Рулет из плавленых сырков сегодня в 14:22 | 0 комментариев
Рулет из плавленых сырков
Потрясающе красивый и вкусный рулет из плавленых сырков! А главное – приготовить его сможет любая хозяйка, с любым финансовым достатком. Также вы можете вместо сырков использовать колбасный...
Подробнее
Суп из тыквы с кедровыми орешками сегодня в 13:05 | 0 комментариев
Суп из тыквы с кедровыми орешками
Вкусные супы с добавлением различных овощей очень полезны. А первые блюда из тыквы – особенно. Тыква обладает огромным содержанием витаминов, в которых нуждаются организмы не только детей,...
Подробнее
Итальянский омлет фриттата сегодня в 11:51 | 0 комментариев
Итальянский омлет фриттата
Каждый из нас когда-нибудь делал фриттату, возможно, даже и не подозревая об этом. Мне нравится это вкусное название, а еще мне нравится сам принцип итальянской крестьянской кухни: ничего не...
Подробнее
Мексиканская яичница сегодня в 09:30 | 0 комментариев
Мексиканская яичница
Мексиканская яичница, или «яйца по-деревенски» (а именно так переводится huevos rancheros), внешне выглядит совершенно безобидно. Но стоит попробовать первый кусочек, и во рту...
Подробнее
Спагетти с сыром сегодня в 07:18 | 0 комментариев
Спагетти с сыром
Любители итальянской кухни непременно должны попробовать приготовить вкусную пасту с острым соусом. Успех этого блюда у вас будет гарантирован. Идеальное сочетание ингредиентов, точные и...
Подробнее

Запечённая утка с апельсинами в винном соусе

Закуски Рейтинг: 0 Голосов: 0 171 просмотр

Запеченная утка с апельсинами в винном соусе – это праздничное, но очень простое в приготовлении блюдо. Если вы не знаете, что приготовить на Новый год, день рождения или просто к праздничному столу – запеките в духовке утку с апельсинами! Для быстроты приготовления, создания пикантного вкуса и получения нежного, сочного мяса, добавьте в блюдо вино при приготовлении. Данный рецепт – один из самых популярных во французской кухне. Подать готовую утку к столу вы можете в качестве холодной или горячей закуски или с гарниром вторым блюдом на обед или ужин.   

 

Ингредиенты:

  • 1 тушка утки (2 кг)
  • 2 апельсина (300 гр.)
  • 150 мл крепленого сладкого вина
  • 15 гр. соуса из клюквы (рецепт соуса)
  • 15 гр. соли (1,5 ч. л.)
  • 2 гр. черного молотого перца (1/3 ч. л.)
  • 1 ст. л. муки

 

Приготовление:

1. Апельсины замочить на 15 минут в горячей воде, чтобы нейтрализовать вредные вещества, которыми могли быть обработаны эти фрукты, потом насухо обтереть и срезать цедру.

Запечённая утка в винном соусе с апельсинами

2. Утку снаружи и внутри натереть солью и перцем.

3. Апельсиновую цедру связать нитью и вложить в утку.

Запечённая утка в винном соусе с апельсинами

4. Утку снаружи обмотать ниткой, положить в глубокую жаропрочную форму и запекать 2 - 2,5 часа при температуре 180 градусов (из расчета: по 10 минут на каждые 150 гр. мяса). Тушку периодически поливать соком, который выделится во время запекания птицы.

Запечённая утка в винном соусе с апельсинами

5. За то время, пока утка будет печься в духовке, апельсины разделить на дольки и как можно аккуратнее убрать белые перегородки.

6. Готовую утку вынуть из формы. К соку долить вино, соус из клюквы, муку, перемешать, положить мякоть апельсинов, отправить еще на 10 минут в духовку.

Запечённая утка в винном соусе с апельсинами

7. Запеченную утку с апельсинами можно приготовить заранее, а перед подачей на стол мясо порезать на порционные кусочки, выложить в соус и разогреть в духовке. На гарнир можно подать пшенную кашу с капустой.

 

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Фаршированная яблоками утка в духовке
Фаршированная яблоками утка в духовке
В разделе: Вторые блюда
Фаршированная яблоками утка в духовке с золотистой аппетитной корочкой на красивом блюде станет украшением любого праздничного стола. Приготовить такое блюдо можно на день рождения или юбилей. Гост...
Утка с тушеной капустой
Утка с тушеной капустой
В разделе: Вторые блюда
Нежное филе утки с тушёной капустой, приготовленное на овощной «подушке» в винном соусе – очень вкусное и сытное. Приготовить его можно вторым блюдом на обед или ужин. Мягкость ут...
Как быстро приготовить мясные фрикадельки
Как быстро приготовить мясные фрикадельки
В разделе: Вторые блюда
Мясные фрикадельки в томатном соусе приготовить очень легко и быстро. Готовый мясной фарш можно купить в магазине, но лучше приготовить самой. Для фарша подойдёт свинина, говядина. Не менее вк...
Индейка в соевом соусе
Индейка в соевом соусе
В разделе: Вторые блюда
Мясо индейки не только вкусное, но и полезное. В отличии от куриного мяса, в нем содержится большое количество белка, что и делает его диетическим в сравнении с другими видами мяса. Приготовление и...

Видеоролики по теме

Картошка с Салом и Чесноком, Запеченная в Духовке. Превосходный Гарнир - БЫСТРО, ПРОСТО, ОРИГИНАЛЬНО

Картошка с Салом и Чесноком,...

19 июля 2019
Сегодня рецепт картошки с салом и чесноком, запечённой в духовке. Приготовить совсем не сложно. Получается просто без изысков, но очень вкусно! Это превосходный гарнир к любому мясному блюду, к салату, кислым или маринованным овощам. ***** Для приготовления картошки с салом и чесноком,...

18 июля 2019
Запечённая овсянка: 1 банан 100г творога 1 ст. Овсянки 2 яйца 100г ягоды Ленивые вареники: 450г творога 2 ст.л. Сахара 1 яйцо 200г муки Ягоды для начинки ПАНКЕЙКИ: 150мл молока 30г сливочного масла 1 яйцо 50г сахара 120г муки 1 ст.л. Какао Еще больше идей для завтрака 5 ИДЕЙ: ДЛЯ ЗАВТРАКА...
Рыба в духовке: как запечь рыбу [Мужская кулинария]

Рыба в духовке: как запечь рыбу...

18 июля 2019
В этом выпуске мы покажем один из способов, как приготовить рыбу дораду целиком. Предварительно рыбу нужно очистить от чешуи и плавников. По бокам сделай по два надреза ножом до кости — так рыба лучше пропитается маринадом и быстрее пропечется. Рыбные рецепты не обходятся без особого маринада....
Говядина Веллингтон: классика английской кухни [Мужская кулинария]

Говядина Веллингтон: классика...

18 июля 2019
Стейк Веллингтон по форме напоминает филе миньон. Это классическое блюдо английской кухни понравится тем, кто любит мясо средней прожарки. В этом выпуске ты узнаешь, как приготовить этот вкусный стейк в домашних условиях. Сначала говяжья вырезка заправляется черным перцем и солью. Стейк нужно...
Нежная утиная грудка с картофельным крокетом [Мужская кулинария]

Нежная утиная грудка с...

18 июля 2019
В этом выпуске вы узнаете, как приготовить утиную грудку. Мужчина на кухне покажет, как сделать так, чтобы получилась сочная утиная грудка! Утиная грудка нужна обязательно с жировой прослойкой. Жир даст сочность и мягкость мяса. Делаем надрезы, чтобы жир распределился равномерно. Утиную грудку...
Курица в духовке целиком: новогоднее меню [Мужская кулинария]

Курица в духовке целиком:...

18 июля 2019
Новый год вот-вот наступит, но еще есть время приготовить вкусную еду для праздничного стола. Сочная запеченная курица с овощами станет главным блюдом вечера. Для начала важно правильно выбрать курицу. Ее кожа должна быть нелипкой, розоватого цвета, приятно пахнуть. Чтобы курица в духовке лучше...
Скоблянка: запечённая свинина с картофелем и грибами [Мужская Кулинария]

Скоблянка: запечённая свинина с...

18 июля 2019
Скоблянка — старинное блюдо русской кухни. Скоблянка очень проста в приготовлении, но не менее вкусная. В этом выпуске Мужской Кулинарии ты узнаешь, как приготовить скоблянку. Русская кухня славится сытными и ароматными блюдами, а также необычными названиями. Скоблянка — зимнее блюдо. На руси...
Запеченная кукуруза по-мексикански [Мужская Кулинария]

Запеченная кукуруза...

18 июля 2019
Кукуруза хороша и с обычной солью, но с пикантным соусом она становится еще вкуснее. В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить кукурузу по мексикански. Мексиканская кухня отличается насыщенным острым вкусом и простотой приготовления. Чтобы мексиканский соус хорошо держался на...
Запеченные окорочка со специями [Мужская Кулинария]

Запеченные окорочка со специями...

18 июля 2019
Запеченная курица — всегда отличный и вкусный ужин! Сегодня мы будем запекать куриные окорочка в духовке с лимоном, чесноком и травами, а на гарнир приготовим зеленую чечевицу с песто из базилика и сыра. Зеленая чечевица — невероятно полезный гарнир. А вообще на гарнир к курице можно подать...
Домашняя кухня Гордона Рамзи, 04. Как всех поразить и удивить?

Домашняя кухня Гордона Рамзи,...

18 июля 2019
Гордон раскроет секреты рецептов роскошных блюд, которые надолго запомнятся всем. На завтрак - круасаны, фаршированные сосисками и сыром. На обед - острый мексиканский суп. На ужин - хрустящая запечённая утка в соусе и острый банановый тарт татен.
Потрясающий обед из простых продуктов. Фаршированный картофель

Потрясающий обед из простых...

18 июля 2019
Из простых продуктов готовится вкусный полноценный, потрясающий обед, можно готовить как в будни, так и в выходные и праздники. Запеченная картошка и мясной фарш- это все, что нужно для этого блюда. Рецепт Картофель - 800г Фарш - 500г+1лук+50г зелени+цоль, перец по вкусу Помидор - 1-2шт Сыр -...
Свинина в духовке  Мясо с овощами запеченное в фольге  Pork in foil in the oven

Свинина в духовке Мясо с...

18 июля 2019
Вкуснейшее мясо - нежное и ароматное. Свинина с овощами в фольге, запеченная в духовке порционно. Отличный рецепт для любого праздничного стола. Это блюдо нравится всем! Быстро и вкусно! Подробное описание этого рецепта смотрите на сайте izvsego.ru Спасибо за просмотр видео! Комментируйте!...
Форель запеченная в пергаменте  Два способа  Baked Trout

Форель запеченная в пергаменте...

18 июля 2019
Красная рыба, запеченная в духовке в пергаменте. Не пробовали? Рекомендую! У меня запеченная форель. Но так можно готовить любую красную рыбу. Форель запеченная рецепт: • Форель • Цветная капуста • Сметана • Смесь перцев • Кинза • Оливковое масло • Соль #рыба #форель #запеченная #форельвдуховке...
САЛАТ с запеченной свеклой, сыром и яйцом  Рецепт салата на каждый день  Salad With Baked Beets

САЛАТ с запеченной свеклой,...

18 июля 2019
Вкусный салат из простых и доступных ингредиентов. Такой салатик можно приготовить и на праздничный стол - яркий, красивый и невероятно вкусный. Запеченная свекла придает салату очень интересный вкус. Сегодня я приготовила салат, используя крупную терку. Можно все ингредиенты натереть на мелкой...
СОЧНАЯ куриная грудка  На праздничный стол  Baked Chicken Breast

СОЧНАЯ куриная грудка На...

18 июля 2019
Просто, красиво, бюджетно и вкусно! Добавьте это блюдо в праздничное меню. Вашего времени нужно всего 5 минут! Сочная, ароматная и невероятно вкусная куриная грудка, запеченная в духовке. Угощайтесь! Запеченная куриная грудка рецепт: • Куриная грудка • Хмели-сунели - 1 ч.л. • Паприка - 1 ч.л. •...
КУРИЦА в духовке запеченная с кукурузой  Chicken in the Oven

КУРИЦА в духовке запеченная с...

18 июля 2019
Курица в духовке. Что может быть проще и вкуснее? Не проходите мимо! Попробуйте еще один рецепт запеченной курочки. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтобы ничего не пропустить Рецепт: • Курица - 1 шт. (1800 г) • Дижонская горчица - 2 ст.л. • Масло растительное - 100 мл • Специи для курицы - 1 ч.л. • Чеснок...
5 рецептов для ЛЕНТЯЕВ, которые любят вкусно поесть

5 рецептов для ЛЕНТЯЕВ, которые...

18 июля 2019
Мои любимые рецепты - это быстрые рецепты. Поэтому есть у меня несколько самых любимых блюд, которые готовить очень просто, а получается невероятная вкуснятина! Если вы тоже любите лениться, как и я, тогда эти рецепты вам понравятся! И на каждый день, и на праздничный стол - быстро и ОЧЕНЬ...
Салат МЮНХЕН с запеченной Курицей / Обалденный #салат без майонеза

Салат МЮНХЕН с запеченной...

18 июля 2019
Салат с запеченной курицей, консервированной фасолью и овощами. На каждый день и на праздничный стол. Рецепт этого салата мне дала знакомая, которая работала в "Магните". Очень вкусный салатик! Попробуйте! Как я запекаю курочку для салата, смотрите здесь Рецепт: • Курица маринованная запеченная...
Начинаешь есть и НЕ МОЖЕШЬ остановиться! Вкуснейшее Тыквенное Печенье

Начинаешь есть и НЕ МОЖЕШЬ...

18 июля 2019
Мягкие, с хрустящей корочкой, яркие и оооочень вкусные тыквенные треугольнички. Почти совсем не сладкие. Готовлю три дня подряд, мои мальчики просят еще. Попробуйте. Очень простой рецепт. И очень вкусный результат! Рецепт печенья нашла на моем любимом уютном кулинарном сайте «Банк поваров»....
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!