Очень вкусный кислый суп с грибами и фасолью

Кислый суп — традиционное блюдо азиатских стран, которое часто делают также и острым. Обычно его готовят из различных овощей, поэтому такой супчик получается диетическим, низкокалорийным, вегетарианским и бюджетным. Если вы любитель пикантных блюд, то кислый и умеренно острый суп придется вам по вкусу, как и этот рецепт. Простое и понятное приготовления позволит получить идеальное первое блюдо за короткое время. Более сытное блюдо получится с добавлением картошки, которая отлично с ним сочетается. Приготовьте вкусный, сытный и питательный суп по моему пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты: 

• Бульон овощной - 1 л;                    
• Шампиньоны свежие - 3-4 шт;      
• Масло оливковое - 1 ст. л.; 
• Чеснок - 3 зубчика; 
• Фасоль стручковая - 30 гр;
• Капуста белокочанная¼  - 1 шт;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Морковь - 1 шт;
• Лук зеленый - 1 пучок;
• Соус соевый - 1 ст. л.;
• Соус чили - 2 ст. л.;
• Перец чили - 1-2 шт;
• Имбирь - 1 шт;
• Крахмал кукурузный - 1 ст. л.;
• Сахар-песок - по вкусу;
• Уксус столовый 9% - 1 ч. л.;
• Соль по - вкусу.

Приготовление:

1. В глубокую сковороду с разогретым оливковым масло выкладываем мелко нарезанные лук и чеснок, а также натертый корень имбиря. Перемешиваем и жарим 1 минуту.

2. Затем добавляем мелко нарезанную морковь, перец чили и стручковую фасоль в виде кружков и пластинки грибов. Жарим 1 минуту.

3. Теперь добавляем нашинкованную капусту и вливаем овощной бульон, доводим до кипения.

4. Далее кладем в сковороду соус чили, соевый соус и сахар. Все перемешиваем и варим 1 минуту.

5. После этого разводим кукурузную муку в овощном бульоне до однородного состояния, затем вливаем в кастрюлю. Варим 1 минуту.
6. Добавляем соль и перец по вкусу, вливаем уксус ( можно заменить кислым молоком), а также мелко нарезанный зеленый лук. 

Блюдо готово! Приглашайте семью обедать.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Бусинка желает вам приятного аппетита!

---

Борщ по-украински || Суп шурпа из говядины

---

Похожие записи:

Салат с фасолью и грибами "Минутка" В разделе: Салаты Салат "Минутка"  - это просто улёт! Обалденно вкусно и просто! Готовится на раз-два-три. Ингредиенты - самые обычные. А вкус невероятный! Гости постоянно подсыпают этот салатик себе ...	Постный красный борщ с фасолью В разделе: Первые блюда Постный красный борщ с фасолью и свеклой вы можете готовить первым блюдом каждый день. Овощное сытное блюдо не только вкусное, но и богато витаминами. Основу такого борща составляют свежие овощи. К...
Быстрый салат на праздничный стол с печенью и фасолью В разделе: Салаты Быстрый салат с печенью и фасолью очень легко готовится. Печень отварите заранее и остудите её. Простота приготовления заключается в том, что в рецепте используются консервированные ингредиенты. Гр...	Постный овощной суп с фасолью и лапшой В разделе: Первые блюда Постный овощной суп с фасолью и лапшой простой в приготовлении и доступен семье с небольшим доходом. Несмотря на то, что это блюдо бюджетного варианта и готовится без мяса, оно получается очень вку...