Хочу поделиться с вами рецептом кваса из бананов - замечательным ароматным летним напитком. В отличии от ядрёного домашнего кваса, этот напиток очень нравится детям и является альтернативой разным магазинным лимонадам с красителями и химическими добавками. Готовится он очень просто из натуральных продуктов в домашних условиях. Для приготовления этого кваса нужны переспелые бананы, сухие дрожжи и небольшое количество сахара, который добавляется по желанию. Наш простой и пошаговый рецепт поможет вам приготовить этот удивительный охлаждающий напиток со вкусом бананов.
Ингредиенты:
- 2,5 литра воды
- 1,5 кг. бананов
- 15 г сухих дрожжей
Приготовление:
1. Воду вскипятить и остудить примерно до 40 градусов.
2. Бананы нарезать и немного размять вилкой. Добиваться однородного пюре не обязательно.
3. В остывшей воде растворить дрожжи. Если хотите, чтобы напиток был сладким, нужно положить сахар (грамм 100). Я всегда делаю без сахара.
4. В воду с дрожжами положить банановое пюре и размешать. Важно, чтобы емкость была заполнена не более, чем на 2/3, иначе напиток «убежит» через край. Лучше готовить его в большой кастрюле.
5. Чтобы квас приобрел красивый цвет, я добавляю 1 ч. л. растворимого кофе. Кофе растворить в 2-3 ст. л. кипятка и влить в будущий напиток. Но это не обязательный шаг.
6. Емкость с дрожжевой банановой массой накрыть тканью и поставить в теплое темное место на сутки.
7. Через сутки процедить 2 - 3 раза. Разлить в плотно закрывающиеся бутылки и поставить еще на 1 - 2 дня в холодильник.
Холодный ароматный квас можно подать к обеду. Прекрасное дополнение к горячим первым и вторым блюдам в жаркую летнюю погоду. Хорошо сочетается этот напиток с отбивными из куриного филе.
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием
Желаем вам приятного аппетита!
Похожие записи:
Запеченные яблоки с сыромВ разделе: ДесертыЗапеченные яблоки с сыром – один из любимых десертов детей. Готовить его в домашних условиях легко и просто. Потребуются следующие продукты: яблоки твёрдых сортов, сыр (можно использовать ады... | Ядрёный домашний квасВ разделе: НапиткиВ жаркую летнюю погоду нашему организму требуется намного больше питья, чем зимой. А что может быть лучше и вкуснее домашнего лимонада или ядрёного домашнего кваса? Без всяких химикатов и... |
Классическая окрошка на квасеВ разделе: Первые блюдаЧто может быть лучше в летнюю жару, чем прохладная, но очень вкусная и сытная окрошка! Классический рецепт блюда– это лишь основа для приготовления окрошки. Вы можете экспериментировать с раз... | Окрошка на воде с колбасойВ разделе: Первые блюдаОкрошка – популярное летнее блюдо, которое имеет многовековую историю. Конечно, классический рецепт за долгое время претерпел множество изменений. На данный момент известны десятки ... |