно подают с гренками. Возьми несколько ломтиков чиабатты, нарежь кубиками и выложи на противень. Сбрызни хлеб оливковым маслом и добавь пару веточек тимьяна. Выпекай гренки для супа в духовке при температуре 180 градусов 2-3 минуты. Блендером пробей овощи до жидкого состояния. Добавь в холодный суп оливковое масло, винный уксус, специи и острый соус. Выложи гаспачо в глубокую тарелку, добавь сверху гренки и сбрызни оливковым маслом. Подавать холодным.

Выражаем благодарность бару «Дорогая, я перезвоню» за помощь в съёмке
Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
В выпуске использована музыка:

Andrey Salamatov - Funky Junction