Салат с курицей и ананасом - 7 классических рецептов вчера в 23:42 | 0 комментариев
Салат с курицей и ананасом - 7 классических рецептов
Изысканный и сытный салат из курицы с ананасом по классическому рецепту, используемый для приготовления низкокалорийного блюда, понравится многим гурманам и особенно представительницам прекрасного...
Подробнее
Царский салат с креветками вчера в 22:31 | 0 комментариев
Царский салат с креветками
Очень простой и вкусный салат с креветками вы сможете приготовить по моему быстрому пошаговому рецепту. В этом рецепте отвариваются только креветки и куриные яйца, а они готовятся очень быстро....
Подробнее
Горячие бутерброды на сковороде 9 простых рецептов 17 февраля 2019 | 0 комментариев
Горячие бутерброды на сковороде 9 простых рецептов
Горячие бутерброды на сковороде - это идеальный вариант вкусно накормить семью в утренние часы. Завтрак получается быстрым и сытным. В предложенных рецептах вы узнаете все...
Подробнее
Жульен с грибами и курицей 14 февраля 2019 | 0 комментариев
Жульен с грибами и курицей
Если вам что-то нужно срочно приготовить, но обязательно красиво и вкусно, вас выручит рецепт жульена с грибами и курицей.
Подробнее
Салат "Шанталь" 14 февраля 2019 | 0 комментариев
Салат "Шанталь"
Салат "Шанталь" очень хорошо подойдёт для приготовления "чего-нибудь на скорую" руку. Если у вас под рукой есть несколько не совсем распространённых ингридиентов, то...
Подробнее

Вкуснейшая ботвинья быстро

Ботвинья- вкуснейший старинный русский суп, который готовится по старинным рецептам и который почему-то забыт современными хозяюшками. Это первое блюдо, которое охладит Вас в жаркую погоду. Ботвинью, конечно же, можно употреблять и как горячее блюдо, как, к примеру, борщ, но обычно её принято употреблять именно в холодном виде. Аромат и нежнейший вкус ботвинье придадут укроп и петрушка.

 

Ингредиенты ботвиньи:

1.Свекла (юная, с ботвой) -  3 шт

2. Шпинат - 1  пучок

3. Уксус яблоковый (либо винный) -  2 ст.ложки

4. Осетр -  600 гр (можно заменить любой свежей рыбой)

5. Перец ароматный (горошком) -  1 ч. ложка

6. Лавровый лист - 2 шт.

7. Яйца куриные - 4 шт.

8. Огурец свежий -  6 шт.

9. Лук зеленоватый - 1  пучок

10. Укроп - 1  пучок

11. Лимон -  1 шт.

12. Соль -  по вкусу

13. Сахар -  по вкусу

14. Хрен

15. Лед

 

Как приготовить ботвинью?

Ботвинья – это прохладный свекольный суп. Поэтому начинаем приготовление с подготовки главного ингредиента. Свеклу необходимо очистить и натереть на большой терке. Смешать с уксусом и солью по вкусу и оставить на 30 минут. Ботву и шпинат кропотливо помыть. Ботву отделить от черешков. Черешки и листья раздельно порезать ломтиками 1 см. Отварить яйца вкрутую, покрошить на ломтики средней величины. Отварить рыбу, очистить от костей, разделить порционно. Все остальные ингредиенты смешать, добавить яйца, рыбу, добавить охлаждённую кипячёную воду. Перемешать. Добавить сметану.
Для подачи традиционной ботвиньи необходимо три тарелки на 1-го человека: в одной — сам прохладный суп, в другой — мелко раскрошенный лед. Отлично дополнит этот прохладный суп свежайший хрустящий хлеб либо даже пирожки с картошкой и сыром.

Приятного аппетита!



Похожие записи:

Как быстро приготовить фаршированную свиную шею
Как быстро приготовить фаршированную свиную шею
В разделе: Закуски
Вкусную и сочную свинину приготовить в духовке не так уж и сложно. Для этого блюда надо выбрать карбонад свиной (шея). Мясо с овощами и приправами получится сочным, ароматным и нежным. Подавать его...
Классический чизкейк
Классический чизкейк
В разделе: Десерты
Один из самых распространенных десертов в мире — это конечно же чизкейк классический. Лакомство принадлежит к Европейской и Американской кухне, но в каждой стране его готовят по особенному.&n...
Как приготовить куриный рулет в омлете
Как приготовить куриный рулет в омлете
В разделе: Закуски
Куриный рулет в омлете - это вкуснейшая и необычная закуска к любому праздничному столу. 
Лимонад "Домашний"
Лимонад "Домашний"
В разделе: Напитки
Если вы хотите быстро приготовить напиток для своих домашних, или у вас намечается застолье, а времени совсем нет- вас выручит рецепт приготовления лимонада "Домашний". Готовится он быстр...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!