Ягодный квас из смородины

Ягодный кисло – сладкий квас из смородины не только утолит жажду, но и насытит организм необходимыми витаминами. Приятный смородиновый напиток с мятным ароматом прекрасно освежает и утоляет жажду. Рецепт этого старинного русского напитка, увы, почти забыт. А ведь готовится он очень просто из ягод красной, белой и черной смородины с добавлением листьев мяты, воды и сухих дрожжей.

Ингредиенты:

• 300 г красной смородины
• 100 г белой смородины
• 100 г чёрной смородины
• 1 небольшой пучок мяты
• 2,5 л воды
• 1 стакан сахара
• 0,5 ч. л. быстрорастворимых дрожжей

Приготовление:

1. Ягоды перебрать, промыть под проточной водой, обсушить.

2. Размять их деревянным пестиком.

3. Вскипятить воду, добавить мяту, варить 1 - 2 минуты, выключить огонь.

4. Добавить размятые ягоды, закрыть крышкой и оставить на двенадцать часов.

5. Далее процедить настой через два слоя марли.

6. Добавить сахар, дрожжи, хорошенько перемешать.

7. Накрыть марлей и оставить в теплом месте ещё на двенадцать часов для брожения.

8. Забродивший напиток процедить, поставить охлаждаться в холодильник. Подать к столу с десертом из рисовой запеканки с яблоками или с шоколадным тортом.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!

---

Кефирный смузи || Фруктово – ягодный морс

---

Похожие записи:

Банановый квас В разделе: Напитки Хочу поделиться с вами рецептом кваса из бананов - замечательным ароматным летним напитком. В отличии от ядрёного домашнего кваса, этот напиток очень нравится детям и является альтернативой разным ...	Ядрёный домашний квас В разделе: Напитки В жаркую летнюю погоду нашему организму требуется намного больше питья, чем зимой. А что может быть лучше и вкуснее домашнего лимонада или ядрёного домашнего кваса? Без всяких химикатов и...
Классическая окрошка на квасе В разделе: Первые блюда Что может быть лучше в летнюю жару, чем прохладная, но очень вкусная и сытная окрошка! Классический рецепт блюда– это лишь основа для приготовления окрошки. Вы можете экспериментировать с раз...	Меню для праздничного стола в день рождения или Новый год В разделе: Разное Самое сложное для любой хозяйки – это выбор меню на праздничный стол в день рождения или Новый год. Каждой хочется приготовить много вкусных, оригинальных и не очень затратных по деньгам и вр...