Сливочная картофельная запеканка 17 октября 2019 | 0 комментариев
Сливочная картофельная запеканка
Запеченный в духовке картофель со сливками, с сыром и специями готовится быстро. Это аппетитное блюдо с нежным сливочным вкусом. К столу подавайте запеканку сразу из духовки и уже на столе...
Подробнее
Куриные бёдра с грибами 17 октября 2019 | 0 комментариев
Куриные бёдра с грибами
Обжаренные на сковороде куриные бедра с грибами с добавлением  чесночного соуса, с розмарином и тимьяном вызовут восторг у ваших домочадцев! Сочные, аппетитные и ароматные куриные ножки ...
Подробнее
Обжаренные королевские креветки 15 октября 2019 | 0 комментариев
Обжаренные королевские креветки
Королевские креветки можно не только отваривать в воде. Очень вкусными они получаются при обжарке на сливочном масле, с добавлением специй и зелени. Сочетание чесночного запаха  с зеленью,...
Подробнее
Королевские креветки в кляре 15 октября 2019 | 0 комментариев
Королевские креветки в кляре
Приготовленные в кляре королевские креветки можно подавать гостям как закуску или готовить к праздничному столу в день рождения, на Новый год в качестве самостоятельного блюда. Время на готовку у...
Подробнее
Королевские креветки в мультиварке 15 октября 2019 | 0 комментариев
Королевские креветки в мультиварке
Приготовить вкусные королевские креветки вы можете в домашних условиях не только на плите в кастрюле, но и в мультиварке. Время приготовления займёт у вас всего десять минут. Креветки не надо...
Подробнее

Плов из говяжьих ребрышек

Вторые блюда Рейтинг: 0 Голосов: 0 479 просмотров

Плов — это старинное блюдо, которое уже много лет является любимым во многих странах мира. Рецепт приготовления плов из говяжьих ребрышек передается из поколения в поколение и не теряет свою популярность. В Европе принято готовить плов по так называемому «Среднеазиатскому варианту». Суть его в том, что ребрышки и рис на каком-то этапе приготовления смешиваются с овощами и продолжают готовиться, как одно целое. В «Иранском варианте» рис и ребрышки готовятся отдельно и смешиваются уже в тарелке. Такой способ приготовления и подачи распространен в Турции и Азербайджане и считается более древним.

 

Ингредиенты плова из говяжьих ребрышек

  •     Рис — 400 г
  •     Говяжьи ребрышки — 800 г
  •     Морковь — 2 шт
  •     Лук — 1 шт
  •     Чеснок — 1 целый
  •     Соль, черный перец, куркума,кумин

 

Приготовление плова с рёбрышками

1. Для начала подготовим рис. Перебираем его и тщательно промывпем в холодной проточной воде, пока вода не станет прозрачной.

2. Режем ребрышки и вырезаем весь ненужный жир.

3. Выкладываем их на разогретую сковороду с маслом, солим. Обжариваем до золотистой корочки.

4. Пока обжариваются ребра, трем на крупной терки морковь и режем лук.

5. Когда ребра обжарились, в ту же сковороду доливаем масло и обжариваем лук — 2-3 минуты.

6. Затем добавляем морковь и готовим — 5 минут.

7. Выкладываем ребрышки в сковороду добавляем все специи, добавляем 3 стакана воды и ждем пока она закипит.

9. Затем, добавляем рис, разравниваем все, но не перемешиваем.

10. Чистим целый чеснок со всех сторон и втыкаем его в середину плова.

11. После этого, плов должен готовиться еще 40 минут на среднем огне под крышкой.

Приятного аппетита! 



Похожие записи:

Отбивные из говядины по - немецки
Отбивные из говядины по - немецки
В разделе: Вторые блюда
Клопси из говядины - это по-нашему отбивные из говядины. Название клопси происходит от немецкого слова klopfen отбивать, потому что благодаря отбиванию и другим маленьким хитростям, которые есть в ...
Суп шурпа из говядины
Суп шурпа из говядины
В разделе: Первые блюда
Суп шурпа из говядины - это универсальное и очень вкусное и сытное блюдо. Его можно подавать к столу в качестве первого или второго блюда. Всё зависит от количества бульона и закладываемых ингредие...
Гороховый суп со свиными рёбрышками
Гороховый суп со свиными рёбрышками
В разделе: Первые блюда
Приготовить гороховый суп с мясом совсем не трудно. Соблюдая пошаговый рецепт и рекомендации по его приготовлению, даже начинающий кулинар сможет сварить вкусное и сытное первое блюдо. По данному р...
Индейка в соевом соусе
Индейка в соевом соусе
В разделе: Вторые блюда
Мясо индейки не только вкусное, но и полезное. В отличии от куриного мяса, в нем содержится большое количество белка, что и делает его диетическим в сравнении с другими видами мяса. Приготовление и...

Видеоролики по теме

ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ - пошаговый рецепт. Приготовление Плова в Мультиварке Пошагово

ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ -...

19 июля 2019
ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ - пошаговый рецепт. Приготовление Плова в Мультиварке Пошагово. Несмотря на то, что применяется нетрадиционный способ приготовления, плов получается рассыпчатым, а мясо – мягким и сочным. И приготовить его очень просто, так как часть работы сделает мультиварка....
ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ (для новичков самый простой способ)

ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ НА...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда : Наманганские казаны :
ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ  способ №2

ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ НА...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда : Наманганские казаны :
ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ из риса девзира.Полная версия.

ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ НА...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда : Наманганские казаны :
Настоящий узбекский плов из риса девзира в казане на костре.Часть №2

Настоящий узбекский плов из риса...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда : Наманганские казаны :
Настоящий плов в казане из риса девзира.АНОНС часть 1

Настоящий плов в казане из риса...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда :
Uzbek plov with lamb Узбекский плов из баранины немножко с курдюком.

Uzbek plov with lamb Узбекский...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда : Наманганские казаны :
Haw to make real Uzbek pilov. КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ(на курдюке из риса девзира)

Haw to make real Uzbek pilov....

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда : Наманганские казаны :
Узбекский плов из риса Лазер.

Узбекский плов из риса Лазер.

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда : Наманганские казаны :
Узбекский плов из риса Алангя.

Узбекский плов из риса Алангя.

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда : Наманганские казаны :
Узбекский плов в чугунной сковороде на электроплите. Или как научиться варить плов ?

Узбекский плов в чугунной...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда, масло, специи : 
Как приготовить плов в мультиварке, из свинины.

Как приготовить плов в...

18 июля 2019
REDMOND SkyCooker M800S, описание доступно по ссылке:
Как сварить рассыпчатый рис, круглозёрный краснодарский. Детский плов.

Как сварить рассыпчатый рис,...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда : Наманганские казаны :
Плов узбекский по домашнему(простой рецепт для новичков)

Плов узбекский по...

18 июля 2019
Казаны, ножи, посуда : Наманганские казаны :
Как Правильно Сварить Рис. 3 способа приготовления идеального рассыпчатого риса.

Как Правильно Сварить Рис. 3...

18 июля 2019
Для того, чтобы приготовить вкуснейший рассыпчатый рис, нужно правильно подобрать сорт риса. И совсем не обязательно покупать дорогие сорта риса. Достаточно купить обычный длиннозёрный белый рис, на упаковке которого указано "высокое качество" - тогда хороший результат будет вам гарантирован....
Вкусный и Рассыпчатый ПЛОВ.

Вкусный и Рассыпчатый ПЛОВ.

18 июля 2019
Хочу поделиться с вами самым лучшим рецептом плова. По этому рецепту плов всегда получается красивого золотистого цвета, очень рассыпчатый и главное очень и очень вкусный - таким, каким и должен быть настоящий плов. Попробуйте и вы не пожалеете. Продукты: 500 грамм мяса (свинина, курица или...
"СТРУЛИ" - как их готовить? Вкуснейший рецепт.

"СТРУЛИ" - как их готовить?...

18 июля 2019
Струли (Штрудли) - любимое блюдо нашей семьи. Это действительно, по-настоящему вкусное блюдо. Если вы хоть раз приготовите Струли - вы будете готовить их всегда! Продукты: 2 куриных окорочка одна морковь одна луковица соль любые приправы и специи по вкусу (перец молотый, перец горошком, чеснок,...
РАГУ из ОВОЩЕЙ со свининой – как приготовить быстро и вкусно!

РАГУ из ОВОЩЕЙ со свининой – как...

18 июля 2019
Простой рецепт очень вкусного и ароматного овощного рагу. Продуктов в этом рецепте используется минимальное количество, но вкус у рагу получается действительно восхитительный. Такое рагу можно использовать как подливку к картофельному пюре или к рису. Продукты: количество продуктов берётся на...
Такое Блюдо стоит приготовить обязательно! Быстрый ужин за 30 минут!

Такое Блюдо стоит приготовить...

18 июля 2019
"Плов" из Вермишели. Получается необыкновенно вкусно, с большим удовольствием едят и взрослые, и дети. А главное, это что-то новенькое в меню на каждый день. Способ приготовления очень похож на плов из риса. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте Палец вверх,...
Кулинария с Лизой - Плов с курицей

Кулинария с Лизой - Плов с курицей

18 июля 2019
"Кулинария с Лизой" Чуду с творогом Рецепт баурсаков Казахский шелпек лепешки Чуду с картошкой и зеленью Лизой Бешбармак по Kазахски Чуду с мясом и капустой Чебуреки с сыром и грибами Салат по корейски из огурцов Кабачки на зиму
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!