Сыр для греческого салата - тофу изготовливают в Греции. Полюбившийся многим греческий салат берет начало еще с давних времен. На родине в Греции его называют “Хорьятики” или “Деревенский салат”, что означает — проще простого. Ведь в его состав входят наиболее простые сельские продукты.
Дальше мы вам расскажем какой сыр по традиции добавляют в настоящий греческий салат и каким недорогим сыром его можно заменить.
Содержание:
Сыр для греческого салата фета
В общеизвестном рецепте греческого салата используют сыр фета, который производят только в самой Греции по оригинальной технологии, в которой используется рассол. Салат с фетой - это классический рецепт.
В состав этого рецепта сыра входят козье молоко и молоко овец. Настоящий сыр фета обладает изысканным тонким вкусом с лёгкой и приятной кислинкой, он в меру соленый. У сырного продукта фета идеальное сочетание с овощами: он не перебивает их вкус, а только подчеркивает его.
Какой сыр лучше для греческого салата
Конечно же, самый вкусный греческий салат готовится с фетой. При покупке этого продукта необходимо помнить, что он изготавливается непосредственно в самой Греции. Сырный продукт из другой страны производителя является подделкой и у него совершенно другие вкусовые качества.
Когда выбираете фету, обратите самое пристальное внимание на состав, отмеченный на этикетке. Настоящий греческий сыр изготавливают из натурального овечьего молока и добавлением козьего не более чем в 30%.
Пристальное внимание обращает на себя и цвет сыра: настоящий имеет белый цвет. Желтоватый оттенок сыра говорит о том, что срок годности продукта давно истёк или о его неправильном хранении.
Сыр сиртаки для греческого салата и другие сыры
К великому сожалению, не все имеют возможность купить натуральный греческий продукт. Но наши умелые хозяйки научились готовить овощной салат с другими видами сыра. Существует несколько вариантов замены греческой феты. Одним из них является употребление в салате сиртаки или брынзы. Это такие же вкусные рассольные сыры, но более плотные и более соленые. Если овощное блюдо готовить из этих сыров, то его не надо солить и они прекрасно оттенят вкус овощей.
Сыр моцарелла
Также главным составляющим ингредиентом в греческом салате можно использовать моцареллу и вы вполне можете добавить его в свой салат. Этот сыр изготавливают из натурального цельного коровьего молока. По вкусовым качествам он вполне конкурентен фете из Греции. Хотя сыр моцарелла более плотен по консистенции и у него нет той пикантной кислинки, как у феты, наличие его придаст салату сливочный и изысканный вкус.
Пресный сыр тофу
По вашему желанию можно добавить в салат пресный сыр тофу, изготовленный на основе сои. В салате он чудесно сочетается с овощами, подчёркивая их вкус. К тому же тофу обладает минимальным количеством калорий и тогда блюдо получится диетическим.
Адыгейский сыр
В рецепте греческого салата рекомендуется использовать адыгейский сыр. На вкус он более пресен, в нём отсутствует солоноватость и тогда овощи надо будет немного посолить или добавить лимонный сок.
В общем, дорогие мои хозяюшки: пробуйте, экспериментируйте с рецептурой вкусного греческого салата и делитесь своими находками с друзьями и подругами.
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием
Бусинка желает вам приятного аппетита!
Похожие записи:
 Авголемоно ( греческий суп с яично-лимонным соусом)В разделе: Первые блюдаВ этой статье я расскажу, как приготовить вкусный, ароматный, греческий рисовый суп. Его можно приготовить не только с рисом, но и с мелкими макаронами. |  Греческий рыбацкий супВ разделе: Первые блюдаГреческий рыбацкий суп - это и есть наша уха. Вот только в Греции её называют по - другому. Готовится она тоже с небольшими отличиями от нашей классической ухи. |
 Греческий фасолевый супВ разделе: Первые блюдаКак приготовить суп из белой фасоли. В данной статье представлен пошаговый рецепт быстрого приготовления супа из белой фасоли, который взят из греческой кухни. |  Салат с фасолью и грибами "Минутка"В разделе: СалатыСалат "Минутка" - это просто улёт! Обалденно вкусно и просто! Готовится на раз-два-три. Ингредиенты - самые обычные. А вкус невероятный! Гости постоянно подсыпают этот салатик себе ... |
