Сливочная картофельная запеканка

Запеченный в духовке картофель со сливками, с сыром и специями готовится быстро. Это аппетитное блюдо с нежным сливочным вкусом. К столу подавайте запеканку сразу из духовки и уже на столе раскладывайте горячей по тарелкам. Для украшения блюда можно использовать мелко нарубленную зелень. Если вы приготовите это вкусное блюдо по нашему пошаговому рецепту, то прекрасный обед или ужин оценит вся ваша семья. 

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 50 гр. масла сливочного
• 1 головка лука
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. муки
• 0,5 л куриного бульона или воды
• 200 гр.сливок 20%
• 250 гр. твёрдого сыра
• 2 ч. л. горчицы
• соль и перец по вкусу
• 1 пучок свежей зелени

Приготовление картофельной запеканки со сливочным вкусом:

1. Картофель нарезать кубиками, сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить соли и варить после закипания 6 минут, а затем воду слить.

2. Разогреть сковороду и слегка обжарить измельчённый репчатый лук и чеснок на слабом огне.

3. Добавить к ним муку и продолжить протушить ещё 3 минуты на слабом огне, постоянно помешивая. Влить бульон или воду, сливки, посолить, добавить перца  и варить около 5 минут на слабом огне до легкого загустения.

4. В картофель добавить приготовленный соус, натёртый сыр (1/2 кусочка) и все аккуратно перемешать.

5. Подготовленную для выпечки форму смазать маслом и выложить в нее подготовленный картофель.

6. Разогреть духовку до 180°С, поставить в неё форму и запекать картофель 30 - 35 минут.

7. Вынуть форму из духовки, посыпать картофель сверху  натёртой крошкой второй половины сыра  и запекать до золотистого цвета еще несколько минут.при 180°С.

8. Достать из духовки, посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать к столу.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!

---

Ризотто из куриных желудочков || Спагетти с сыром

---

Похожие записи:

Творожная запеканка с тыквой В разделе: Десерты Очень вкусная творожная запеканка с тыквой готовится всего 1 час и подаётся к столу в качестве десерта. Для её приготовления в домашних условиях нужен свежий творог, мякоть тыквы, яйца, сахар, смет...	Запеканка рисовая с яблоками в духовке - фото и видео В разделе: Десерты Рисовая запеканка с яблоками или запеканка из риса и яблок в духовке – вкусное блюдо из простейших продуктов, которые, вероятно, найдутся на любой кухне. Данное блюдо можно по праву назвать р...
Как приготовить печёночную запеканку В разделе: Закуски Печень птицы, свиная или говяжья печень - это очень полезный продукт для нашего организма. Но зачастую мы просто не знаем, какие блюда можно из неё приготовить.	Голубцы с картофелем В разделе: Вторые блюда Предлагаем вам приготовить очень вкусные голубцы с картофелем без мяса. Этот бюджетный вариант голубцов, но не менее вкусный, чем с мясным фаршем, готовится легко и просто. Картофельная начинка зав...