Сохранить ягоды на зиму можно многими способами. Один из них - это способ заморозки. Замороженная на зиму шелковица (тутовник) сохраняет всю свою витаминную ценность. Способ сохранения ягод тутовника совсем прост. Для этого нужна морозильная камера или камера обыкновенного холодильника. Любое количество ягод замораживается в ней, затем раскладывается по пакетам и отправляется опять в морозилку. Из них затем можно сварить компот или использовать в качестве начинки для пирогов и булочек. В нашем рецепте описан способ заморозки шелковицы без сахара.
Ингредиенты:
- ягода шелковицы в любом количестве
Приготовление:
1. Ягоды переберите, промойте. Высыпьте их на полотенце, которое впитает лишнюю влагу, для просушки.
2. Когда ягоды обсохнут, высыпьте их на поддон небольшим слоем в 2 - 3 см.
3. Поставьте лист в морозильную камеру и выставьте режим быстрой заморозки. Можно замораживать и без этой функции, в камере простого холодильника, но времени тогда понадобится больше.
4. Через 1 час при быстром замораживании или через 4 часа без применения этой функции выньте ягоду из морозилки, распределите по небольшим, но плотным полиэтиленовым пакетам.
5. Выжмите из пакетов лишний воздух, плотно их завяжите и положите обратно морозиться.
6. Замороженные таким способом ягоды тутовника при хранении в морозильнике не испортятся в течение года. Если нужно увеличить срок хранения ягод, можно заморозить их с сахаром.
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием
Желаем вам приятного аппетита!
Похожие записи:
 Заготовки из шелковицы на зимуВ разделе: РазноеШелковица (или тутовник) обладает богатым витаминно - минеральным составом, поэтому многие хозяйки предпочитают не только смаковать свежей ягодой, но и заготавливать ее впрок. Шелковица на зиму мож... |  Сушёная шелковица на зимуВ разделе: РазноеОчень быстро пролетит тёплое лето. Свежих ягод шелковицы уже не будет, поэтому можно заготовить их на зиму, засушив на солнце, в обычном духовом шкафу или электродуховке. Ягоды богаты витаминами и ... |
 Джем и варенье из шелковицы с пектиномВ разделе: РазноеЗаготовки на зиму из ягод могут быть самыми разными. Сушеную ягоду добавляют в чай или варят из неё компоты. Замороженная шелковица используется так же, как свежая: она может служить для приготовле... |  Сырный пирог с шелковицей (тутовником)В разделе: ВыпечкаЛёгкий в приготовлении сырный пирог с шелковицей (тутовником) станет украшением вашего праздничного стола. Пышный и очень вкусный он обязательно понравится вашим родным и друзьям. Для его приготовл... |
