Постный овощной суп с фасолью и лапшой вчера в 23:53 | 0 комментариев
Постный овощной суп с фасолью и лапшой
Постный овощной суп с фасолью и лапшой простой в приготовлении и доступен семье с небольшим доходом. Несмотря на то, что это блюдо бюджетного варианта и готовится без мяса, оно получается очень...
Подробнее
Рыбный суп 17 июня 2019 | 0 комментариев
Рыбный суп
Уха из рыбы (рыбный суп) – одно из самых простых и быстрых в приготовлении первых блюд. Приготовить его можно на плите в домашних условиях или на костре в походе или пикнике. Готовят рыбный...
Подробнее
Фаршированная курица печёночным паштетом 17 июня 2019 | 0 комментариев
Фаршированная курица печёночным паштетом
Фаршированная курица с сюрпризом внешне выглядит как обычная запеченная в духовке птица. Сюрприз заключается в начинке, которую мы приготовим из куриной печени, пропустив её через мясорубку или...
Подробнее
Запечённая утка с апельсинами в винном соусе 14 июня 2019 | 0 комментариев
Запечённая утка с апельсинами в винном соусе
Запеченная утка с апельсинами в винном соусе – это праздничное, но очень простое в приготовлении блюдо. Если вы не знаете, что приготовить на Новый год, день рождения или просто к...
Подробнее
Соус из клюквы 14 июня 2019 | 0 комментариев
Соус из клюквы
Кисло-сладкий соус из клюквы – не только яркое дополнение к мясу или десертам (например, мороженому). Клюквенный соус, кроме этого, помогает усваиваться ‘тяжелой’ пище и...
Подробнее

Сырный суп с картофелем

Первые блюда Рейтинг: 0 Голосов: 0 126 просмотров

Сырный суп с картофелем — настоящий вкусовой праздник для любителей подобных блюд. Как и всегда благодарить за такое чудо стоит Францию — родину супов из сыра. Вы убедитесь, что для приготовления такого вкусного первого блюда придется потратить минимума усилий и минимум продуктов. По сути у нас получится бюджетный суп. 
Основу такого супа составляет насыщенный бульон овощной или куриный. Можно готовить и на воде, но тогда блюдо будет не таким вкусным. 

Ингредиенты :

  • Вода -1.5 л;
  • Куриная грудка - 1 шт;
  • Масло растительное - 50 мл;
  • Чеснок - 3 зубчика; 
  • Картофель - 200 гр;
  • Лук репчатый - 100 гр;
  • Морковь - 100 гр;
  • Сыр плавленый - 150-250 гр;
  • Сливки 20% – 100 мл;
  • Специи - по вкусу;
  • Перец черный молотый - по вкусу;
  • Сахар-песок - по вкусу;
  • Соль - по вкусу.

 

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю холодную воду и помещаем в нее куриную грудку. Как только появятся первые пузырьки, убавляем огонь на минимум. В течение всего процесса варки бульона не забывайте снимать пену.

Как приготовить сырный суп на мясном бульоне

2. Пока бульон варится, займемся овощами, без которых блюдо будет пустым. Морковь мелко нарезаем на полоски или кубики.
3. Лук нарезаем полукольцами,а чеснок в виде тонких дисков. На самом деле способ нарезки не имеет принципиального значения, делается это лишь для удобства жарки.

Как приготовить сырный суп на мясном бульоне

4. Также нам для густоты бульона понадобится картофельный крахмал. Поэтому картофель нужно измельчить, а затем проварить в супе.
5. Теперь нужно обжарить овощи. Для этого в кастрюлю вливаем масло, нагреваем его и добавляем лук, который обжариваем до золотистого цвета, а потом морковь и чеснок. Сверху кладем нарезанный картофель.

Как приготовить сырный суп на мясном бульоне

6. Заливаем мясным бульоном и варим до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Солим, перчим, добавляем специи.
7. Овощи сварились и пришла пора измельчить. Лучше всего подойдет для этих целей погружной блендер.

Как приготовить сырный суп на мясном бульоне

8. После этого готовим сыр. Его лучше всего нарезать кубиками среднего размера.
9. Возвращаем кастрюлю на огонь, добавляем в нее сыр. Затем с помощью венчика перемешиваем до полного растворения сыра и однородности.

Как приготовить сырный суп на мясном бульоне

При подаче добавляем сливки в суп, подаём на первое блюдо к обеду горячим с гренками или сухариками.

 

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Как приготовить сырный суп на мясном бульоне

Бусинка желает вам приятного аппетита!

 



Похожие записи:

Сырный пирог с шелковицей (тутовником)
Сырный пирог с шелковицей (тутовником)
В разделе: Выпечка
Лёгкий в приготовлении сырный пирог с шелковицей (тутовником) станет украшением вашего праздничного стола. Пышный и очень вкусный он обязательно понравится вашим родным и друзьям. Для его приготовл...
Как быстро приготовить салат "Греческий"
Как быстро приготовить салат "Греческий"
В разделе: Салаты
Приготовить быстрый праздничный салат "Греческий" под силу любой хозяйке,которая хочет удивить своих гостей необычным рецептом. Этот рецепт приготовления быстрого салата "Греческий&q...
Тушеный картофель с грибами на сковороде
Тушеный картофель с грибами на сковороде
В разделе: Вторые блюда
Весна и осень самое урожайное время для грибов. Грибы можно солить. жарить, парить, варить, сушить - перечислять можно бесконечно. Одним из самых любимых и распространённых блюд является, конечно ж...
Запеканка с картофелем и грибами под сырной корочкой
Запеканка с картофелем и грибами под сырной корочкой
В разделе: Вторые блюда
Как готовить запеканку с картофелем и грибами под сырной корочкой в духовке. Существует огромное количество видов запеканок, а рецептов их приготовления - ещё больше. Запеканки готовят в духов...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать, нажав на ссылку ниже.