Рулет из плавленых сырков сегодня в 14:22 | 0 комментариев
Рулет из плавленых сырков
Потрясающе красивый и вкусный рулет из плавленых сырков! А главное – приготовить его сможет любая хозяйка, с любым финансовым достатком. Также вы можете вместо сырков использовать колбасный...
Подробнее
Суп из тыквы с кедровыми орешками сегодня в 13:05 | 0 комментариев
Суп из тыквы с кедровыми орешками
Вкусные супы с добавлением различных овощей очень полезны. А первые блюда из тыквы – особенно. Тыква обладает огромным содержанием витаминов, в которых нуждаются организмы не только детей,...
Подробнее
Итальянский омлет фриттата сегодня в 11:51 | 0 комментариев
Итальянский омлет фриттата
Каждый из нас когда-нибудь делал фриттату, возможно, даже и не подозревая об этом. Мне нравится это вкусное название, а еще мне нравится сам принцип итальянской крестьянской кухни: ничего не...
Подробнее
Мексиканская яичница сегодня в 09:30 | 0 комментариев
Мексиканская яичница
Мексиканская яичница, или «яйца по-деревенски» (а именно так переводится huevos rancheros), внешне выглядит совершенно безобидно. Но стоит попробовать первый кусочек, и во рту...
Подробнее
Спагетти с сыром сегодня в 07:18 | 0 комментариев
Спагетти с сыром
Любители итальянской кухни непременно должны попробовать приготовить вкусную пасту с острым соусом. Успех этого блюда у вас будет гарантирован. Идеальное сочетание ингредиентов, точные и...
Подробнее

Нежная утиная грудка с картофельным крокетом [Мужская кулинария] HD

Нежная утиная грудка с картофельным крокетом [Мужская кулинария]
00:05:28
Шеф-повар Шеф-повар · 1960 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
0 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...
Добавить в Выключить свет
В этом выпуске вы узнаете, как приготовить утиную грудку. Мужчина на кухне покажет, как сделать так, чтобы получилась сочная утиная грудка!

Утиная грудка нужна обязательно с жировой прослойкой. Жир даст сочность и мягкость мяса. Делаем надрезы, чтобы жир распределился равномерно. Утиную грудку правильно жарить без масла. Так как собственного жира достаточно. При жарке грудка окрашивается в коричневый цвет. Добавляем соль и перец по вкусу. После того, как обжарили грудку, отправляем ее в духовку на 2-3 минуты. А сами приступаем к приготовлению гарнира и соуса. В качестве соуса у нас будет апельсиновый фреш и демиглас. Все это выпариваем.
На гарнир готовим картофельный крокет. Для этого нам нужно пюре, соль и трюфельное масло для оттенка. Лепим шарики. Для панировки используем муку, взбитые яйца и немного сухарей. Получившееся крокеты жарим во фритюре.
В это время поливаем утку соусом, украшаем апельсином и зеленью. Получилась запеченная грудка утки, картофельный крокет и аппетитный соус! Вкусный ужин готов!

За помощь в съемках благодарим кафе “Житная 10”(
Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
В выпуске использована музыка:
Sandor Calm - Sudden Moment (promodj.com)

Категория ролика: Видео-рецепты

Ссылка на видео:

Теги: рецепты

похожие ролики ролики автора
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!