Картофельный суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками и вермишелью вы можете приготовить первым блюдом с добавлением овощей. Макароны должны быть изготовлены из твердых пород зерновых, чтобы не разваривались. Красивый цвет бульону обеспечат спасированные морковь и помидор, а добавление кабачка придаст супу насыщенность. Быстро и вкусно приготовить такое блюдо можно из готового фарша или прокрутить на мясорубке через мелкую решётку свинину и говядину. Приготовьте вкусный, сытный и аппетитный суп с мясными фрикадельками по моему простому и быстрому рецепту!

Ингредиенты на 4 порции:

• фарш (говядина и постная свинина) – 300 г;
• лапша или вермишель – 100 г;
• лук репчатый – 1 гол.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• морковь - 1 шт.; 
• кабачок – 1 шт.;
• помидоры спелые – 2 шт.;
• перец красный – 1 шт.;
• масло подсолнечное-1 в. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень - 1 пучок.

Приготовление картофельного супа с фрикадельками:

1. В готовый мясной фарш добавить мелко порезанный лук, сырое яйцо, пряности и соль. Массу тщательно перемешать и сформировать фрикадельки небольшими шариками. 
2. Кабачки, перец, помидор нарезать кусочками, отправить на сковородку с растительным маслом, добавить натертую морковь и всё обжарить на среднем огне.
3. Поставить на огонь кастрюлю, налить в неё воду. Когда вода закипит, посолить воду, отправить в неё порезанный небольшими кубиками картофель и овощи со сковороды. Проварить 12-15 мин.
4. Забросить в кастрюлю фрикадельки и лапшу и варить 8-12 минут на среднем огне. Выключить огонь, поперчить суп и дать ему настояться.
Подавать первое блюдо горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Бусинка желает вам приятного аппетита!

---

Борщ по-украински || Суп с куриными фрикадельками и грибами

---

Похожие записи:

Наваристый картофельный суп с фрикадельками В разделе: Первые блюда Ароматный и наваристый картофельный суп можно готовить ежедневно, разнообразив его состав добавлением в него разных круп или макаронных изделий. Приготовить такое вкусное первое блюдо очень пр...	Рисовый суп с фрикадельками В разделе: Первые блюда Рисовый суп с фрикадельками быстро и вкусно вы можете приготовить по нашему пошаговому рецепту всего за полчаса. В суп с томатным соусом и мясными фрикадельками с рисом можно добавить отварную свек...
Суп с фрикадельками в мультиварке В разделе: Первые блюда Суп с фрикадельками в мультиварке готовится очень просто. Особенность мультиварки – это герметичность прибора, благодаря чему все компоненты хорошо пропитываются вкусом и ароматом. Для первог...	Суп с фрикадельками и вермишелью В разделе: Первые блюда Суп с фрикадельками и вермишелью - одно из самых популярных и вкусных блюд, которое сможет приготовить новичок. Набор ингредиентов можно выбрать по желанию: это могут быть различные крупы, овощи, с...