Вкусную и сочную свинину приготовить в духовке не так уж и сложно. Для этого блюда надо выбрать карбонад свиной (шея). Мясо с овощами и приправами получится сочным, ароматным и нежным. Подавать его к столу можно как в горячем, так и в холодном виде в качестве закуски. Приготовьте мясо в духовке по моему быстрому рецепту и ваши гости будут в восторге от такой вкуснятины. Готовить это блюдо можно на праздники, торжества, дни рождения: оно всегда востребовано!
Ингредиенты для приготовления сочной фаршированной свиной шеи в духовке:
- 1 – 2 кг шея свиная (карбонад(
- 250 – 300гр. сыра твердого
- 2 шт. помидор
- 3 – 4 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- приправы для мяса по вкусу.
Приготовление фаршированной свиной шеи:
- Помидоры нарезать кружочками.
- Чеснок и сыр порезать пластинками.
- Подготовить мясо: промыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами.
- Нарезать подготовленный кусок мяса на ломти толщиной два, три сантиметра.
- Мясо прорезаем не до краёв, а как бы делаем кармашки, чтобы получилось подобие гармошки.
- Промежутки в мясе просолить, проперчить, вставить в каждый кармашек по несколько долек чеснока, пластинку сыра и колечко помидора.
- Мясо свинины тщательно завернуть в фольгу, шов должен находиться сверху, положить на противень, поставить на час-полтора в прогретую до 200 градусов духовку.
- Чтобы вкуснейшая и нежнейшая фаршированная свиная шея получилась еще и с аппетитной золотистой корочкой, надо осторожно отогнуть верх фольги перед окончанием запекания минут за 20.
·Наше ароматное, нежнейшее и сочное мясо готово. Подавая мясо к столу, не забудьте сверху посыпать зеленью.
Добавьте себе в кулинарную копилку рецепт мандариновых сырников
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием
Желаем вам приятного аппетита!
Похожие записи:
 Как приготовить фаршированную грибами курицу к праздничному новогоднему столуВ разделе: Вторые блюдаВсем хозяйкам на земле хочется всегда порадовать своих близких и многочисленных гостей каким- нибудь изумительно вкусным блюдом и поделиться рецептом приготовления этого вкуснейшего блюда с родными... |  Картошка - гармошка фаршированная грибами в духовкеВ разделе: Вторые блюдаОчень интересное и оригинальное блюдо картошка - гармошка, фаршированная грибами можно готовить как на второе, так и в качестве закуски для разнообразия блюд на праздничном столе. Порезанный т... |
 Фаршированная курица печёночным паштетомВ разделе: ЗакускиФаршированная курица с сюрпризом внешне выглядит как обычная запеченная в духовке птица. Сюрприз заключается в начинке, которую мы приготовим из куриной печени, пропустив её через мясорубку или бле... |  Свиная рулька под пивомВ разделе: ЗакускиПикантная свиная рулька под пивом просто тает во рту! Нежнейшую свинину с легким ароматом хмеля оценят не только настоящие гурманы. Приготовление этого мясного блюда не требует больших затрат време... |