Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Детские стихи про Новый год 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Детские стихи про Новый год
В нашей подборке стихов для Нового года мы печатаем стишки для детей разного возраста. Стихи учатся очень легко и также легко запоминаются. Мы даём родителям возможность подобрать понравившийся...
Подробнее
Елочные игрушки своими руками 27 ноября 2019 | 0 комментариев
Елочные игрушки своими руками
Скоро наступит Новый год! Символ этого праздника – красиво украшенная елка. Игрушки на ней самые разнообразные, но изготовленные из тонкого стекла они часто бьются. В семьях, где есть...
Подробнее
Алкогольный коктейль «Секс на пляже» 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Алкогольный коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» - один из самых популярных напитков, который знают во всем мире. В его состав входит: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Эротическое...
Подробнее

Борщ по-украински

Первые блюда Рейтинг: 0 Голосов: 0 858 просмотров

Борщ - это самое известное украинское блюдо уже много лет. Борщ по-украински получил широкое распространение и у других славянских народов. Так, данное первое блюдо встречается в кухнях Молдавии, Литвы, России и Польши. Традиционно, борщ по-украински готовится из свеклы. Это один из основных составляющих продуктов этого  блюда, который и придает такой красивый красный борщу. Иногда борщ готовится на свекольном квасе.

Также, весной и летом получил широкую популярность так называемый «холодный борщ». Особенностью приготовления такого борща является то, что почти все овощи в нем сырые, а к основным ингредиентам добавляется еще и кефир либо другой кисломолочный продукт. Готовится он недолго, что, собственно, нам и нужно.

 

Ингредиенты борща по-украински

  • Свиные ребра 300 г.
  • Свекла 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Луковица половинка
  • Помидор 1 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Капуста
  • Томатная паста 100 г.
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Черный перец

 

Как приготовить борщ по-украински

1. Для начала промываем свиные ребра, режем и варим их в кастрюле в подсоленной воде.

2. Режем лук кубиками и высыпаем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

3. Обжариваем лук до золотистого цвета.

4. Пока лук жарится, трем на терке морковь и свеклу. Добавляем все к луку

5. Затем режем кубиками помидор, перец и добавляем на сковороду с лавровым листом.

6. Обжариваем минут 10.

7. Добавляем томатную пасту и стакан воды.

8. Перчим, солим и продолжаем обжаривать все вместе.

9. Высыпаем смесь в мясной бульон.

10. Режем капусту и тоже добавляем в кастрюлю.

11. Варим все минут 40

Приятного аппетита!



Похожие записи:

Белый борщ с квашеной свеклой и курицей
Белый борщ с квашеной свеклой и курицей
В разделе: Первые блюда
Белый борщ, как и другие известные борщи, варится со свеклой. Но если в другие рецепты добавляется свежая борщевая , то сегодня мы приготовим белый борщ из квашеной. Старинное название свеклы "...
Зеленый борщ из щавеля с цветной капустой без мяса
Зеленый борщ из щавеля с цветной капустой без мяса
В разделе: Первые блюда
Зеленый борщ из щавеля – традиционно весеннее блюдо, но в современных условиях его можно готовить круглый год. Яйца для бульона сварить вкрутую, залить холодной водой, затем очистить от скорл...
Постный красный борщ с фасолью
Постный красный борщ с фасолью
В разделе: Первые блюда
Постный красный борщ с фасолью и свеклой вы можете готовить первым блюдом каждый день. Овощное сытное блюдо не только вкусное, но и богато витаминами. Основу такого борща составляют свежие овощи. К...
Старолитовский борщ с колдунами
Старолитовский борщ с колдунами
В разделе: Первые блюда
Разнообразие рецептов борщей просто поражает. Сегодня мы приготовим один из самых вкусных - старолитовский борщ.

Видеоролики по теме

ПОСТНЫЙ БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ

ПОСТНЫЙ БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ

24 октября 2019
Предлагаю рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНОГО ПОСТНОГО БОРЩА С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ.Это также отличное блюдо для вегетарианцев и для тех,кто придерживается здорового питания . Рецепт: 2 свеклы 3 помидора 1 сладкого перца 3-4 шт.картофеля 3-4 зубчика чеснока 200 мл сухих грибов 1 луковица 2 моркови 600-700 мл...
Как приготовить пампушки с чесноком к борщу. Смотрите рецепт украинских пампушек к борщу

Как приготовить пампушки с...

19 июля 2019
Предлагаю приготовить чесночные #пампушки к борщу. Это ароматные, воздушные булочки с чесноком и зеленью. Мне кажется, что такие пампушки хоть каждый день подавай к борщу или к супу, но они не надоедают. Приготовьте и угостите своих близких вкусной домашней выпечкой.
УКРАИНСКИЙ БОРЩ со 100% Успехом! Обязательно приготовьте на выходных—Он того стоит! УКРАИНСКАЯ КУХНЯ

УКРАИНСКИЙ БОРЩ со 100% Успехом!...

19 июля 2019
УКРАИНСКИЙ #БОРЩ со 100% Успехом! Обязательно приготовьте на выходных — Он того стоит! Как приготовить самый вкусный украинский борщ? Смотрите видео рецепт! Также Вас может заинтересовать видео: КУРИНЫЙ СУП с ГАЛУШКАМИ Ставьте Палец Вверх
БОРЩ ЗИМОЙ за 15 минут!!! Как же это УДОБНО, ПРОСТО СПАСЕНИЕ! Зимой очень ВЫРУЧАЕТ и ЭКОНОМИТ ВРЕМЯ!

БОРЩ ЗИМОЙ за 15 минут!!! Как же...

19 июля 2019
Всем привет! Сегодня готовлю заправку для борща на зиму. С такой заготовкой сварить большую кастрюлю борща – пара пустяков: нужно будет всего лишь сварить бульон, порезать картошку и капусту. А если бульон у Вас будет уже готов, то на приготовление полноценного борща потребуется не более 15...
Готовлю 20 БАНОК и еще не хватает! Универсальная ЗАГОТОВКА ИЗ СВЁКЛЫ на Зиму: в салаты, в борщ и т.д

Готовлю 20 БАНОК и еще не...

19 июля 2019
Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить универсальную заготовку из свёклы на зиму. Применение такой заготовки довольно широкое, всего и не перечислишь. Можно добавлять в любые салаты, в которые входит свёкла, например, использовать для селёдки под шубой, Вам не придётся варить свёклу, а...
ПОМИДОРЫ На Зиму Без Уксуса и Без Стерилизации: Томаты в СОБСТВЕННОМ СОКУ / ПОМИДОРЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ

ПОМИДОРЫ На Зиму Без Уксуса и...

19 июля 2019
Всем привет! Сегодня предлагаю вкусный рецепт консервированных помидоров в собственном соку (помидоры в томатном соке). Плюс этого рецепта в том, что консервируются помидоры без долгой и утомительной стерилизации, что очень сильно упрощает весь процесс. К тому же, такую заготовку можно давать...
ЩИ Зимой за Считанные Минуты! РЕЦЕПТ-ВЫРУЧАЛКА для ЭКОНОМИИ ВРЕМЕНИ – Заготовка для Щей на Зиму

ЩИ Зимой за Считанные Минуты!...

19 июля 2019
Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить заготовку для щей на зиму. Такая овощная заготовка станет настоящей находкой для тех, кто не хочет тратить время на подготовку овощей каждый раз для приготовления супа. Консервированные щи можно просто закинуть в кастрюлю с картошкой и бульоном, и уже...
Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму КУБАНСКИЙ

Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму...

19 июля 2019
Сегодня готовлю овощной салат на зиму Кубанский. Если вы запасли кубанский салат на зиму, то у вас никогда не возникнет проблемы с тем, чем угостить гостей. Этот салат можно смело назвать одним из самых вкусных среди салатов на зиму. Это разнообразие овощей: капуста, огурцы, помидоры, сладкий...
ЗАГОТОВКА на Зиму 3 в 1: СОЛЯНКА, ЩИ, Начинка для пирогов... Зимой пригодится! ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ

ЗАГОТОВКА на Зиму 3 в 1:...

19 июля 2019
Сегодня готовлю солянку из капусты на зиму. Она универсальна, её можно подавать как гарнир или использовать в качестве заправки первых блюд, таких как борщ или щи, а еще такая солянка из капусты и овощей отлично подойдет в качестве начинки для пирожков. Зимой такая заготовка очень пригодится!...
ЗАГОТОВКА СВЕКЛЫ ЦЕЛИКОМ для салатов, винегретов, борщей и т.д. Как приготовить свеклу на зиму

ЗАГОТОВКА СВЕКЛЫ ЦЕЛИКОМ для...

19 июля 2019
Сегодня консервирую свёклу на зиму целиком. Чем хорош этот рецепт? Тем, что, открыв зимой баночку с целыми овощами, из нее можно делать что угодно и, как угодно. Можно нарезать кубиками, кружочками, дольками, соломкой или просто натереть на терке. К тому же, мы сохраняем мелкую свёклу, которую не...
Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму ДУНАЙСКИЙ с Зелёными Помидорами ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ

Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму...

19 июля 2019
Сегодня закрываю на зиму салат Дунайский из зелёных помидоров. В своем самом традиционном виде салат Дунайский готовится из красных помидоров. Но уже давно появилась его модификация с зелеными томатами. Непременно заготовьте несколько баночек салата Дунайский по этому рецепту. Салат отменный, к...
ЛЕЧО на Зиму ☆ ПРОВЕРЕННЫЙ ГОДАМИ, самый ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ Рецепт ЛЕЧО из Перца и Помидоров

ЛЕЧО на Зиму ☆ ПРОВЕРЕННЫЙ...

19 июля 2019
Сегодня хочу поделиться самым простым рецептом приготовления Лечо на зиму. В этом рецепте всего два основных ингредиента – это сладкий болгарский перец и помидоры. Но при всей своей простоте и легкости приготовления, такое лечо получается невероятно вкусным. Его можно использовать не только, как...
Знаменитый Советский Салат из СВЁКЛЫ на Зиму "АЛЁНКА" Вкусно, просто и ПОЛЕЗНО ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ

Знаменитый Советский Салат из...

19 июля 2019
Сегодня готовлю салат из свёклы на зиму. Дешево, полезно и делается просто и быстро! А вкусно - словами не передать! Зимой этот салат будет Вам закуской на все случаи жизни, и в праздники, и в будни. Особенно вкусен такой салат с жареной картошкой, малосольной селедкой и черным хлебом. Кстати,...
НАСТОЯЩИЙ РУССКИЙ БОРЩ в казане на костре.Нарезка,заготовки (анонс) часть №1

НАСТОЯЩИЙ РУССКИЙ БОРЩ в казане...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда главная страница: категория казаны:
Борщ РУССКИЙ в казане на костре полная версия

Борщ РУССКИЙ в казане на костре...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда главная страница: категория казаны:
НАСТОЯЩИЙ Борщ РУССКИЙ в казане на костре приготовление часть №2

НАСТОЯЩИЙ Борщ РУССКИЙ в казане...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда : Наманганские казаны :
КАК ПРИГОТОВИТЬ РУССКИЙ БОРЩ В КАЗАНЕ на эл.плите(подробно)

КАК ПРИГОТОВИТЬ РУССКИЙ БОРЩ В...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда :
ПОДЖАРКА для БОРЩА ЧАСТЬ2

ПОДЖАРКА для БОРЩА ЧАСТЬ2

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда :
РУССКИЙ!!!РУССКИЙ!!! РУССКИЙ!!! БОРЩ часть3

РУССКИЙ!!!РУССКИЙ!!! РУССКИЙ!!!...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда :
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!