Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Детские стихи про Новый год 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Детские стихи про Новый год
В нашей подборке стихов для Нового года мы печатаем стишки для детей разного возраста. Стихи учатся очень легко и также легко запоминаются. Мы даём родителям возможность подобрать понравившийся...
Подробнее
Елочные игрушки своими руками 27 ноября 2019 | 0 комментариев
Елочные игрушки своими руками
Скоро наступит Новый год! Символ этого праздника – красиво украшенная елка. Игрушки на ней самые разнообразные, но изготовленные из тонкого стекла они часто бьются. В семьях, где есть...
Подробнее
Алкогольный коктейль «Секс на пляже» 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Алкогольный коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» - один из самых популярных напитков, который знают во всем мире. В его состав входит: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Эротическое...
Подробнее

Свинина в пиве с кофе на плите

Вторые блюда Рейтинг: 0 Голосов: 0 949 просмотров

Мясное замечательное блюдо для праздничного стола на Новый год или день рождения! Если у вас нет казана, для приготовления этого блюда вы можете использовать глубокий сотейник или утятницу. Настоящая свинина, тушенная в пиве с кофе, готовится одним большим куском и никогда не нарезается. Для данного блюда выбирайте мягкие, мясистые участки свиного мяса: эскалоп, шею, мясо с бочков свиньи и вырезку.

Цедру с лимона можно натереть с помощью мелкой терки. Любители специй могут добавить в суп разные пряности: кориандр, мускатный орех, гвоздика, корица, белый, красный или душистый перец. Также можно добавить зиру и хмели - сунели.

Для приготовления этого блюда подойдет любой вид пива с алкоголем: оно может быть светлое (от него мясо получается с кислинкой) или темное (с таким видом пива свинина получается сладковатой).

 

Ингредиенты для приготовления свинины в пиве с кофе:

  • Свинина (вырезка) – 1 кг
  • Кофе молотый натуральный – 1 ч. л.
  • Чеснок – 1 головка
  • Пиво с любым количеством алкоголя – 500 мл
  • Лимон – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

 

Приготовление свинины с кофе в пиве:

1. Свинину положите на разделочную доску и зачистите ножом от плевы, прожилок и лишнего жира. Промойте под проточной водой и обсушите бумажными кухонными полотенцами. Натрите его солью с перцем по вашему вкусу и уложите в глубокую миску.

 

Как приготовить свинину в пиве в казане

2. Затем отчистите ножом головку чеснока от шелухи и промойте зубчики под проточной водой. Разрежьте каждую чесночину ножом вдоль на 3 - 4 части. В большую тарелку насыпьте соль и обваляйте в ней кусочки чеснока. В целом мясном куске сделайте небольшие надрезы вглубь под размер нарезанных зубчиков чеснока, нашпигуйте его чесноком и оставьте на 15-10 минут пропитаться солью и чесночным запахом.

 

Как приготовить свинину в пиве в казане

3.  Включите плиту на сильный уровень и поставьте на нее казан с толстым дном. Мясо обжаривается в утятнице, сотейнике, казане без добавления каких-либо жиров! Для того чтобы оно не приставало ко дну, надо посуду сильно разогреть! В разогретый казан уложите свинину целым куском и обжарьте ее со всех сторон, периодически переворачивая кусок мяса с помощью двух лопаток.

 

Как приготовить свинину в пиве в казане

4. После того, как мясо обжарилось и покрылось красивой коричневой корочкой, добавьте в казан пиво и натуральный молотый кофе. Накройте крышкой, прикрутите огонь и тушите 35 – 40 минут, периодически открывая крышку и переворачивая кусок свинины в разные стороны для того, чтобы мясо хорошо прожарилось. Пока тушится мясо, натрите цедру лимона на терке.

 

Как приготовить свинину в пиве в казане

5. Через 40 минут снимите с казана крышку и добавьте натертую цедру и черный молотый перец. Попробуйте юшку с помощью столовой ложки, и если нужно, добавьте по вкусу соль. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите мясо в течение 30 минут, периодически переворачивая его с боку на бок. Через 30 минут проверьте готовность с помощью ножа. Вонзите лезвие глубоко в свиную мякоть. Если выделяется красный сок или кровь, то дайте блюду дойти до готовности под закрытой крышкой в течение 15 – 25 минут. Тушите свинину до полной готовности.

Как приготовить свинину в пиве в казане

6. Приготовленное свиное мясо выложите с помощью кухонных лопаток на блюдо, дайте немного остыть, украсьте лимоном, нарезанным на кусочки, кольца или ломтики. Готовое мясо выглядит изумительно! За счет добавления пива во время приготовления оно покрывается равномерной коричневой корочкой.

 

Добавьте в свою кулинарную копилку рецепт нежных свиных медовых рёбрышек

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Как быстро приготовить торт из печенья с кофейным ароматом
Как быстро приготовить торт из печенья с кофейным ароматом
В разделе: Выпечка
Торт из печенья с кофейным ароматом непременно оценят любители кофе. Он зарядит вас энергией на целый денек, а приготовить его очень легко. 
Кофе по – арабски с кардамоном
Кофе по – арабски с кардамоном
В разделе: Напитки
Вкусный и крепкий кофе – любимый напиток большого количества людей. Бодрящий напиток пьют с сахаром и без, с молоком и просто чёрный кофе. Рецептов приготовления кофе большое количество. Кто ...
Капучино в домашних условиях
Капучино в домашних условиях
В разделе: Напитки
Капучино в переводе с итальянского означает кофе с молоком, взбитым в густую пенку, то есть кофе с шапочкой. Именно взбитая пенка отличает его от обычного кофе. И именно она делает его вкус неповто...
Коктейль "Кофеин"
Коктейль "Кофеин"
В разделе: Напитки
Коктейль "Кофеин" готовится быстро, но отличается терпким оригинальным вкусом, который многим придётся по душе.  

Видеоролики по теме

Тушеное мясо с овощами. Как очень просто накормить всю семью.

Тушеное мясо с овощами. Как...

18 июля 2019
Очень вкусное тушеный картофель с мясом. Готовится просто и быстро. Одно из любимых блюд нашей семьи. Ингредиенты: 1. Свинина - 700-800 гр. 2.Картофель - 1 кг. 3. Красный сладкий перец - 1 шт. 4. Морковь - 1 шт. 5. Репчатый лук - 1-2 шт. (больших). 6. Томат - 60 мл. 7. Чеснок - 3 зубчика....
Безумно вкусный салат "Наслаждение". Сразите свих гостей наповал.

Безумно вкусный салат...

18 июля 2019
Очень вкусный, сытный слоеный салат "Наслаждение". Порадуйте своих гостей и близких вкусным салатом! Ингредиенты: 1. Отварная свинина - 250-300 гр. 2. Свежий огурец - 2 шт. Один в салат, второй для украшения. 3. Репчатый лук - одна небольшая головка. 4. Отварной картофель - 3 шт. 5. Куриные яйца...
Вкусный и Рассыпчатый ПЛОВ.

Вкусный и Рассыпчатый ПЛОВ.

18 июля 2019
Хочу поделиться с вами самым лучшим рецептом плова. По этому рецепту плов всегда получается красивого золотистого цвета, очень рассыпчатый и главное очень и очень вкусный - таким, каким и должен быть настоящий плов. Попробуйте и вы не пожалеете. Продукты: 500 грамм мяса (свинина, курица или...
РАГУ из ОВОЩЕЙ со свининой – как приготовить быстро и вкусно!

РАГУ из ОВОЩЕЙ со свининой – как...

18 июля 2019
Простой рецепт очень вкусного и ароматного овощного рагу. Продуктов в этом рецепте используется минимальное количество, но вкус у рагу получается действительно восхитительный. Такое рагу можно использовать как подливку к картофельному пюре или к рису. Продукты: количество продуктов берётся на...
ПИРОГ с мясом, баклажанами и помидорами - красивый, сытный, невероятно вкусный.

ПИРОГ с мясом, баклажанами и...

18 июля 2019
Вкусный и очень красивый на вид пирог с мясом, помидорами и баклажанами. Совет: пирог получается очень сытным. Чтобы сделать его более «лёгким», можно приготовить его без фарша - обжарьте на сливочном масле лук и чеснок, выложите на тесто, сверху выложите баклажаны и помидоры, подсолите, залейте...
3 Простых Подливки для Макарон или Риса.

3 Простых Подливки для Макарон...

18 июля 2019
Три простых соуса для макарон, спагетти или риса. Готовятся очень быстро - всего 20 минут и вкусный обед или ужин готов! Продукты и их примерное количество: «Курочка в сливках» Куриное филе 150 грамм Одна небольшая луковица Один помидор (или 1 ст. л. томатной пасты) 2 зубчика чеснока...
Праздничное МЯСО – Вкусное и без заморочек!

Праздничное МЯСО – Вкусное и без...

18 июля 2019
Очень красивое и вкусное мясо, которое, без всякого сомнения, будет шикарно смотреться на вашем праздничном столе. Оно не потребует много времени или сил на его приготовление. Можно приготовить различные варианты этого мяса – с грибами, помидорами, ананасами. Продукты: Свинина карбонад...
Свинина под Сыром с Грибами и Гречкой.

Свинина под Сыром с Грибами и...

18 июля 2019
Невероятно вкусный и питательный ужин - нежная сочная свинина со специями, ароматная, рассыпчатая гречка с грибами – попробуйте приготовить это блюдо и оно навсегда попадет в копилку ваших любимых блюд. Продукты: Свиные «уголки» (антрекот на косточке) – 4 шт. Гречневая крупа – 250 гр. (15 ст....
Готовлю Кабачки Теперь Только Так!! – Обалденная Запеканка с Фаршем и Чесноком.

Готовлю Кабачки Теперь Только...

18 июля 2019
Одна из самых вкусных запеканок из кабачков, какие мне доводилось готовить – ароматные овощи с чесноком, тонкий слой сочного фарша и всё это под слоем сыра – м-м-м, вкуснее просто не придумаешь! Посуду TalleR со скидкой 15% можно заказать по промокоду «Лайф» здесь: Скидка действует на весь...
Домашняя ТУШЁНКА.

Домашняя ТУШЁНКА.

18 июля 2019
Этот рецепт прежде всего привлекает своей простотой. Всё делается на плите в кастрюльке, затем тушёнка просто разливается по баночкам. Количество продуктов используется самое минимальное. Хранить тушенку можно достаточно длительное время. С ней можно приготовить кашу, картошку, макароны или даже...
Овощное РАГУ с Мясом.

Овощное РАГУ с Мясом.

18 июля 2019
Действительно вкусное, яркое, полезное овощное рагу почти со всеми сезонными овощами и зеленью. Продукты: Свинина (говядина) – 400 гр. (можно приготовить постное рагу без мяса) Картофель – 3 шт. Баклажаны – 2 небольших (можно не использовать) Репчатый лук – 1 шт. Морковь – 1-2 шт. Кабачки – 1...
Сочные КОТЛЕТЫ в Духовке.

Сочные КОТЛЕТЫ в Духовке.

18 июля 2019
Невероятно вкусные котлеты с овощами. Они получаются такими сочными за счёт добавления в них капусты. Кроме всех прочих достоинств – они ещё и очень полезные, можно сказать диетические, так как готовятся в духовке без обжаривания в масле. Мощная мясорубка, которой я с удовольствием пользуюсь...
Сочные Мягкие Отбивные за 30 Минут.

Сочные Мягкие Отбивные за 30 Минут.

18 июля 2019
Отбивные из свинины – это как раз тот случай, когда нужно что-то «по-быстрому» приготовить на ужин, да и на праздничный стол их не стыдно поставить. А готовятся они действительно быстро, главное, правильно выбрать мясо и правильно его отбить. Отбивание мяса не только позволяет сделать его мягче,...
Вкуснее Обычных Котлет! «Гнёзда» из Фарша.

Вкуснее Обычных Котлет! «Гнёзда»...

18 июля 2019
Попробовав этот чудо-рецепт я забыла про классические котлеты. Готовятся быстро и просто. На вкус очень нежные, смотрятся красиво и аппетитно, поэтому их вполне можно подать и к праздничному столу. ИНТЕРЕСНЫЙ КАНАЛ КУЛИНАРНЫЙ МИКС Продукты: Фарш (свинина+говядина) – 500 гр. Соль – по вкусу...
Ужин за 20 Минут - Макароны По-флотски.

Ужин за 20 Минут - Макароны...

18 июля 2019
Когда совсем нет времени, макароны по-флотски вас выручат. Они всегда помогают быстро и сытно накормить семью. А готовлю я их по самому простому, но очень вкусному рецепту. Фарш можно использовать любой – свиной, говяжий или даже куриный. Продукты: Фарш (свинина, говядина, курица) — 300-400 гр....
САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ УЖИН.

САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ УЖИН.

18 июля 2019
Если вам нужно быстро приготовить на ужин что-то вкусное и простое – эта запеканка как раз для такого случая! Запеканка получается сочная и очень сытная. Такой запеканкой вы сможете быстро и вкусно накормить всю семью! Этот рецепт давно находится в копилке моих самых любимых блюд, не сомневаюсь,...
ДОМАШНИЙ СЕРВЕЛАТ КАК В МАГАЗИНЕ НО ГОРАЗДО ЛУЧШЕ

ДОМАШНИЙ СЕРВЕЛАТ КАК В МАГАЗИНЕ...

18 июля 2019
Всё для изготовления домашних колбас на ЕМКОЛБАСУ На канале у Сани уже готовили колбасу Ингредиенты: Сало - 800 гр. Нежирная свинина - 800 гр. Нежирная говядина - 800 гр. Нитрильная соль - 24 гр. (1% от объема фарша) Поваренная соль - 24 гр. (1% от объема фарша) Сливки 20% - 240 мл. (10% от...
ГОЛУБЦЫ СПАСИБО ШЕФ #61 CLASSIC (фабрика голубцов 2) - рецепт Ильи Лазерсона

ГОЛУБЦЫ СПАСИБО ШЕФ #61 CLASSIC...

18 июля 2019
Второй рецепт голубцов - классические, обжаренные и запеченные - к вашему столу. ШЕФ поделится секретом! Спасибо, ШЕФ! Отваренный рис - 200 гр Говядина - 300 гр Свинина - 300 гр Капуста - 1 шт Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Бешамель Черный перец Соль Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или...
Горчица: виды горчицы и буженина в горчичном маринаде [Мужская кулинария]

Горчица: виды горчицы и буженина...

18 июля 2019
Горчица — одна из самых распространенных специй мира. В этом выпуске мы расскажем о видах горчицы и покажем, как приготовить с ней буженину. Горчичный порошок — основа приготовления почти всех видов горчицы. Это острая и жгучая приправа. Русская горчица наиболее острая, в нее добавляют крепкий...
Свиная корейка: медальоны из свинины с грушевым гарниром [Мужская кулинария]

Свиная корейка: медальоны из...

18 июля 2019
В этом выпуске «Мужской кулинарии» мы будем готовить кое-что вкусное из свинины. А именно, свиные медальоны из корейки. Огромная благодарность Сергею Кузнецову и каналу "Обед на скорую руку" за помощь в съемке выпуска. Подписывайтесь на канал Сначала приготовь гарнир. Чеснок, лук, морковь,...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!