Суп с куриными фрикадельками и грибами можно приготовить за 40 минут, при наличии готового фарша. Вкусный суп с фрикадельками, вермишелью или лапшой богат белками, поскольку основным продуктом здесь является мясо и шампиньоны. Вместо вермишели можно добавить овощи – сельдерей, пастернак, топинамбур и тогда у вас получится сытное и витаминное первое блюдо. Как сварить суп с фрикадельками и грибами мы расскажем в нашей статье. Приготовьте аппетитное первое блюдо на обед по нашему пошаговому рецепту!
Ингредиенты на 5 порций:
- грибы шампиньоны или вешенки свежие – 250 г;
- куриный фарш – 300 г;
- картофель – 2 шт.;
- лапша (яичная, в/с) – 50 г;
- морковь - 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- петрушка и укроп (другую зелень) – 1 п.;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление супа с фрикадельками и грибами:
1. Вымыть и очистить картофель от кожуры, порезать кубиками и отправить в кипящую воду на 10 минут.
2. Фарш поперчить, посолить и добавить измельченный укроп. Из мяссной массы слепить небольшие фрикадельки и добавить их к картошке.
3. Пока первое блюдо готовится, нужно обжарить на сковороде овощи с шампиньонами до мягкости.
4. Овощную смесь с грибами и лапшу положить в кастрюлю, варить 10-12 мин, затем дать настояться под крышкой.
Подавать готовое первое блюдо к обеду со сметаной или петрушкой с укропом.
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием
Бусинка желает вам приятного аппетита!
Похожие записи:
 Суп с фрикадельками в мультиваркеВ разделе: Первые блюдаСуп с фрикадельками в мультиварке готовится очень просто. Особенность мультиварки – это герметичность прибора, благодаря чему все компоненты хорошо пропитываются вкусом и ароматом. Для первог... |  Рисовый суп с куриными фрикадельками в мультиваркеВ разделе: Первые блюдаРисовый суп с куриными фрикадельками в мультиварке по моему пошаговому рецепту вы сможете приготовить на первое блюдо к обеду. Чтобы улучшить вкус блюда, сварите его на заранее подготовленном овощн... |
 Картофельный суп с фрикаделькамиВ разделе: Первые блюдаКартофельный суп с фрикадельками и вермишелью вы можете приготовить первым блюдом с добавлением овощей. Макароны должны быть изготовлены из твердых пород зерновых, чтобы не разваривались. Кра... |  Суп с фрикадельками и вермишельюВ разделе: Первые блюдаСуп с фрикадельками и вермишелью - одно из самых популярных и вкусных блюд, которое сможет приготовить новичок. Набор ингредиентов можно выбрать по желанию: это могут быть различные крупы, овощи, с... |