Сублимированные ягоды 18 июля 2019 | 0 комментариев
Сублимированные ягоды
Наверное, нельзя отыскать человека, который бы не любил ягоды. В южных районах с поздней весны и до самых холодов мы можем наслаждаться свежими ягодами. Они не только ароматные и  вкусные, но...
Подробнее
Творожная запеканка с тыквой 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожная запеканка с тыквой
Очень вкусная творожная запеканка с тыквой готовится всего 1 час и подаётся к столу в качестве десерта. Для её приготовления в домашних условиях нужен свежий творог, мякоть тыквы, яйца, сахар,...
Подробнее
Творожные шарики на пару 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожные шарики на пару
Творожные шарики на пару с любимым вареньем, йогуртом, джемом или сметаной очень легко и быстро приготовить к завтраку, воспользовавшись нашим простым пошаговым рецептом. Этот вкусный десерт...
Подробнее
Запеченные яблоки с сыром 1 июля 2019 | 0 комментариев
Запеченные яблоки с сыром
Запеченные яблоки с сыром – один из любимых десертов детей. Готовить его в домашних условиях легко и просто. Потребуются следующие продукты: яблоки твёрдых сортов, сыр (можно использовать...
Подробнее
Фруктово – ягодный морс 30 июня 2019 | 0 комментариев
Фруктово – ягодный морс
Вкусный напиток из яблок, апельсинов, красной смородины, с ароматом корицы вы сами можете быстро и просто приготовить в домашних условиях. А наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить ароматный...
Подробнее

Нежная утиная грудка с картофельным крокетом [Мужская кулинария] HD

Нежная утиная грудка с картофельным крокетом [Мужская кулинария]
00:05:28
Шеф-повар Шеф-повар · 1960 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
0 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...
Добавить в Выключить свет
В этом выпуске вы узнаете, как приготовить утиную грудку. Мужчина на кухне покажет, как сделать так, чтобы получилась сочная утиная грудка!

Утиная грудка нужна обязательно с жировой прослойкой. Жир даст сочность и мягкость мяса. Делаем надрезы, чтобы жир распределился равномерно. Утиную грудку правильно жарить без масла. Так как собственного жира достаточно. При жарке грудка окрашивается в коричневый цвет. Добавляем соль и перец по вкусу. После того, как обжарили грудку, отправляем ее в духовку на 2-3 минуты. А сами приступаем к приготовлению гарнира и соуса. В качестве соуса у нас будет апельсиновый фреш и демиглас. Все это выпариваем.
На гарнир готовим картофельный крокет. Для этого нам нужно пюре, соль и трюфельное масло для оттенка. Лепим шарики. Для панировки используем муку, взбитые яйца и немного сухарей. Получившееся крокеты жарим во фритюре.
В это время поливаем утку соусом, украшаем апельсином и зеленью. Получилась запеченная грудка утки, картофельный крокет и аппетитный соус! Вкусный ужин готов!

За помощь в съемках благодарим кафе “Житная 10”(
Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
В выпуске использована музыка:
Sandor Calm - Sudden Moment (promodj.com)

Категория ролика: Видео-рецепты

Ссылка на видео:

Теги: рецепты

похожие ролики ролики автора
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!