Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Детские стихи про Новый год 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Детские стихи про Новый год
В нашей подборке стихов для Нового года мы печатаем стишки для детей разного возраста. Стихи учатся очень легко и также легко запоминаются. Мы даём родителям возможность подобрать понравившийся...
Подробнее
Елочные игрушки своими руками 27 ноября 2019 | 0 комментариев
Елочные игрушки своими руками
Скоро наступит Новый год! Символ этого праздника – красиво украшенная елка. Игрушки на ней самые разнообразные, но изготовленные из тонкого стекла они часто бьются. В семьях, где есть...
Подробнее
Алкогольный коктейль «Секс на пляже» 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Алкогольный коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» - один из самых популярных напитков, который знают во всем мире. В его состав входит: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Эротическое...
Подробнее

Соус чатни из абрикосов

Разное Рейтинг: 0 Голосов: 0 315 просмотров

Рецепты соусов чатни весьма многообразны. Традиционные индийские густые соусы отлично оттеняют вкус основного главного блюда. Готовят их острыми и не очень. Острые  хорошо дополняют пресные блюда, украшая стол своим ярким цветом. В основном их готовят из фруктов, реже - из овощей и используются в кулинарии в качестве приправы, чтобы придать блюду одновременно сладкий и терпкий вкус, а также пряный и острый аромат. Они отличаются запахом и вкусом: от сладкого или кислого до пряного. Среди множества вариантов знаменитой индийской приправы этот рецепт из абрикосов занимает почетное место в поваренных книгах многих хозяек. Приправа готовится легко и быстро с нашим простым пошаговым рецептом, а ингредиенты можно найти в любом супермаркете.

 

Ингредиенты: 

  • 500 г абрикосов
  • 1 стручок острого перца (30г)
  • 5 зубчиков чеснока (20 г)
  • 30 г свежего имбиря (корень)
  • 3 ст. л. кокосовой стружки (40 г)
  • Сок одного лимона (лимон 150 г)
  • 2 ст. л. Оливкового масла (30 мл)
  • 1 ч. л. соли (10 г)
  • 2 ч. л. сахара (20 г)

 

Приготовление:

1. Из абрикосов вынуть косточки и порезать их на небольшие дольки. Чеснок очистить, мелко покрошить. Стручок горького перца разрезать пополам вдоль, вынуть зернышки, мякоть порезать на полоски. Имбирь обобрать, покрошить небольшими кусочками.

Соус чатни с абрикосами

2. Перец и чеснок на слегка поджарить на растительном масле, добавить абрикосы, лимонный сок, приправить солью и сахаром. Когда абрикосы пустят сок, добавить к смеси имбирь и тушить соус 5 минут.

Соус чатни с абрикосами

3. К абрикосовой смеси добавить кокосовую стружку, снять с огня и держать еще 5 минут под крышкой. Затем всю смесь превратить в пюре с помощью блендера.

Соус чатни с абрикосами

Соус чатни из абрикосов – пикантная и очень аппетитная приправа к мясу, например, к тушёной курице. Его удобно хранить в стеклянной посуде в холодильнике или переложить в банки и закатать крышками на зиму.

 

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Домашний соус " Терияки "
Домашний соус " Терияки "
В разделе: Разное
Вы готовитесь к празднику и планируете приготовить мясные и рыбные блюда. Но не можете никак определиться с каким же соусом подавать эти блюда. Ведь обыкновенный кетчуп уже давно всем известен.
Индейка в соевом соусе
Индейка в соевом соусе
В разделе: Вторые блюда
Мясо индейки не только вкусное, но и полезное. В отличии от куриного мяса, в нем содержится большое количество белка, что и делает его диетическим в сравнении с другими видами мяса. Приготовление и...
Соус Песто - рецепт
Соус Песто - рецепт
В разделе: Разное
Сицилийский соус песто свежий и ароматный, характерный для итальянской Сицилии. Рецепт песто - этого привлекательного красного песто, сделанного с помидорами, сыром, кедровыми орехами, чесноком и а...
Диетический соус для шавермы
Диетический соус для шавермы
В разделе: Разное
Диетический соус для шавермы может готовиться на основе различных ингредиентов. В данном рецепте используется натуральный йогурт, поэтому заправка и получается низкокалорийной. Такой соус для домаш...
Теги: разное

Видеоролики по теме

ХРЕНОВИНА - острая сибирская закуска без варки и стерилизации .Вкусно и полезно!!!

ХРЕНОВИНА - острая сибирская...

24 октября 2019
#nataliyamashika #хреновина #томатныйсоусназиму Друзья, привет! :)Сегодня у меня блюдо русской кухни. Готовлю сибирский острый соус "Хреновина". Этот соус отлично подходит к мясу, рыбе, овощам, бутербродам, и т.д. Прелесть его в том, что он не варится на плите и не стерилизуется. Всю зиму вы...
ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ ИЗ ФАСОЛИ. Потрясающе Вкусный ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СОУС! Рецепт майонеза без яиц и молока

ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ ИЗ ФАСОЛИ....

19 июля 2019
ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ ИЗ ФАСОЛИ. Потрясающе вкусный вегетарианский соус! Рецепт майонеза без яиц и молока. Он готовится из фасоли и масла. По консистенции и вкусу соус очень похож на настоящий домашний майонез и в пост будет прекрасной ему альтернативой. А готовится он также, как и обычный майонез,...
Салат Без майонеза – Настоящая находка! Сразу готовьте двойную порцию этого вкуснейшего салата!

Салат Без майонеза – Настоящая...

19 июля 2019
Предлагаю приготовить #салат с помидорами, ветчиной и маринованным луком. Готовится он очень просто и быстро. Если лук замариновать заранее, то на приготовление такого салата уйдёт максимум минут 10. Такой #рецепт подойдет на любой праздник: новый год, день рожденье и любое другое торжество....
Соус «А-ля Майонез» Заправка для Салатов вместо майонеза, из сметаны, без яиц – СОУС ДЛЯ САЛАТОВ

Соус «А-ля Майонез» Заправка для...

19 июля 2019
Предлагаю приготовить заправку для салатов вместо майонеза на основе сметаны. Сейчас все больше людей стараются отказываться от майонеза. Даже от домашнего, из-за присутствия в нём сырых яиц и большой калорийности. Сегодня предлагаю очень удачную имитацию майонеза из #сметаны для заправки...
Шикарный Салат АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА - Простой рецепт вкусного Праздничного салата ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ

Шикарный Салат АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА -...

19 июля 2019
Сегодня рецепт очень красивого салата Арбузная долька. Яркий, вкусный, выглядит эффектно, нарядно и празднично. Очень привлекает внимание его оформление. Он легко готовится и прекрасно подойдет для праздничного стола. #Салат2019 #КАКПРИГОТОВИТЬ #ЛюдмилаПоповаРецепты ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ: Соус...
Салат ПРАЗДНИК

Салат ПРАЗДНИК

19 июля 2019
Предлагаю приготовить праздничный слоеный салат с курицей и грибами. Красивое оформление порадует гостей уже только одним своим видом. Да и вкусом все останутся довольны. Салат вкусный, сытный, красивый и насыщенный. Попробуйте и пусть ваши гости удивятся вашим кулинарным талантам! #Салат2019...
Этот рецепт Вам очень пригодится - Морковь По-Корейски (Корейская морковка) ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ

Этот рецепт Вам очень пригодится...

19 июля 2019
Сегодня готовлю морковь по-корейски. Без неё не обходится ни одно праздничное застолье. С морковью по-корейски можно приготовить огромное множество салатов и закусок или использовать её в качестве самостоятельной закуски. Приготовить её совсем несложно, понадобится минимум ингредиентов и времени....
Я пожарила огурцы. Такого результата я не ожидала.

Я пожарила огурцы. Такого...

18 июля 2019
Мне всегда было интересно, что будет если пожарить огурцы? Оказалось, это очень вкусно. Они получаются нежные как кабачки, а запах на кухне стоит, как будто жаришь баклажаны. Никогда больше не говорите мне, что это невкусно! Ингредиенты: 1. Огурцы - 2 шт. 2. Растительное масло - для жарки. 3....
Закуска из Баклажанов "Павлиний хвост"

Закуска из Баклажанов "Павлиний...

18 июля 2019
Закуска "ПАВЛИНИЙ ХВОСТ" очень легкая в приготовлении, очень вкусная, яркая и красивая! Ингредиенты: 1. Баклажан - 1 шт. 2. Помидор - 1/2 шт. 3. Огурец - 1 шт. 4. Маслины без косточек. 5. Чеснок - 2 зубчика. 6. Майонез или сметана - 2. ст. ложки. 7. Свежая...
Соус для макарон (авторский рецепт)

Соус для макарон (авторский рецепт)

18 июля 2019
ножи, посуда : кухонные часы :
Свиная рулька и самый лучший соус к ней. Горячая закуска к водке.

Свиная рулька и самый лучший...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда : Наманганские казаны :
Макароны по флотски с баклажанами и тушенкой. Рецепты с тушенкой.

Макароны по флотски с...

18 июля 2019
Макароны по флотски немного взгрустнули и баклажаны сделали всю погоду. Перемешивайте баклажаны аккуратно. Добавляйте больше жареного лука в мясо, будет сочнее и вкуснее. Для приготовления макарон по флотски с баклажанами и тушенкой вам потребуется: 1. Макароны с большими отверстиями 400 гр. 2....
3 Простых Подливки для Макарон или Риса.

3 Простых Подливки для Макарон...

18 июля 2019
Три простых соуса для макарон, спагетти или риса. Готовятся очень быстро - всего 20 минут и вкусный обед или ужин готов! Продукты и их примерное количество: «Курочка в сливках» Куриное филе 150 грамм Одна небольшая луковица Один помидор (или 1 ст. л. томатной пасты) 2 зубчика чеснока...
Мгновенные Лепёшки – Легко и Без Затрат!

Мгновенные Лепёшки – Легко и Без...

18 июля 2019
Если нужно срочно накормить семью, или гости на пороге, или вы на даче, а в холодильнике практически ничего нет, приготовьте эти сытные лепёшки. Их можно приготовить на кефире, сыворотке, йогурте, молоке или даже на воде. Вы можете использовать для них любую начинку или не использовать её вообще....
Как Приготовить ШАУРМУ – Вкусный Рецепт без заморочек.

Как Приготовить ШАУРМУ – Вкусный...

18 июля 2019
Шаурма или шаверма, наверное, один из самых вкусных перекусов. Предлагаю вам самый простой и вкусный рецепт – это почти классика: без сыра, корейской моркови, картофеля фри и прочих, как мне кажется, ненужных ингредиентов. Купите продукты по списку и повторяйте за мной! Все очень просто и...
Вкуснота из Кабачков за Считанные Минуты!!

Вкуснота из Кабачков за...

18 июля 2019
Кабачки в обалденно вкусном сырном кляре. Продукты: Кабачки – 2 маленьких Соль – щепотка Перец – по вкусу Чеснок – 4-5 зубчиков Мука – для обваливания Растительное масло – для обжаривания Кляр: Яйца – 2 шт. Сметана – 3 ст. ложки Соль – ½ ч. ложки Мука – 3-4 ст. ложки Сыр твёрдых сортов - 50...
Баклажаны по-Корейски - Улетают со Стола!

Баклажаны по-Корейски - Улетают...

18 июля 2019
Красивый, острый, аппетитный салат «баклажаны по-корейски» готовится достаточно просто, а получается вкусное оригинальное блюдо. Надолго этот салат не задержится у вас в холодильнике, так как съедается он молниеносно. Продукты: Баклажаны среднего размера – 4 шт. Перец сладкий (лучше разных...
Мраморный Рулет из Курицы – Красивая Ароматная Мясная Нарезка.

Мраморный Рулет из Курицы –...

18 июля 2019
В приготовлении этот необычный мраморный рулет довольно прост, никаких специальных навыков и приспособлений для этого требуется. В результате получается очень ароматное красивое блюдо, которое можно смело поставить на праздничный стол. Набор продуктов доступен каждой хозяйке. Консерванты и...
Фантастически Вкусный Салат Без Майонеза / Упрощенный Вариант Салата «Цезарь».

Фантастически Вкусный Салат Без...

18 июля 2019
Более простой, но не менее вкусный вариант салата Цезарь. Готовится легко и быстро, а получается яркий красивый изумительно вкусный салат, безусловно достойный того, чтобы приготовить его на праздничный стол. Все ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Уверена, что этот салат...
Пицца с Курицей и Ананасами - Полный Восторг!

Пицца с Курицей и Ананасами -...

18 июля 2019
Моя любимая гавайская пицца. Мне нравится эта пицца именно в таком исполнении: только соус, курица, ананасы и сыр – ничего лишнего. По желанию в пиццу можно дополнительно добавить немного ветчины. Посуду TalleR со скидкой 15% можно заказать по промокоду «Лайф» здесь: Посуда, которую я...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!