Быстрый салат на праздничный стол с печенью и фасолью

Быстрый салат с печенью и фасолью очень легко готовится. Печень отварите заранее и остудите её. Простота приготовления заключается в том, что в рецепте используются консервированные ингредиенты. Грибы можно использовать разные. Добавлять в салат можно белую или красную фасоль, на вкус цвет фасоли не влияет. Сытный печёночный салат с необычным вкусом непременно украсит ваш праздничный стол на день рождения, праздник или Новый год.

Ингредиенты:

600 гр. свиной или говяжьей печени
2 головки репчатого лука
2 моркови среднего размера
1 банка консервированной фасоли
1 банка консервированных шампиньонов
1 ст. л. растительного масла для жарки
1 ст. л. майонеза
зелень и огурец по желанию
1 банка консервированной кукурузы

Приготовление:

1. Все сырые овощи помыть, очистить. Лук мелко порезать, морковь нашинковать и всё обжарить на растительном масле. Отставить остужаться.

2. Печень освободить от прожилок, отварить до готовности, но не переварить. Переваренная печень будет сухой и жёсткой. Проверить готовность продукта можно ножом, проткнув его в нескольких местах. Если через отверстия не выделяется кровь, то снять кастрюлю с плиты, извлечь из бульона печёнку, остудить её и нарезать соломкой.

3. Открыть банки с консервированными грибами, кукурузой и фасолью, слить жидкость.

4. Остывшие пожаренные овощи выложить в красивую салатницу, добавить к ним порезанную печень, фасоль, кукурузу и шампиньоны. Заправить майонезом и перемешать. Салат готов! Приглашайте гостей к столу.

Добавьте себе в кулинарную копилку рецепт фасолевых котлет

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!