Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Детские стихи про Новый год 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Детские стихи про Новый год
В нашей подборке стихов для Нового года мы печатаем стишки для детей разного возраста. Стихи учатся очень легко и также легко запоминаются. Мы даём родителям возможность подобрать понравившийся...
Подробнее
Елочные игрушки своими руками 27 ноября 2019 | 0 комментариев
Елочные игрушки своими руками
Скоро наступит Новый год! Символ этого праздника – красиво украшенная елка. Игрушки на ней самые разнообразные, но изготовленные из тонкого стекла они часто бьются. В семьях, где есть...
Подробнее
Алкогольный коктейль «Секс на пляже» 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Алкогольный коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» - один из самых популярных напитков, который знают во всем мире. В его состав входит: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Эротическое...
Подробнее

Дорада: как выбрать рыбу и быстро приготовить [Мужская кулинария] HD

Дорада: как выбрать рыбу и быстро приготовить [Мужская кулинария]
00:03:50
Шеф-повар Шеф-повар · 1960 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
0 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...
Добавить в Выключить свет
Все знают, как полезна свежая рыба. Но далеко не многие могут приготовить из нее вкусное блюдо. Спасибо уютной кулинарной студии Clever ( за творческую атмосферу и возможность провести съемку. В этом выпуске шеф-повар Сергей Свиридов расскажет, как выбрать рыбу по глазам и как приготовить дораду быстро и вкусно.

Свежесть рыбы определяется по трем факторам:
1. Глаза свежей рыбы не должны быть мутными.
2. Жабры должны быть свежие и без слизи.
3. Чешуя должна быть плотная.

И, конечно, не забывайте перед покупкой понюхать дораду. У неё должен быть свежий, морской аромат.
Для начала приготовь маринад для рыбы. К дораде очень хорошо подойдёт томатный маринад на основе свежих помидоров, оливкового масла, лимонного сока, лука порей, чеснока, кинзы, соли и перца. Возьмите филе дорады и залейте мясо маринадом. Кислота помидоров сделает рыбу сочнее, а оливковое масло и зелень придадут удивительный аромат. Маринуйте рыбу, слегка придавливая и втирая томатный маринад. Когда дорадо промариновалась, можно приступать к обжарке. Филе рыбы жарится очень быстро, поэтому очень важно не пережарить рыбу. Добавьте на сковороду оливковое и сливочное масло, веточки тимьяна. Обжарьте по 30 секунд с каждой стороны. Не бойтесь — этого вполне достаточно. После обжарки на этой же сковороде можно сделать вкусный соус к рыбе. Слейте лишнее масло, добавьте на сковороду белое вино. Оно должно выпариться на 2/3, после этого добавьте томатный маринад и тушите 20-30 секунд. Выложите соус на кусочки рыбы. Сочная рыба под соусом готова!

Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================
Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
В выпуске использована музыка: Kool & the gang - Celebration (CodX Funky remix) (

Категория ролика: Видео-рецепты

Ссылка на видео:

Теги: рецепты

похожие ролики ролики автора
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!