Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке

Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке - это простое и быстрое в приготовлении блюдо. Ароматное и очень вкусное блюдо можно подавать как закуску, а можно и в качестве добавки к гарниру. Вкуснее всего это блюдо сочетается с картофельным пюре.

Ингредиенты для приготовления баклажанов, запечённых с грибами в горшочке

на 4 порционных горшочка потребуется

•  Средние баклажаны - 4 шт
•  Средние луковки - 3 шт
•  Яйца, сваренных вкрутую - 4 шт
• Любые свежие или размороженные грибы - 300-400 г
• Сливочное и растительное масла - по 3 ст. ложки
• Мука - 1 ст. ложка
• Сметанный соус - 1 стакан
• Зелень укропа и петрушки по вкусу
•  Соль и молотый темный перец по вкусу

Приготовление баклажанов, запечённых с грибами

1. Баклажаны очистить, порезать кубиками (средними), немного посолить и оставить на час.

2. Грибы свежайшие отварить, нарубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком.

3. Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле.

4. В горшочки уложить слоями баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками сваренные вкрутую яйца.

5. Поперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов.

6. Залить сметанным соусом (либо просто сметаной) и запечь в духовке.

Вкусные баклажаны, запечённые с грибами готовы. При подаче посыпать зеленью.

Приятного вам аппетита!

---

Ризотто из куриных желудочков || Печень, тушеная с грибами, в горшочке

---

Похожие записи:

Картошка с сосисками в горшочке В разделе: Вторые блюда Вы устали на работе, а вам надо быстро приготовить обед или ужин? Вы ждёте гостей? Тогда точно приготовьте картошку с грибами, сосисками в горшочке. И быстро и вкусно и будет чем удивить гостей и д...	Рассыпчатая гречка с курицей и грибами в горшочке В разделе: Вторые блюда Вкусная рассыпчатая гречка в горшочке с куриной грудкой, без всякого сомнения, станет любимым блюдом для всей вашей семьи. Готовится это питательное блюдо очень просто: все ингредиенты выкладываютс...
Телятина с черносливом, тушеная в горшочке В разделе: Вторые блюда Блюда в горшочках давно известны на Руси. Только тогда горшочки назывались чугунками и блюда в чугунках готовили в русских печах. Рецепты приготовления этих наивкуснейших блюд известны не только у ...	Рыба, приготовленная в горшочке В разделе: Вторые блюда  Тушеная рыба в горшочке очень вкусное и полезное блюдо как для взрослых, так и для детей. Если даже дети не любят рыбу - то от этого блюда, поверьте, они отказаьтся не смогут. Только будьте о...