Картошка - гармошка фаршированная грибами в духовке

Как готовить картошку - гармошку, фаршированную грибами, в духовке

Очень интересное и оригинальное блюдо картошка - гармошка, фаршированная грибами можно готовить как на второе, так и в качестве закуски для разнообразия блюд на праздничном столе. Порезанный таким способом картофель, проявляя фантазию, можно нафаршировать любыми вкусными продуктами: колбасой, ветчиной, сосисками, овощами и мясными пластинками.

Сегодня мы приготовим картошку, фаршированную грибами и овощами, без мяса. Вкусное, сытное и диетическое блюдо непременно понравится всем вашим близким.  Приготовить его не сложно, проявив немного смекалки при разрезке картофеля на гармошку. При желании разрезы на ней можно сделать спиралью и вложить в них начинку.

 Ингредиенты для фаршированной грибами картошки - гармошки 

•  4-5 крупных картофелин
•  150 г грибов 
• ½ пучка укропа
•  соль по вкусу
• черный молотый перец — по вкусу
•  2-3 столовые ложки масла
• 1 помидор
• 1 сладкий перец

 Приготовление картошки - гармошки в духовке - пошаговый рецепт

1.  Сделайте на каждой картофелине несколько поперечных глубоких надрезов на расстоянии примерно 5 мм друг от друга.

  На заметку: чтобы случайно не разрезать картофель полностью, подложите под него деревянные палочки

2. Нарежьте грибы мелкими кубиками. Смешайте их с измельченным укропом, помидорами, перцем,солью и молотым перцем.

3. Осторожно начините грибной начинкой каждый разрез картофеля.

4. Выложите фаршированный картофель на противень, застеленный фольгой, и смажьте маслом.

5. Накройте вторым листом фольги и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 30-40 минут. Затем уберите фольгу и готовьте еще 5-10 минут, чтобы картошка подрумянилась.

   На заметку: для запекания может потребоваться немного больше времени. Это зависит от размера овощей.

Проткните картофель вилкой или ножом: если он мягкий, можно извлекать его из духовки.

 добавьте себе в копилку ещё один рецепт вкусной картошки с грибами

Подавайте картошку - гармошку с грибами на стол с салатами из овощей.

Бусинка желает вам приятного аппетита!

---

Ризотто из куриных желудочков || Тушеная картошка с грибами в сметанном соусе на сковороде

---

Похожие записи:

Запеканка с картофелем и грибами под сырной корочкой В разделе: Вторые блюда Как готовить запеканку с картофелем и грибами под сырной корочкой в духовке. Существует огромное количество видов запеканок, а рецептов их приготовления - ещё больше. Запеканки готовят в духов...	Картошка с сосисками в горшочке В разделе: Вторые блюда Вы устали на работе, а вам надо быстро приготовить обед или ужин? Вы ждёте гостей? Тогда точно приготовьте картошку с грибами, сосисками в горшочке. И быстро и вкусно и будет чем удивить гостей и д...
Картошка с грибами, запеченная в рукаве в духовке В разделе: Вторые блюда  Картофель прочно вошёл в состав ингредиентов множества и множества всеми любимых блюд. Его варят, жарят, запекают, добавляют в борщи и супы, готовят из него вкуснейшее картофельное пюре. И эт...	Фаршированная рыба щука в духовке - рецепт с видео В разделе: Закуски Фаршированная рыба щука – вкусная и сытная закуска, которую обычно готовят к праздничному столу. Её приготовление требует небольших затрат времени и терпения. С рыбы снимается кожа, мясо осво...