Шпинатный суп очень лёгок в приготовлении и нравится даже детям. Шпинат является чуть ли не рекордсменом среди овощей по содержанию витаминов. К примеру, содержание бета-каротина больше, чем даже в моркови: в 100 г шпината почти 90% суточной нормы человека! Он славится своим содержанием витаминов К, С, Е, РР и всей группы В, а также фолиевой кислоты, кальция, калия, фосфора, цинка, натрия и селена! Шпинат также содержит много пищевых волокон, которые прекрасно очищают организм, поддерживают нервную систему, улучшают состояние волос, кожи, стимулируют кроветворение и имеет доказанное противораковое действие. При всех своих витаминных достоинствах шпинатный суп ещё и очень вкусный. Наш пошаговый рецепт поможет вам быстро приготовить сытное витаминное первое блюдо.
Ингредиенты:
- 200 г шпината (свежего или замороженного)
- 2 картофелины
- 3 зубчика чеснока
- 100 г рукколы
- 70 мл сливок 10-15%
- соль и специи по вкусу
Приготовление:
1. Картофель тщательно вымыть, очистить и отварить в 1 л чистой воды.
2. Когда овощ будет уже почти готов — добавить шпинат, рукколу, сливки, нарезанный чеснок, соль по вкусу и готовить еще 5 минут.
3. Далее даем супу несколько минут постоять, остыть. Затем содержимое супа измельчаем блендером до однородности!
4. Подавать шпинатный суп со сливочным вкусом на стол лучше сразу по приготовлению. Можно добавить яйцо пашот при подаче и немного свежей зелени.
К супу также рекомендуем подать самсу из слоёного теста.
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием
Желаем вам приятного аппетита!
Похожие записи:
 Печеночный паштет из куриной печени - рецепт со сливкамиВ разделе: ЗакускиПеченочный паштет из куриной печени по рецепту со сливками получается очень нежный, воздушный, кремовой консистенции. Такую закуску удобно подавать на праздничный стол, формируя красивые и апп... |  Шоколадный десерт из сливок и какаоВ разделе: ДесертыШоколадный десерт Panna cotta – итальянское вкусное блюдо. Готовится оно на основе сливок, желатина и какао. Простой в приготовлении десерт вы можете приготовить на любое торжество. Особенно ... |
 Как быстро приготовить торт "Молочный"В разделе: ВыпечкаРецепт торта «Молочный» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока. |  Смузи из черешни и клубникиВ разделе: НапиткиСмузи из черешни и клубники – изысканное лакомство, которому будут рады и взрослые и дети. Его можно дополнить другими ягодами и фруктами, молоком, йогуртом, сливками, мороженым, но нужно пон... |
