Заливное из курицы

Заливное из курицы - это праздничное блюдо, которое вы можете приготовить на стол в праздничные дни, на день рождения или к другой знаменательной дате. Готовить его немного хлопотно.  Времени на его приготовление тратиться немного больше, чем на обычный холодец.  Но результат будет просто потрясающий. Красивое, яркое и аппетитное блюдо будет центральным украшением вашего праздничного стола. Все слои в данной холодной закуске выкладываются и замораживаются поочерёдно. Заливное с куриным мясом приготовьте по нашему простому рецепту с фото и видео.   

Ингредиенты:

• куриное филе - 600 г (куриная грудка)
• вода - 2 л
• морковь - 2 шт.
• лук - 1 шт.
• лавровый лист - 2 шт.
• перец горошек- по вкусу
• душистый перец - по вкусу
• соль - по вкусу
• кукуруза консервированная - 1/2 б.
• оливки - 1/2 б.
• яйца перепелиные - 6-7 шт. (куриные яйца)
• клюква сушеная - 20 гр.
• желатин - 2 пачки (50 гр.)

Приготовление заливного из куриного мяса::

1. Сварить бульон из куриного филе с морковью, луком и специями по вкусу. Готовые мясо и морковь вынуть из кастрюли. Воду перецедить через марлю, чтобы она была прозрачной.

2. Отдельно в 200 мл воды растворить 2 пачки (50 г) желатина. Влить растворенный желатин в бульон, перемешать.

3. На дно формы налить немного охлажденного бульона. Охладить, чтобы застыл. Для ускорения процесса застывания, поставьте форму с куриным заливным в морозильную камеру. Помните, что каждый следующий слой можно выкладывать только тогда, когда застынет предыдущий.

4. Первый слой - перепелиные яйца, порезанные пополам.

5. Второй - оливки колечками.

6. Третий - кукуруза.

7. Далее - отварная морковь. Я нарезала ее кружочками и вырезала небольшие цветочки.

8. Затем выкладываем сушеную клюкву, ошпаренную кипятком.

9. И в завершение выкложим измельченное куриное мясо и заливаем оставшимся кипятком. Ставим в холодильник, чтобы заливное хорошо застыло.

10. Когда заливное с куриным мясом застынет, поставьте форму на несколько секунд в кипяток. Выньте из кипятка, осторожно переверните на блюдо и освободите заливное с мясом курицы из формы.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!

Посмотреть процесс приготовления заливного из мяса курицы вы можете на видео

---

Помидоры, фаршированные грибами || Фаршированная рыба щука в духовке - рецепт с видео

---

Похожие записи:

Холодец из курицы В разделе: Вторые блюда Холодец -  это традиционное блюдо восточной и западной европейской кухни. Его готовят в России, на Украине, в Польше, Германии и многих других странах. Это блюдо очень сытное, насыщенное жирам...	Как быстро приготовить чахохбили из курицы В разделе: Вторые блюда Вкуснейшее острое мясное блюдо с овощами , грузинскими ароматными приправами, зеленью не оставит никого равнодушным. Один аромат этого блюда уже вызывает просто зверский аппетит.
Как приготовить фаршированную грибами курицу к праздничному новогоднему столу В разделе: Вторые блюда Всем хозяйкам на земле хочется всегда порадовать своих близких и многочисленных гостей каким- нибудь изумительно вкусным блюдом и поделиться рецептом приготовления этого вкуснейшего блюда с родными...	Фаршированные помидоры салатом из курицы В разделе: Салаты Фаршированные помидоры салатом из курицы - незаменимая закуска на праздничном столе.  У вас получится двойное блюдо: салат и закуска. Подавать их можно в горячем виде и в холодном.