Постный овощной суп с фасолью и лапшой вчера в 23:53 | 0 комментариев
Постный овощной суп с фасолью и лапшой
Постный овощной суп с фасолью и лапшой простой в приготовлении и доступен семье с небольшим доходом. Несмотря на то, что это блюдо бюджетного варианта и готовится без мяса, оно получается очень...
Подробнее
Рыбный суп 17 июня 2019 | 0 комментариев
Рыбный суп
Уха из рыбы (рыбный суп) – одно из самых простых и быстрых в приготовлении первых блюд. Приготовить его можно на плите в домашних условиях или на костре в походе или пикнике. Готовят рыбный...
Подробнее
Фаршированная курица печёночным паштетом 17 июня 2019 | 0 комментариев
Фаршированная курица печёночным паштетом
Фаршированная курица с сюрпризом внешне выглядит как обычная запеченная в духовке птица. Сюрприз заключается в начинке, которую мы приготовим из куриной печени, пропустив её через мясорубку или...
Подробнее
Запечённая утка с апельсинами в винном соусе 14 июня 2019 | 0 комментариев
Запечённая утка с апельсинами в винном соусе
Запеченная утка с апельсинами в винном соусе – это праздничное, но очень простое в приготовлении блюдо. Если вы не знаете, что приготовить на Новый год, день рождения или просто к...
Подробнее
Соус из клюквы 14 июня 2019 | 0 комментариев
Соус из клюквы
Кисло-сладкий соус из клюквы – не только яркое дополнение к мясу или десертам (например, мороженому). Клюквенный соус, кроме этого, помогает усваиваться ‘тяжелой’ пище и...
Подробнее

Суп - пюре из лука порея

Первые блюда Рейтинг: 0 Голосов: 0 126 просмотров

Суп-пюре из лука-порея готовится быстро и просто! Для приготовления нам понадобится светлая, более нежная часть стебля. Чтобы суп-пюре получился более сытным, мы будем готовить его не только из лука-порея, а еще и с добавлением картофеля. Сочетать порей еще можно с нутом. Отварные овощи перетираются с помощью блендера. Если на вашей кухне отсутствует блендер - не беда! Вареные овощи, благодаря своей мягкой текстуре, очень легко перетираются через сито.

 

Ингредиенты:

  • Вода - 1 л; 
  • Масло сливочное - 50 гр;
  • Масло оливочное - по вкусу;
  • Чеснок - 1 зубчик;
  • Укроп - по вкусу;
  • Картофель - 190 гр;
  • Лук порей - 400 гр;
  • Морковь - 1 шт;
  • Сухарики из белого хлеба - по вкусу;
  • Сливки 15% - 100 мл;
  • Куркума - ½ ч. л.;
  • Перец черный молотый - по вкусу;
  • Соль - по вкусу.

 

Приготовление:

1. Лук режем узкими кольцами и перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Тушим на растительном масле около 15 минут.

Как приготовить луковый суп - пюре

2. Потом добавляем кусок сливочного масла и рубленый чеснок.
3. Картофель режем брусочками и добавляем к луку.

Как приготовить луковый суп - пюре

4. Морковь можно также мелко нарезать, как на фото, но в итоге суп мы будем превращать в пюре, поэтому это не столь важно.

Как приготовить луковый суп - пюре

5. Добавляем литр горячей воды, а также соль и любимые специи. Для цвета и пользы рекомендую использовать куркуму. Готовим суп под закрытой не до конца крышкой 10-15 минут.
6. Затем взбиваем суп блендером. Если у вас погружной, можно прямо в кастрюле. Вливаем сливки. Чем жирнее сливки, тем меньше их нужно по объему. Перемешиваем крем-суп и кипятим 1-2 минуты. Вкусное первое блюдо готово!

Как приготовить луковый суп - пюре

 Лучше всего с луковым супом-пюре сочетаются гренки из белого хлеба и свежая зелень.

 

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Бусинка желает вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Овощной суп - пюре с грибами без мяса
Овощной суп - пюре с грибами без мяса
В разделе: Первые блюда
Очень вкусный овощной суп - пюре с грибами, с нежным вкусом и приятной кремовой текстурой, обязательно понравится всем членам вашей семьи. Простой пошаговый рецепт с фото поможет вам очень быстро и...
Запеканка с мясным фаршем
Запеканка с мясным фаршем
В разделе: Вторые блюда
Запеканку с мясным фарщем легко и быстро приготовить на завтрак всем членам семьи, а можно подать и в обед, как самостоятельное второе блюдо. Приготовить запеканку можно практически из любых продук...
Как быстро приготовить куриные отбивные под грибной шубой
Как быстро приготовить куриные отбивные под грибной шубой
В разделе: Вторые блюда
Куриные отбивные под грибной шубой изысканное блюдо для гурманов. Сочные и нежные отбивные под грибной шубой можно подать как отдельное блюдо, а можно и как добавление к гарниру. Куриные отбивные х...
Потрясающая запеканка из печени с картошкой
Потрясающая запеканка из печени с картошкой
В разделе: Вторые блюда
Сегодня я хочу предложить вам приготовить очень вкусную запеканку с картофельным пюре, овощной начинкой и фаршем из куриной печени. Нежное картофельное пюре в сочетании со сливочным вкусом паштета ...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать, нажав на ссылку ниже.