Творожная запеканка с тыквой 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожная запеканка с тыквой
Очень вкусная творожная запеканка с тыквой готовится всего 1 час и подаётся к столу в качестве десерта. Для её приготовления в домашних условиях нужен свежий творог, мякоть тыквы, яйца, сахар,...
Подробнее
Творожные шарики на пару 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожные шарики на пару
Творожные шарики на пару с любимым вареньем, йогуртом, джемом или сметаной очень легко и быстро приготовить к завтраку, воспользовавшись нашим простым пошаговым рецептом. Этот вкусный десерт...
Подробнее
Запеченные яблоки с сыром 1 июля 2019 | 0 комментариев
Запеченные яблоки с сыром
Запеченные яблоки с сыром – один из любимых десертов детей. Готовить его в домашних условиях легко и просто. Потребуются следующие продукты: яблоки твёрдых сортов, сыр (можно использовать...
Подробнее
Фруктово – ягодный морс 30 июня 2019 | 0 комментариев
Фруктово – ягодный морс
Вкусный напиток из яблок, апельсинов, красной смородины, с ароматом корицы вы сами можете быстро и просто приготовить в домашних условиях. А наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить ароматный...
Подробнее
Окрошка с курицей 30 июня 2019 | 0 комментариев
Окрошка с курицей
Окрошка с куриным мясом приятно освежит вас в тёплый или очень жаркий день. Готовится она быстро и просто в домашних условиях из доступных всем продуктов. Набор продуктов для данного блюда...
Подробнее

Постный овощной суп с фасолью и лапшой

Первые блюда Рейтинг: 0 Голосов: 0 104 просмотра

Постный овощной суп с фасолью и лапшой простой в приготовлении и доступен семье с небольшим доходом. Несмотря на то, что это блюдо бюджетного варианта и готовится без мяса, оно получается очень вкусным и сытным. Приготовьте наваристый суп с фасолью на обед всего за полчаса. Если у вас нет в запасах сухой фасоли, то можете использовать консервированную с томатом или без него.  Данный суп готовится с домашней лапшой, но можете заменить её любыми макаронами.

 

Ингредиенты:

  • 200 гр. белой крупной фасоли
  • 2 головки лука (150 гр.)
  • 3 шт. моркови (200 гр.)
  • 3 ст. л. Растительного масла (50 мл)
  • 2,5 л воды
  • 2 лавровых листа (1 гр.)
  • соль по вкусу
  • 1 ст. л. петрушки сушеной (2 гр.)

Для теста:

  • 100 гр. пшеничной  муки высшего сорта (чуть больше 1/2 стакана)
  • 50 мл воды (или 1 яйцо)
  • 1 ч. л. масла (5 мл)

 

Приготовление:

 1. Фасоль залить 1 литром воды, довести до кипения, снять с огня и оставить фасоль под крышкой, чтобы остывала. Далее остывшую фасоль очистить от кожуры (см. видео).

Овощной постный суп с лапшой и фасолью

2. За то время, пока фасоль остывает, из муки, масла и воды замесить тугое тесто. Вместо воды, по желанию, можно использовать 1 яйцо (но тогда овощной суп с лапшой не будет на 100% постным).

Овощной постный суп с лапшой и фасолью

3. Тесто раскатать на тонкие лепешки, посыпать мукой. Нарезать на полоски и далее – порубить на лапшу (чтобы тесто не склеивалось, его надо посыпать мукой и время от времени перемешивать лапшу).

Овощной постный суп с лапшой и фасолью

4. Лук очистить от шелухи и порезать небольшими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Овощи, помешивая, поджарить на остальной части масла (очень удобно пожарить в той же кастрюле, в которой будете варить постный овощной суп с домашней лапшой).

Овощной постный суп с лапшой и фасолью

5. Жареные овощи залить 2,5 л воды, довести до кипения и добавить подготовленную фасоль. Накрыть кастрюлю крышкой, снова довести до кипения и варить 20 мин. Далее суп посолить, добавить лапшу, лавровый лист, петрушку и варить еще 5-7 минут после закипания.

Подать к столу со свежим укропом.

 

Видео очистки фасоли

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Постный красный борщ с фасолью
Постный красный борщ с фасолью
В разделе: Первые блюда
Постный красный борщ с фасолью и свеклой вы можете готовить первым блюдом каждый день. Овощное сытное блюдо не только вкусное, но и богато витаминами. Основу такого борща составляют свежие овощи. К...
Очень вкусный кислый суп с грибами и фасолью
Очень вкусный кислый суп с грибами и фасолью
В разделе: Первые блюда
Кислый суп — традиционное блюдо азиатских стран, которое часто делают также и острым. Обычно его готовят из различных овощей, поэтому такой супчик получается диетическим, низкокалорийным, вег...
Рассольник без мяса
Рассольник без мяса
В разделе: Первые блюда
Суп с квашеными огурцами или солёными называют рассольником. Всё дело в том, что вместе с овощем в бульон добавляют рассол, в котором квасились огурцы. Бульон получается ароматным и очень вкусным. ...
Как быстро приготовить креветки с лапшой быстрого приготовления
Как быстро приготовить креветки с лапшой быстрого приготовления
В разделе: Вторые блюда
 Быстрое и совершенно простое в приготовлении блюдо порадует вас и ваших близких. Блюдо получится нежным, сочным и ароматным. Для приготовления этого блюда можно использовать любую лапшу быстр...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать, нажав на ссылку ниже.