Салат с курицей и ананасом - 7 классических рецептов вчера в 23:42 | 0 комментариев
Салат с курицей и ананасом - 7 классических рецептов
Изысканный и сытный салат из курицы с ананасом по классическому рецепту, используемый для приготовления низкокалорийного блюда, понравится многим гурманам и особенно представительницам прекрасного...
Подробнее
Царский салат с креветками вчера в 22:31 | 0 комментариев
Царский салат с креветками
Очень простой и вкусный салат с креветками вы сможете приготовить по моему быстрому пошаговому рецепту. В этом рецепте отвариваются только креветки и куриные яйца, а они готовятся очень быстро....
Подробнее
Горячие бутерброды на сковороде 9 простых рецептов 17 февраля 2019 | 0 комментариев
Горячие бутерброды на сковороде 9 простых рецептов
Горячие бутерброды на сковороде - это идеальный вариант вкусно накормить семью в утренние часы. Завтрак получается быстрым и сытным. В предложенных рецептах вы узнаете все...
Подробнее
Жульен с грибами и курицей 14 февраля 2019 | 0 комментариев
Жульен с грибами и курицей
Если вам что-то нужно срочно приготовить, но обязательно красиво и вкусно, вас выручит рецепт жульена с грибами и курицей.
Подробнее
Салат "Шанталь" 14 февраля 2019 | 0 комментариев
Салат "Шанталь"
Салат "Шанталь" очень хорошо подойдёт для приготовления "чего-нибудь на скорую" руку. Если у вас под рукой есть несколько не совсем распространённых ингридиентов, то...
Подробнее

Французский рыбный паштет

Закуски Рейтинг: 0 Голосов: 0 145 просмотров

Обалденно вкусный рыбный паштет. Можно приготовить его в качестве "перекуса" или утром на завтрак, да и на ужин сгодится. А если хотите , то и на праздничный стол поставите такое блюдо в качестве холодной закуски: для этого гренки намазываете сливочным маслом, сверху выкладываете наш замечательный паштет, посыпаете зеленью и -  на блюдо. Достойное украшение праздничного стола. Вкус у паштета просто фантастический: нежный, ароматный. Попробуйте приготовить такой рыбный паштет по моему пошаговому рецепту с фото, и вы не пожалеете о потраченном времени.  Чтобы оформить блюдо, можно нарезать паштет кубиками и украсить канапе или корзинки добавив ломтики лимона.

Ингредиенты для приготовления французского рыбного паштета:

  •  1 кг любой речной или морской рыбы,
  • 100 г белого хлеба,
  •  2 яйца,
  •  Сливочное масло,
  •  Майонез,
  •  Соль,
  •  Специи.

Приготовление французского рыбного паштета

1. Рыбу отваривают в курином бульоне или подсоленной воде около 15-20 минут.

2. Для аромата можно добавить пряности.

3. Затем рыбу очищают от костей. Я беру для паштета минтая. В нём меньше костей и легко отделить филе рыбы.

4. Филе помещают в блендер или мясорубку с мелкой решеткой.

5. Длительность приготовления рыбы зависит от ее размера.

6. Берут черствый белый хлеб и кипятят его в воде.

7. В хлебную массу добавляют специи и соединяют ее с прокрученной на мясорубке рыбой. 

8. Постепенно в массу вводят сливочное масло. Предварительно его необходимо размягчить.

9. Желтки отделяют от белков и вводят в состав.

10. Белки взбивают до густой пены и присоединяют к остальным ингредиентам.

11.Полученную массу тщательно перемешивают.

12. Форму для выпекания смазывают маслом и выкладывают в нее рыбный фарш.

13. Затем форму ставят на водяную баню и отправляют в духовку на 1,5 часа, установив средний огонь.

14. Готовый паштет охлаждают и подают под майонезом. 

Приятного аппетита!



Похожие записи:

Простой быстрый и вкусный пирог с рыбной консервы
Простой быстрый и вкусный пирог с рыбной консервы
В разделе: Выпечка
Как быстро приготовить пирог с рыбной консервы вы узнаете из моего пошагового рецепта быстрого приготовления вкусного домашнего пирога. 
Авголемоно ( греческий суп с яично-лимонным соусом)
Авголемоно ( греческий суп с яично-лимонным соусом)
В разделе: Первые блюда
В этой статье я расскажу, как приготовить вкусный, ароматный, греческий рисовый суп. Его можно приготовить не только с рисом, но и с мелкими макаронами. 
Греческий рыбацкий суп
Греческий рыбацкий суп
В разделе: Первые блюда
Греческий рыбацкий суп - это и есть наша уха. Вот только в Греции её называют по - другому. Готовится она тоже с небольшими отличиями от нашей классической ухи.
Потрясающая запеканка из печени с картошкой
Потрясающая запеканка из печени с картошкой
В разделе: Вторые блюда
Сегодня я хочу предложить вам приготовить очень вкусную запеканку с картофельным пюре, овощной начинкой и фаршем из куриной печени. Нежное картофельное пюре в сочетании со сливочным вкусом паштета ...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!