Наваристый и сытный суп из чечевицы с мясом - полезного представителя бобовых, прекрасно дополнит обед и станет первым любимым блюдом. Ароматные приправы придадут неповторимый вкус супу. Приготовить чечевичный суп с говядиной можно в домашних условиях очень просто и легко.
Чечевица давно известна своими полезными свойствами и нашла широкое применение в кулинарии многих стран мира. Наибольшую популярность среди первых блюд из чечевицы получили именно супы. Они получаются густыми, наваристыми и очень ароматным, а быстро и вкусно приготовить чечевичный суп с картофелем и мясом говядины вы сможете по нашему простому пошаговому рецепту.
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 1 стакан чечевицы
- 4 шт. картофеля
- 1 головка лука
- 1 небольшая морковь
- 1 корень сельдерея
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль по вкусу
- 1 пучок зелени
- приправа по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление:
1. Мясо говядины промыть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Варить на небольшом огне около часа, снимая пену.
2. Картофель очистить от кожуры и порезать кубиками.
3. Лук освободить от шелухи и мелко нарезать.
4. Морковь и сельдерей промыть, очистить и натереть на крупной терке.
5. Лук обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, добавить к нему морковь и сельдерей и прожарить еще 3 минуты.
6. Сваренную говядину достать из бульона, нарезать на порции и возвратить обратно в кастрюлю.
7. Добавить картофель и варить 10 минут.
8. Чечевицу промыть в холодной воде и засыпать в бульон.
9. Затем добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить, посыпать приправами.
10. Через 10 минут выключить огонь и дать настояться чечевичному супу еще минут 10.
Вкусный и наваристый суп из чечевицы подать к столу горячим, посыпав мелко порубленной зеленью.
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием
Желаем вам приятного аппетита!
Похожие записи:
 Сырный суп с картофелемВ разделе: Первые блюдаСырный суп с картофелем — настоящий вкусовой праздник для любителей подобных блюд. Как и всегда благодарить за такое чудо стоит Францию — родину супов из сыра. Вы убедитесь, что для при... |  Окрошка с курицейВ разделе: Первые блюдаОкрошка с куриным мясом приятно освежит вас в тёплый или очень жаркий день. Готовится она быстро и просто в домашних условиях из доступных всем продуктов. Набор продуктов для данного блюда стандарт... |
 Тушеный картофель с грибами на сковородеВ разделе: Вторые блюдаВесна и осень самое урожайное время для грибов. Грибы можно солить. жарить, парить, варить, сушить - перечислять можно бесконечно. Одним из самых любимых и распространённых блюд является, конечно ж... |  Вкуснейшая картошка с мясом в духовкеВ разделе: Вторые блюдаКак быстро приготовить вкусную картошку с мясом в духовке. Очень простой и быстрый рецепт приготовления. |