Постный овощной суп с фасолью и лапшой вчера в 23:53 | 0 комментариев
Постный овощной суп с фасолью и лапшой
Постный овощной суп с фасолью и лапшой простой в приготовлении и доступен семье с небольшим доходом. Несмотря на то, что это блюдо бюджетного варианта и готовится без мяса, оно получается очень...
Подробнее
Рыбный суп 17 июня 2019 | 0 комментариев
Рыбный суп
Уха из рыбы (рыбный суп) – одно из самых простых и быстрых в приготовлении первых блюд. Приготовить его можно на плите в домашних условиях или на костре в походе или пикнике. Готовят рыбный...
Подробнее
Фаршированная курица печёночным паштетом 17 июня 2019 | 0 комментариев
Фаршированная курица печёночным паштетом
Фаршированная курица с сюрпризом внешне выглядит как обычная запеченная в духовке птица. Сюрприз заключается в начинке, которую мы приготовим из куриной печени, пропустив её через мясорубку или...
Подробнее
Запечённая утка с апельсинами в винном соусе 14 июня 2019 | 0 комментариев
Запечённая утка с апельсинами в винном соусе
Запеченная утка с апельсинами в винном соусе – это праздничное, но очень простое в приготовлении блюдо. Если вы не знаете, что приготовить на Новый год, день рождения или просто к...
Подробнее
Соус из клюквы 14 июня 2019 | 0 комментариев
Соус из клюквы
Кисло-сладкий соус из клюквы – не только яркое дополнение к мясу или десертам (например, мороженому). Клюквенный соус, кроме этого, помогает усваиваться ‘тяжелой’ пище и...
Подробнее

Вкуснейшая фасоль в томате с овощами

Вторые блюда Рейтинг: +1 Голосов: 1 244 просмотра

Зачастую мы с вами очень мало обращаем внимания на такой вкусный, сытный и питательный продукт, как фасоль. Редко готовим её в домашних условиях, мало знаем рецептов блюд из фасоли. А зря. Фасоль очень ценный витаминный продукт. В ней  содержится много витамина В1, который способствует укреплению нервной системы. Недостаток этого витамина в организме человека вызывает кожные болезни, выпадение волос и т. д. Витамин этот особенно рекомендуется детям, беременным женщинам и кормящим мамам.

Так что, готовьте блюда с фасолью, наслаждайтесь этим витаминным продуктом и будьте здоровы. Сегодня я предложу вам один из быстрых и вкусных рецептов приготовления фасоли в томатном соусе с овощами, с пошаговыми разъяснениями и фото процесса. Это совершенно самостоятельное сытное блюдо можно подавать и на обед, ужин и в качестве второго блюда. Если вы замените сухую фасоль на консервированную, то время приготовления этого блюда значительно уменьшится.

  На нашем сайте вы можете ознакомиться с рецептом греческого фасолевого супа

 

Ингредиенты для приготовления фасоли в томате с овощами

  • 300г фасоли
  • 1-2 репчатые луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 сладкий перец
  • 5-6 свежих помидоров
  • 200 г маринованных помидоров
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • Растительное масло
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Зелень

Приготовление фасоли с овощами в томате

1.Сухую фасоль залейте водой на ночь, чтобы она разбухла и отмякла.

2. Утром фасоль   хорошо промойте, переложите в подготовленную кастрюлю, залейте большим количеством воды.

3. Варите фасоль до готовности.

4. Готовый продукт откиньте на дуршлаг и  дайте жидкости стечь.

5. Лук, чеснок, сладкий перец очистите, помойте, обсушите и  измельчите.

6. В сковороде разогрейте растительное масло.

7. Лук и чеснок очистить от шелухи, мелко нарезать ножом и обжарить лук и чеснок до мягкости.

8. Затем добавьте у сладкого болгарского переца отрезать плодоножку, очистить сердцевину от семян. Порезатьперец соломкой и добавить к луку и чесноку. Жарить овощную смесь ещё 5 минут, непрерывно помешивая её. 

9. Со спелых помидор  снимите кожицу и  нарежьте произвольно: кубиками или полудольками.

Это может пригодится: чтобы проще было снять кожицу с помидор, обдайте их кипятком и кожица без труда снимется с плодов.

10. Если вы используете маринованные помидоры, то  разомните их вилкой, а кожицу удалите.

11. В сковороду с овощами переложите  свежие и маринованные помидоры, добавьте томатную пасту, перемешайте и  тушите  10 минут.

12. По вкусу овощное рагу посолите, добавьте ,по необходимости,, сахар, черный молотый перец и измельченную свежую зелень.

13. Если в сковороде мало жидкости, влейте немного рассола из-под маринованных помидоров.

14. В получившийся томатный соус переложите вареную фасоль, прогрейте, огонь убавьте. Если у вас консервированная в банках  фасоль, то используйте в приготовлении и жидкость. Ни в коем случае не выливайте её в раковину.

15. Тушите фасоль в соусе 15-20 минут, накрыв сковородку крышкой. С консервированной фасолью блюдо тушится буквально 5 минут.

16. Снимите готовое блюдо  с огня.

17. Дайте ему настояться некоторое время, а затем подавайте на стол в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!



Похожие записи:

Салат с фасолью и грибами "Минутка"
Салат с фасолью и грибами "Минутка"
В разделе: Салаты
Салат "Минутка"  - это просто улёт! Обалденно вкусно и просто! Готовится на раз-два-три. Ингредиенты - самые обычные. А вкус невероятный! Гости постоянно подсыпают этот салатик себе ...
Как быстро приготовить фаршированную свиную шею
Как быстро приготовить фаршированную свиную шею
В разделе: Закуски
Вкусную и сочную свинину приготовить в духовке не так уж и сложно. Для этого блюда надо выбрать карбонад свиной (шея). Мясо с овощами и приправами получится сочным, ароматным и нежным. Подавать его...
Постный красный борщ с фасолью
Постный красный борщ с фасолью
В разделе: Первые блюда
Постный красный борщ с фасолью и свеклой вы можете готовить первым блюдом каждый день. Овощное сытное блюдо не только вкусное, но и богато витаминами. Основу такого борща составляют свежие овощи. К...
Крестьянский фасолевый суп
Крестьянский фасолевый суп
В разделе: Первые блюда
Простой рецепт вкусного и ароматного фасолевого супа понравится вам непременно. Готовить его легко, просто и очень быстро. Чтобы приготовить такой суп вам потребуются совершенно простые и доступные...
Комментарии (1)
ирина #
22 января 2019 в 20:05 Рейтинг: 0
класс!

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать, нажав на ссылку ниже.