Тушеный картофель с грибами на сковороде

Как готовить тушёную картошку с грибами на сковороде - Приготовление тушёных грибов с картофелем дома

Весна и осень самое урожайное время для грибов. Грибы можно солить. жарить, парить, варить, сушить - перечислять можно бесконечно. Одним из самых любимых и распространённых блюд является, конечно же, картошка с грибами.

Грибы с картофелем можно быстро пожарить с луком, но я предлагаю вам попробовать приготовить тушёную картошку с грибами на сковороде. Просто готовьте по моему пошаговому рецепту быстрого приготовления и у вас получится замечательное сытное блюдо. Если у вас нет сушёных грибов, то это блюдо можно приготовить из свежих или замороженных.

Ингредиенты для тушённой картошки с грибами на сковороде

1 луковица
1 морковь
2-3 столовые ложки масла
500 г грибов
1 кг картофеля
Вода
соль по вкусу
молотый черный перец — по вкусу
2 сушеных лавровых листа.

Приготовление картошки, тушённой с грибами - пошаговый рецепт

1. Нарежьте лук маленькими кубиками и натрите морковь на крупной терке. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лук до золотистости. Затем добавьте морковь и слегка обжарьте её.

На заметку: чтобы не щипало глаза при нарезке лука, промойте луковицу под холодной водой. Обсушивать лук не надо.

2. Нарежьте грибы небольшими кусочками и выложите их к овощам. Готовьте, помешивая, на среднем огне до легкого золотистого оттенка.

3. Крупно нарежьте картофель. Выложите его в сковороду и залейте горячей водой так, чтобы кусочки были почти полностью покрыты. Тушите на среднем огне под крышкой около 20 минут до мягкости.

4. За 5 минут до конца приготовления добавьте соль, перец, лавровые листья и перемешайте. Также можно использовать другие приправы на ваш вкус.

добавьте себе в копилку ещё один рецепт очень вкусной картошки с грибами