Фаршированные грибы сегодня в 11:21 | 0 комментариев
Фаршированные грибы
В настоящее время ни одно застолье, ни одно праздничное мероприятие не обходится без холодных или горячих закусок. При составлении меню, каждая хозяйка выбирает рецепты, ориентируясь на простоту и...
Подробнее
Мясо по - французски к праздничному столу вчера в 14:11 | 0 комментариев
Мясо по  - французски к праздничному столу
Сегодня мы приготовим мясо по - французски по моему пошаговому рецепту с фотографиями, иллюстрирующими процесс приготовления. Это блюдо представляет собой слои отбитого мяса с репчатым луком,...
Подробнее
Грибная пицца 19 января 2019 | 0 комментариев
Грибная пицца
Сегодня мы приготовим очень вкусную, быструю и самую простую пиццу без дрожжей. В основе теста используем обыкновенное молоко, яйца и муку. Начинка для нашей пиццы тоже очень простая, из доступных...
Подробнее
Вкуснейшая фасоль в томате с овощами 18 января 2019 | 0 комментариев
Вкуснейшая  фасоль в томате с овощами
Зачастую мы с вами очень мало обращаем внимания на такой вкусный, сытный и питательный продукт, как фасоль.Редко готовим её в домашних условиях, мало знаем рецептов блюд из фасоли. А...
Подробнее
Салат с грибами 18 января 2019 | 0 комментариев
Салат с грибами
В холодное зимнее время нашему организму требуются питательные и сытные блюда. Как ни странно, одним из таких витаминных и вкусных блюд является наш зимний салат из шампиньонов. Красиво...
Подробнее

Греческий фасолевый суп

Как изготовить суп из белоснежной фасоли. В предоставленной обзорной публикации представлен пошаговый рецепт скорого приготовления супа из белоснежной фасоли, который взят из греческой кухни. В нашей статье мы  использовали  сухую фасоль, которую надо замочить заблаговременно. Также её можно заменить на консервированную, тогда время  изготовления фасолевого супа гораздо сократится. Греческий суп готовится без мяса, но вы можете приготовить суп на мясном бульоне. Стебель сельдерея нельзя класть непосредственно в кастрюлю с кипящим супом, так как он приобретёт неприятный зеленоватый оттенок. При варке супа без мяса добавьте  в кастрюлю кусочек копчёного сала или грудинки. Перед подачей блюда выньте их из кастрюли,  нарежьте кубиками или соломкой и разложите по тарелкам.

Ингредиенты для приготовления греческого фасолевого супа:

1. Два с половиной стакана белой фасоли.

2. Четыре небольших моркови.

3. Две луковицы.

4. Один стебель сельдерея.

5. Одна столовая ложка растительного масла.

6. Одна столовая ложка томатной пасты или один свежий помидор.

7. Зелень сельдерея для украшения.

8. Соль (по вкусу).

9. Молотый чёрный перец (по вкусу).

Приготовление греческого фасолевого супа:

1. Фасоль замочить в холодной воде на 7 часов, затем слить воду, выложить фасоль в кастрюлю, залить свежей водой,  довести до кипения и откинуть на дуршлаг.

2. Переложить ошпаренную фасоль обратно в кастрюлю.

3. Морковь вымыть, почистить и нарезать кубиками.

4. Лук почистить и мелко нарубить.

5. Сельдерей вымыть, мелко нарезать, спассеровать в сковороде на растительном масле с томатной пастой или мелко нарезанной мякотью помидора.

6. Зелень сельдерея вымыть, просушить и мелко нарубить.

7. Обжарить в томатном соусе сельдерей.

8. Добавить в кастрюлю с фасолью лук, морковь и обжаренный в томатном соусе сельдерей.

9. При необходимости добавить воды. Она должна лишь покрывать продукты.

10. Посолить, поперчить по вкусу и варить до готовности фасоли около часа.

11. При подаче суп украсить зеленью сельдерея.

Приятного аппетита! 



Похожие записи:

Как быстро приготовить салат "Греческий"
Как быстро приготовить салат "Греческий"
В разделе: Салаты
Приготовить быстрый праздничный салат "Греческий" под силу любой хозяйке,которая хочет удивить своих гостей необычным рецептом. Этот рецепт приготовления быстрого салата "Греческий&q...
Авголемоно ( греческий суп с яично-лимонным соусом)
Авголемоно ( греческий суп с яично-лимонным соусом)
В разделе: Первые блюда
В этой статье я расскажу, как приготовить вкусный, ароматный, греческий рисовый суп. Его можно приготовить не только с рисом, но и с мелкими макаронами. 
Греческий рыбацкий суп
Греческий рыбацкий суп
В разделе: Первые блюда
Греческий рыбацкий суп - это и есть наша уха. Вот только в Греции её называют по - другому. Готовится она тоже с небольшими отличиями от нашей классической ухи.
Вкуснейшая ботвинья быстро
Вкуснейшая ботвинья быстро
В разделе: Первые блюда
Ботвинья- вкуснейший старинный русский суп, который готовится по старинным рецептам и который почему-то забыт современными хозяюшками. Это первое блюдо, которое охладит Вас в жаркую ...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!