Обжаренные королевские креветки вчера в 17:55 | 0 комментариев
Обжаренные королевские креветки
Королевские креветки можно не только отваривать в воде. Очень вкусными они получаются при обжарке на сливочном масле, с добавлением специй и зелени. Сочетание чесночного запаха  с зеленью,...
Подробнее
Королевские креветки в кляре вчера в 17:33 | 0 комментариев
Королевские креветки в кляре
Приготовленные в кляре королевские креветки можно подавать гостям как закуску или готовить к праздничному столу в день рождения, на Новый год в качестве самостоятельного блюда. Время на готовку у...
Подробнее
Королевские креветки в мультиварке вчера в 11:34 | 0 комментариев
Королевские креветки в мультиварке
Приготовить вкусные королевские креветки вы можете в домашних условиях не только на плите в кастрюле, но и в мультиварке. Время приготовления займёт у вас всего десять минут. Креветки не надо...
Подробнее
Королевские креветки в чесночном соусе вчера в 10:40 | 0 комментариев
Королевские креветки в чесночном соусе
В наших магазинах изобилие морепродуктов. Наряду с рыбой продаются и креветки. Обычно их можно увидеть в замороженном виде. Большое количество блюд из этого вида морепродуктов можно приготовить в...
Подробнее
Салат из печени с яблоками и рисом 12 октября 2019 | 0 комментариев
Салат из печени с яблоками и рисом
Этот салатик помню с детства, он был частым гостем на нашем праздничном столе. Он очень простой и вкусный. А готовить его очень быстро всего за 20 минут вы приготовите самый быстрый и очень...
Подробнее

Классическая окрошка на квасе

Первые блюда Рейтинг: 0 Голосов: 0 201 просмотр

Что может быть лучше в летнюю жару, чем прохладная, но очень вкусная и сытная окрошка! Классический рецепт блюда– это лишь основа для приготовления окрошки. Вы можете экспериментировать с различными видами мяса, овощами и приправами, придавая этому популярному блюду новые неожиданные оттенки. В нашем классическом рецепте вкусной окрошки мы использовали нежирное мясо, которое можно заменить варёной колбасой, несладкий домашний квас без газа, редис, нежирную сметану, куриные яйца, картофель, огурцы и много зелени. Добавьте немного горчичного порошка для придания холодному овощному супу пикантного вкуса.

.

Ингредиенты:

  • 1,5 л кваса
  • 300 г
  • 4 зелёных огурца
  • 4 картофелины
  • 4 яйца
  • 1 большой пучок зеленого лука
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 300 г сметаны
  • 1/4 ч. л. сахара
  • соль по вкусу
  • 1 щепотка горчицы 
  • 1 пучок редиса

 

Приготовление:

1. Мелко порежьте мясо (или колбасу), отварной картофель, редис и огурцы.

Классический рецепт окрошки на квасеКлассический рецепт окрошки на квасе

2. Зелень предварительно замочить в холодной воде, чтобы она стала нежнее и мягче, измельчить и перетереть с солью, чтобы она пустила сок.

3. Яичные белки нужно мелко порезать, а желтки перетереть с горчицей, после чего добавить в них сметану и сахар.

Классический рецепт окрошки на квасе

4. Все измельченные ингредиенты (кроме зелени) нужно сложить в одну емкость и перемешать их с горчично-сметанной заправкой.

5. В самом конце процесса добавьте квас, зелень и, если вам захочется придать блюду немного кислинки, можно добавить лимонного сока.

Классическая окрошка на квасе

6. Перед тем, как разливать окрошку по порционным тарелкам, поставьте ее на один час в холодильник для охлаждения. Вторым блюдом к окрошке можно подать вкусный лагман или жареный рис с курицей. 

 

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Классическая окрошка на кефире
Классическая окрошка на кефире
В разделе: Первые блюда
Окрошка – это вкусный и питательный холодный суп из свежих овощей, который дополнит витаминами ваш рацион питания в жаркую погоду. Готовить его можно с различными продуктами, которые вам боль...
Кефирная окрошка
Кефирная окрошка
В разделе: Первые блюда
Рецепт окрошки с кефиром более нежный и мягкий, чем классический вариант на основе кваса. Кефирная окрошка получается довольно густой. Если вас не устроит этот вариант, то холодный суп можно разбав...
Окрошка с курицей
Окрошка с курицей
В разделе: Первые блюда
Окрошка с куриным мясом приятно освежит вас в тёплый или очень жаркий день. Готовится она быстро и просто в домашних условиях из доступных всем продуктов. Набор продуктов для данного блюда стандарт...
Окрошка с майонезом
Окрошка с майонезом
В разделе: Первые блюда
Окрошка с майонезом готовиться достаточно быстро, а вкус ее уже успел полюбиться многим. Этот ингредиент придает блюду остроту и пикантность. Данное блюдо хорошо тем, что готовится оно из вполне до...

Видеоролики по теме

Ужин для любимой в итальянском стиле [Мужская кулинария]

Ужин для любимой в итальянском...

18 июля 2019
Даже если ты не самый романтичный мужчина, 8 марта можешь приготовить романтический ужин для любимой, который она запомнит надолго. Салат Капрезе — классическая итальянская закуска. Чтобы ее приготовить, порежь на кружки сыр моцарелла. Помой и высуши помидоры и нарежь их такими же кружками....
Лапша в домашних условиях и паста карбонара [Мужская кулинария]

Лапша в домашних условиях и...

18 июля 2019
В этом выпуске Мужской кулинарии мы расскажем, как приготовить итальянскую пасту в домашних условиях. Смешай муку, соль и яйцо. Слегка смажь ладони маслом и вымеси тесто руками. Когда тесто станет однородным, сформируй из него шарик и заверни в пленку. Идеальная паста Карбонара не была бы такой...
Испанская паэлья с курицей и креветками  [Мужская Кулинария]

Испанская паэлья с курицей и...

18 июля 2019
Больше крутых рецептов: Паэлья — национальное блюдо испанского региона Валенсия. Особенность паэльи в том, что за счет шафрана и оливкового масла она получается аппетитного золотистого цвета. Сегодня существует более трехсот разновидностей паэльи, но в Мужской Кулинарии мы приготовим самую...
Брускетта с томатами, говядиной и песто [Мужская Кулинария]

Брускетта с томатами, говядиной...

18 июля 2019
Больше крутых рецептов: Сегодня мы будем готовить брускетту с томатами, говядиной и песто. Это не первое блюдо с говядиной — смотри, как мы готовили буритто с говяжьим фаршем: Бурри́то (исп. burrito, «ослик», уменьшительное от исп. burro — осёл) — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой...
Мимоза классическая и очень вкусная.

Мимоза классическая и очень...

18 июля 2019
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: Рецепт: 5 средних картофелин, 4 средние морковки, 5 яиц, 1-2 банки рыбных консервов в масле, 1 средняя луковица. 1 ст.ложка уксуса, майонез, 70 гр сливочного масла, соль. Для украшения: листья салата, укроп, петрушка. Я в...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!