Торт из ягодного и фруктового варенья - рецепт с фото и видео

Торт из ягодного и фруктового варенья или джема быстро и просто вы можете приготовить по моему пошаговому рецепту с фото и видео. Коржи для данного торта пекутся в горячей духовке всего 30 минут и получаются очень нежными и воздушными. Крем для пропитки коржей готовиться на масляной или белковой основе с добавлением тёмного шоколада, измельченных орехов, кокосовой стружки. Белковый крем для торта вы можете заменить другим кремом: на основе сгущенного молока, сливочного масла или жирной сметаны. Эти крема лучше пропитывают и склеивают коржи. Для дополнительного украшения бока торта посыпьте миндалем. 

Ингредиенты: 

• яйца 6 шт.; 
• сахар-песок 1 стакан; 
• кефир 250 мл; 
• клубничное варенье 200 г; 
• сода 1 ч. л.; 
• соль 1 щепотка; 
• мука пшеничная 0,5 кг; 
• сахарная пудра 50 г; 
• фундук 100 г; 
• темный шоколад 50 г. 

Приготовление: 

1. Варенье измельчите при помощи блендера или мясорубки, если в нём присутствуют целые ягодки. 
2. Добавьте в кефир варенье и два куриных яйца. Взбейте кефирную массу до однородной консистенции венчиком или миксером. 
3. Далее добавьте просеянную муку и соду. Тщательно вымесите тесто до исчезновения комочков. Разделите его на 5 равных частей и раскатайте из них лепёшки. 
4. Противень застелите пекарской бумагой положите на него раскатанные лепёшки и выпекайте их 25-30 минут при температуре нагрева духовки 170 °C. 
5. Фундук тщательно измельчите на кофемолке или с помощью блендера. 
6. Шоколадную плитку положите в морозилку на полчаса, а затем натрите на мелкой терке. 
7. Разбейте сырые куриные яйца, отделите белки и посолите и взбейте их до устойчивых пиков. 
8. Продолжая взбивание, введите сахарную пудру. Добавьте измельченные орехи. 
9. Коржи после выпекания накройте полотенцем, дождитесь остывания. 
10.Торт на основе варенья готовится за несколько часов до подачи на стол, чтобы выпечка успела пропитаться кремом. 
11. Коржи для торта складываются друг на друга, причём каждый из них обильно промазывается кремом. 
12. Верхнюю и боковые части десерта обильно смажьте остатками крема. 
Готовый торт из варенья посыпьте натёртым шоколадом и поставьте в холодильник часа на два для пропитки.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!

Видео приготовления торта из варенья

---

Пирог с грибами в духовке || Пирог с абрикосами из слоеного теста в домашних условиях - рецепт с видео

---

Похожие записи:

Самый быстрый пирог из варенья В разделе: Выпечка Для выпечки быстрого пирога из варенья вы можете использовать как магазинный джем, так и собственного производства. Ароматную и воздушную выпечку можно быстро и вкусно испечь из обычных и недорогих...	Смузи из черешни с мороженым В разделе: Напитки Прохладительный напиток смузи с мороженым и черешней освежит вас в жаркую погоду, придаст бодрости и поднимет настроение. Его очень легко приготовить в домашних условиях из ягод черешни, мороженого...
Бисквитный торт "Зебра" В разделе: Выпечка Вкусный и пышный бисквитный торт "Зебра" готовится по простому и быстрому рецепту. Жидкое тесто делится на две части и в одну из них добавляется какао или кофе. Чтобы бисквит получился по...	Меню для праздничного стола в день рождения или Новый год В разделе: Разное Самое сложное для любой хозяйки – это выбор меню на праздничный стол в день рождения или Новый год. Каждой хочется приготовить много вкусных, оригинальных и не очень затратных по деньгам и вр...