Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Детские стихи про Новый год 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Детские стихи про Новый год
В нашей подборке стихов для Нового года мы печатаем стишки для детей разного возраста. Стихи учатся очень легко и также легко запоминаются. Мы даём родителям возможность подобрать понравившийся...
Подробнее
Елочные игрушки своими руками 27 ноября 2019 | 0 комментариев
Елочные игрушки своими руками
Скоро наступит Новый год! Символ этого праздника – красиво украшенная елка. Игрушки на ней самые разнообразные, но изготовленные из тонкого стекла они часто бьются. В семьях, где есть...
Подробнее
Алкогольный коктейль «Секс на пляже» 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Алкогольный коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» - один из самых популярных напитков, который знают во всем мире. В его состав входит: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Эротическое...
Подробнее

Потрясающая запеканка из печени с картошкой

Вторые блюда Рейтинг: +1 Голосов: 1 513 просмотров

Как приготовить запеканку в мультиварке - Пошаговый рецепт запеканки из печени с картошкой 

​Сегодня я хочу предложить вам приготовить очень вкусную запеканку с картофельным пюре, овощной начинкой и фаршем из куриной печени. Нежное картофельное пюре в сочетании со сливочным вкусом паштета из куриной печени и овощной начинкой из лука и моркови создают неповторимую вкусовую гамму. Запеканка готовится послойно: слой из пышного, нежного пюре чередуется с овощами и печёночным фаршем. Сытное и вкусное блюдо вы можете смело готовить на завтрак и даже на обед в качестве самостоятельного блюда. В данном рецепте описано пошаговое приготовление запеканки из печени в мультиварке, но вы с успехом можете использовать этот же рецепт для приготовления запеканки в духовке. Куриную печень легко заменить говяжьей или свиной печенью, а вместо сметаны или сливочного масла в паштет добавьте плавленый сырок. Бюджетный вариант вкуснейшего блюда из куриной, говяжьей или свиной печени вас приятно удивит.

Каждому человеку просто необходимо как можно чаще употреблять в пищу блюда из субпродуктов. Блюда из субпродуктов не только разнообразны, вкусны, но и очень полезны для нашего организма из – за высокого содержания в них микроэлементов, так необходимых для нашего организма. Поэтому готовьте разнообразные блюда с утиными, гусиными и индюшачьими потрошками, насыщайте свой организм витаминами и будьте здоровы. 

Ингредиенты для приготовления запеканки из куриной печени

Для приготовления картофельного пюре

  • Картофель – 8 – 10 штук
  • Масло сливочное - 30 грамм
  • Яйцо куриное – 1 штука
  • Соль по вкусу

Для приготовления фарша из куриной печени

  • Печень куриная – 500 грамм
  • Рис -  70 - 80 грамм
  • Масло сливочное – 30 грамм, (или плавленый сырок, или сметана - 1столовая ложка).
  • Вода – 1 литр
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Для приготовления овощной начинки

  • Лук - 1головка
  • Морковь средняя - 1 штука
  • масло растительное для жарки

Приготовление запеканки из печени

Готовим картофельное пюре

1. Для приготовления картофельного пюре надо подготовить картофель: тщательно его промыть, очистить, удалить глазки.

2. Включите плиту и поставьте на неё кастрюлю с холодной водой.

3. Положите в кастрюлю очищенный картофель.

На заметку: чтобы картофель быстрее сварился, добавляйте (по желанию) в воду кусочек масла. 

 

4. Когда картофель сварится, слейте всю воду из кастрюли.

5. Растолките картошку в однородное пюре.

6. Добавьте в пюре сливочное масло и посолите по вкусу. Перемешайте всю массу.

7. Разбейте в картофельное пюре одно куриное яйцо и быстренько всё перемешайте. Картофельное пюре готово.

На заметку: добавление в картофельное пюре сырого куриного яйца придаёт ему воздушность и улучшает его вкус. 

 

8.  Готовим начинку из печени для запеканки.

9. Куриную печень промойте и очистите от плёночек.

10. Рис переберите и промойте в холодной воде, несколько раз меняя воду.

11. В кастрюлю налейте литр холодной воды, поставьте на включенную плиту и засыпьте рис.

12. Варите рис минут восемь – десять до полуготовности.

13. Добавьте к рису куриную печень и варить её вместе с рисом до готовности. Рис за это время тоже доварится.

На заметку: чтобы проверить готовность печени, выньте кусочек, положите его на тарелку и разрежьте ножом. По  цвету среза определите его готовность.

14. Когда печень сварится, отключите плиту и выньте шумовкой печёнку вместе с рисом из воды.

15. Измельчите рис и готовую куриную печень в блендере или в мясорубке до консистенции фарша.

16. Добавьте в печёночный фарш сливочное масло или натёртый на мелкой терке плавленый сырок.

17. Посолите паштет из печени, поперчите его и хорошенько всё перемешайте.

Приготовим овощную начинку для запеканки

18. Лук очистите от шелухи, промойте под проточной водой и нарежьте мелкими кубиками или полукольцами.

19. Морковь очистите овощечисткой, вымойте и натрите на крупной тёркеили произвольно.

20. Налейте немного растительного масла на сковороду и пропассируйте на ней или поджарьте нарезанный лук и тёртую морковь.

21. Чашу мультиварки смажьте внутри растительным маслом и обсыпьте мукой дно и края, чтобы запеканка не пригорела.

На заметку: для быстрого извлечения запеканки, дно и стенки чаши мультиварки застелите пекарской бумагой и    промажьте её растительным маслом.

 22. На дно чаши положите слой картофельного пюре. Разровняйте его по всему дну и уплотните ложкой.

23. На картофельный слой выложите печёночный фарш.

24. Следующим слоем положите овощную начинку и тоже разровняйте.

25. Верхним слоем уложите пюре из картофеля.

Добавьте себе в копилку ещё один рецепт вкусной запеканки 

 

Включите мультиварку на режим «выпечка» и выпекайте согласно инструкции минут 30 – 35 в зависимости от мощности и размера чаши вашей мультиварки.

Подавать запеканку в холодном или горячем виде, полив сверху сметаной или посыпав зеленью.

Другие вкусные и быстрые рецепты для мультиварки вы можете найти здесь

 

Бусинка желает вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Печень с картошкой в мультиварке
Печень с картошкой в мультиварке
В разделе: Вторые блюда
Сегодня я познакомлю вас с рецептом быстрого приготовления печени с картошкой в мультиварке. Преимущество приготовления блюд в мультиварке в том, что все нужные ингредиенты для готовки можно заклад...
Как приготовить печёночную запеканку
Как приготовить печёночную запеканку
В разделе: Закуски
Печень птицы, свиная или говяжья печень - это очень полезный продукт для нашего организма. Но зачастую мы просто не знаем, какие блюда можно из неё приготовить.
Творожная запеканка с тыквой
Творожная запеканка с тыквой
В разделе: Десерты
Очень вкусная творожная запеканка с тыквой готовится всего 1 час и подаётся к столу в качестве десерта. Для её приготовления в домашних условиях нужен свежий творог, мякоть тыквы, яйца, сахар, смет...
Печень, тушеная с грибами, в горшочке
Печень, тушеная с грибами, в горшочке
В разделе: Вторые блюда
Печень - это один из проуктов, доступных для бюджета. Приготовить печень можно очень быстро, порезав её на небольшие тонкие ломтики и быстро обжарив на сковороде. Это будет самый простой и быстрый ...

Видеоролики по теме

Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи, 06. Ещё потрясающая еда по средствам

Курсы элементарной кулинарии...

18 июля 2019
Кулинарные уроки на кухне от шефа Рамзи. Это восхитительно! Нас научат готовить оригинальные, вкусные, фантастические блюда у себя дома. Не сложно и быстро. От простой выпечки до фирменных праздничных рецептов, доступно и увлекательно он проведет нас в мир аппетитной кулинарии. Фирменные хитрости...
Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи, 05. Потрясающая еда по средствам

Курсы элементарной кулинарии...

18 июля 2019
Кулинарные уроки на кухне от шефа Рамзи. Это восхитительно! Нас научат готовить оригинальные, вкусные, фантастические блюда у себя дома. Не сложно и быстро. От простой выпечки до фирменных праздничных рецептов, доступно и увлекательно он проведет нас в мир аппетитной кулинарии. Фирменные хитрости...
ВКУСНАЯ ГАТА супер потрясающая выпечка | GATA

ВКУСНАЯ ГАТА супер потрясающая...

18 июля 2019
Рецепт Мука - 650 г Молоко - 300 мл Яйца - 2 шт Масло - 40-50г Соль, дрожжи по 5г Начинка масло - 150 мл, сахар - 180 г, ваниль Приготовить обычное дрожжевое тесто из молока, яиц, соли, дрожжей и масла, обязательно давать тесту подойти и отдыхать оно будет эластичным , приятным. Разделить на...
Прибалтийские пирожки со шпротами. Потрясающая закуска за несколько минут

Прибалтийские пирожки со...

2 июля 2019
Очень вкусные, ароматные и сытные прибалтийские #пирожки со шпротами. И главное, что готовится такая #закуска быстро и просто. Такие пирожки очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Такие конверты со шпротами можно приготовить как на праздничный стол, так и на каждый день....
Потрясающая закуска с крабовыми палочками. Яичные роллы с начинкой

Потрясающая закуска с крабовыми...

2 июля 2019
Вкуснейшие яичные рулетики с крабовыми палочками и сыром. Такие яичные рулеты готовятся очень просто и быстро. Обязательно приготовьте яичные #роллы, такая закуска на один укус вам обязательно понравится. ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр - 100 г крабовые палочки - 3 шт укроп майонез - 1-2 ст. л. яйца - 3 шт...
Потрясающая замена Колбасе! Просто, Вкусно и Нежирно!

Потрясающая замена Колбасе!...

2 июля 2019
Очень вкусный, нежный и низкокалорийный куриный #паштет. Это отличная замена колбасе. Такой диетический паштет из курицы можно красиво подать на праздничный стол, нарезав его на кусочки, а также его можно намазать на хлеб. Обязательно его приготовьте. Подпишись на мой INSTAGRAM @gotovim___doma...
Потрясающая Закуска на День Рождения или Фуршет.

Потрясающая Закуска на День...

2 июля 2019
Изумительная сырная #закуска на скорую руку. Такую холодную закуску можно можно приготовить на работу в день рождения или для праздничного фуршета. Подпишись на мой INSTAGRAM @gotovim___doma ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр - 200 г яйца варёные - 3 шт. крабовые палочки - 3 шт. орехи грецкие - 50 г чеснок - 1...
Потрясающая замена покупной Колбасе!

Потрясающая замена покупной...

2 июля 2019
Очень вкусный и нежный куриный #паштет. Готовится такая #закуска из куриного филе всего 30 минут, а результат просто поражает! Подпишись на мой INSTAGRAM @gotovim___doma ИНГРЕДИЕНТЫ: филе куриное - 400 г морковь - 200 г лук - 2 шт. масло сливочное - 70 г чеснок - 2 зубчика лавровый лист - 1...
Потрясающая закуска с грибами к Новому году! Блюдо из простых продуктов

Потрясающая закуска с грибами к...

2 июля 2019
РЕКОМЕНДУЮ, ПОДПИШИСЬ! Канал Кристины Оловянниковой «Кулинарный Микс» Пошаговый рецепт с фото: Закусочные #трубочки с грибной начинкой. #Закуска получается очень вкусной и оригинальной. Испечь трубочки по этому рецепту можно накануне, а начинить перед подачей на праздничный стол....
Потрясающая закуска на Праздничный стол! Рулетики из скумбрии

Потрясающая закуска на...

2 июля 2019
Рецепт рулета из скумбрии. Готовить его очень легко и просто. Кроме того что, рулет очень вкусный, так его еще и можно приготовить заранее на праздничный стол. Инструменты, которые можно купить
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!