Сливочная картофельная запеканка 17 октября 2019 | 0 комментариев
Сливочная картофельная запеканка
Запеченный в духовке картофель со сливками, с сыром и специями готовится быстро. Это аппетитное блюдо с нежным сливочным вкусом. К столу подавайте запеканку сразу из духовки и уже на столе...
Подробнее
Куриные бёдра с грибами 17 октября 2019 | 0 комментариев
Куриные бёдра с грибами
Обжаренные на сковороде куриные бедра с грибами с добавлением  чесночного соуса, с розмарином и тимьяном вызовут восторг у ваших домочадцев! Сочные, аппетитные и ароматные куриные ножки ...
Подробнее
Обжаренные королевские креветки 15 октября 2019 | 0 комментариев
Обжаренные королевские креветки
Королевские креветки можно не только отваривать в воде. Очень вкусными они получаются при обжарке на сливочном масле, с добавлением специй и зелени. Сочетание чесночного запаха  с зеленью,...
Подробнее
Королевские креветки в кляре 15 октября 2019 | 0 комментариев
Королевские креветки в кляре
Приготовленные в кляре королевские креветки можно подавать гостям как закуску или готовить к праздничному столу в день рождения, на Новый год в качестве самостоятельного блюда. Время на готовку у...
Подробнее
Королевские креветки в мультиварке 15 октября 2019 | 0 комментариев
Королевские креветки в мультиварке
Приготовить вкусные королевские креветки вы можете в домашних условиях не только на плите в кастрюле, но и в мультиварке. Время приготовления займёт у вас всего десять минут. Креветки не надо...
Подробнее

Интересные факты о варениках

Разное Рейтинг: 0 Голосов: 0 213 просмотров

Каждая страна мира может похвастаться перечнем оригинальных блюд, которые составляют ее национальную кухню. Среди разнообразия традиционных украинских сладостей особое место занимают вареники. Сегодня я решила рассказать вам некоторые интересные факты о варениках, которые вы наверняка не знали.

По некоторым данным, они появились в Украине на основе турецкого блюда дюшвара.

 

Украинские вареники. Интересные факты, о которых вы возможно не знали!

Первое название украинских вареников − вараники. Эти изделия из теста с начинкой из мяса, овощей, фруктов и ягод также популярны и в других славянских странах.

Конвертики из теста с мясом россияне называют пельменями, особенно их любят в Восточной России и в Сибири.

Ушки и манты − это также разновидность изделий из теста. Подобные блюда есть и в китайской кухне.

А итальянцы называют свои изделия из теста с начинкой − равиоли. Относительно традиционных украинских вареников, то готовят их по старинным рецептам, которые мало чем отличаются от современных.

 

Интересные факты о варениках

Самыми популярными считают вареники с картофелем, сыром, вишней, черникой и другими ягодами.

Есть в кулинарном активе украинских предков довольно странные сочетания, как-то: вареники с начинкой из папоротника или редьки.

А на Полтавщине и на юге Черниговщины начинку для вареников готовят ... из муки.

Рецепт довольно простой: надо поджарить сало, в полученный смалец добавить муки и размешать до однородной массы.

Зажарка в холодном виде служит начинкой для вареников.

Ещё несколько интересных фактов о варениках

Для этого блюда не существует определенных размеров. Традиционный украинский вареник вдвое больше русского пельменя и едва ли не вчетверо объемнее, чем итальянский равиоли.

А в знаменитом произведении М. Гоголя  "Вий " повествуется о варениках диаметром 30-40 см, размером со шляпу.

Писатель в своем творчестве неоднократно упоминал о традиционном блюде из теста с начинкой.

Еврейский поэт Саул Черниховский, который длительное время жил на Украине, настолько полюбил традиционные блюда, что посвятил им музыкальную идиллию "Вареники".

 

Невероятный факт о варениках

А вы знали, что варенику ставят памятники? Один из таких памятников стоит в Канаде. Каменный вареник увековечили в канадском Глендоне. На центральной площади города возвышается памятник варенику, который считается ... официальным символом города!

Кулинарное чудо из камня высотой в 9 метров весит почти три тонны. Неудивительно, что канадцы таким образом выразили свою любовь к украинским вареникам.

Не забывайте, что в стране кленового листа проживает самая многочисленная в мире украинская диаспора.

Уважают традиционные блюда и в самой Украине. В 2006 году в Черкассах также установили двухметровый памятник варенику.

До дня открытия монумента черкасские хозяйки слепили вареник с печенью и со шкварками весом в 72 кг и угостили гигантом всех желающих. Не оставили вареники равнодушным и Билла Клинтона.

В статусе президента США политик приехал с визитом в Украину. Особенно по вкусу ему пришлись вареники с вишней.

Блюдо сразу наделили статусом маст хэв.

Еще один интересный факт про вареники заключается в том, что до сих пор в Украине, а еще соседних странах, таких как Россия и Беларусь, вареники готовят на так называемый Старый Новый год (в ночь на 14 января по новому стилю).

Украшают блюдо сюрпризом, подкладывая в начинку различные предметы как-то: пуговицу, фасолину, сахар и другие.

Считается, что каждый предмет олицетворяет будущее того человека, который, раскусив вареник, натолкнется на него.

Таким образом наши предки наделяли символ национальной кухни умением предсказывать будущее.

А современные хозяйки заметили, что вареники − это не только вкусно, но и удобно. В сыром виде они могут длительное время храниться в морозильной камере.

Впрочем, долго отказывать себе в желании отведать вкусных вареников с картошкой в сметане или с сыром в масле почти невозможно!

Готовьте вареники с разнообразной вкусной начинкой и угощайте этим замечательным блюдом своих родных, близких, друзей и соседей.

Бусинка желает вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Салат с консервированной рыбой - 8 простых рецептов
Салат с консервированной рыбой - 8 простых рецептов
В разделе: Салаты
Салат с консервированной рыбой наиболее прост в приготовлении. В советские годы многие продукты были недоступны, а сегодня благодаря большому разнообразию ингредиентов кажд...
Как засолить сало в домашних условиях рецепт с видео
Как засолить сало в домашних условиях рецепт с видео
В разделе: Разное
Как правильно засолить сало? Если вы задавались этим вопросом, то эта статья вам поможет. Мы расскажем вам несколько рецептов прекрасной засолки сала
Красный соус для шаурмы и мясных блюд
Красный соус для шаурмы и мясных блюд
В разделе: Разное
Не стоит путать красный соус для шаурмы и мясных блюд с простым кетчупом. Заправку готовят на основе свежих овощей и натуральных специй, поэтому она вносит разнообразие во вкус и аромат блюда. Кром...
Замороженная на зиму шелковица без сахара
Замороженная на зиму шелковица без сахара
В разделе: Разное
Сохранить ягоды на зиму можно многими способами. Один из них - это способ заморозки. Замороженная на зиму шелковица (тутовник) сохраняет всю свою витаминную ценность. Способ сохранения ягод тутовни...
Теги: разное

Видеоролики по теме

Идеальный Завтрак – ЯИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ.

Идеальный Завтрак – ЯИЧНЫЕ...

18 июля 2019
Если вам наскучило готовить банальный омлет, попробуйте приготовить интересные, очень вкусные и полезные яичные рулетики с сыром и овощами. Для этого рецепта лучше использовать хорошую сковороду с антипригарным покрытием. Продукты: 5 яиц 2 ст. ложки молока 2 ст. ложки сырой моркови очень мелко...
Смешиваем Сахар, Воду и ЭТО! Получаем (Невероятно) Воздушный Десерт!

Смешиваем Сахар, Воду и ЭТО!...

18 июля 2019
Десерт, который готовится из самых доступных ингредиентов! Забудьте о покупных конфетах, готовьте их сами. Легкие, невесомые, сладкие и интересные – все это получается из сахара, а благодаря добавлению соды в сироп, получаем невероятную структуру и легкость. Кусочки этой сладости можно окунуть в...
3 простых закуски к пиву [Мужская Кулинария]

3 простых закуски к пиву...

18 июля 2019
Больше крутых рецептов: Летом всем хочется холодных напитков, например, ледяного пива! А к пиву, конечно, нужны какие-нибудь интересные закуски. Мы решили приготовить для тебя три вида закусок по незаурядным рецептам! А какое фирменное блюдо есть у тебя? Делись в комментариях, и мы приготовим...
3 способа приготовления слоеного теста | Three ways to prepare puff pastry dough

3 способа приготовления слоеного...

18 июля 2019
Рецепт дрожжевого слоеного теста: вода 200мл, яйца 2 штук, мука 400г, дрожжи 1 ч.л., соль и масло 250г для настойки. классическое слоеное тесто: 3желтка, раст. масло 3 ст.л.соль и лим. кислота по 0,5ч.л.вода 500 мл, мука 1кг, масло для расслойки 600г. Рубленное слоеное тесто: мука 1кг, масло...
Дрожжевые булочки-фигурки для детей.Морская тематика.

Дрожжевые булочки-фигурки для...

18 июля 2019
Интересные,вкусные и весёлые булочки для деток. Сдобное,дрожжевое,тесто: Детские фигурки-булочки из дрожжевого теста: Я в google+ - Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть! Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и...
Невероятная правда о бананах [SLIVKI SHOW]

Невероятная правда о бананах...

18 июля 2019
Интересные факты о бананах :) Кто не понимает, почему это видео вместо приколов, - смотрите обьяснение Я Вконтакте Подписка -
Почему мы поем в душе? [SLIVKI SHOW]

Почему мы поем в душе? [SLIVKI...

18 июля 2019
Почему мы любим напевать в душе :) Подпишись на новые видео - Для желающих поддержать канал - R220675918459 Автор Вконтакте Интересные факты в развлекательно-познавательных видео, каждую наделю! Не пропусти! :) почему
Почему мы любим игры? [SLIVKI SHOW]

Почему мы любим игры? [SLIVKI SHOW]

18 июля 2019
Почему нам нравятся игры? Подпишись на интересные видео - Автор Вконтакте Помочь каналу - R220675918459 Интересные факты в развлекательно-познавательных видео, каждую наделю! Не пропусти! :)
Самые ленивые гаджеты! [SLIVKI SHOW]

Самые ленивые гаджеты! [SLIVKI...

18 июля 2019
Самые ленивые гаджеты для самых ленивых людей! Подпишись на интересные видео - Автор Вконтакте
Почему наряжают Ёлку? [SLIVKI SHOW]

Почему наряжают Ёлку? [SLIVKI SHOW]

18 июля 2019
Конкурсная страница - Видео-инструкция - Автор Вконтакте Откуда взялась традиция наряжать новогоднюю ёлку. Интересные факты в развлекательно-познавательных видео, каждую наделю! Не пропусти! :)
Почему мы спим? [SLIVKI SHOW]

Почему мы спим? [SLIVKI SHOW]

18 июля 2019
Почему люди спят, для чего нужен сон? Автор Вконтакте Для желающих помочь - R220675918459 Интересные факты в развлекательно-познавательных видео, каждую наделю! Не пропусти! :)
Что такое лень? [SLIVKI SHOW]

Что такое лень? [SLIVKI SHOW]

18 июля 2019
Что такое лень и как ее побороть? Подпишись на интересные видео - Для желающих помочь - R220675918459 Автор Вконтакте Интересные факты в развлекательно-познавательных видео, каждую наделю! Не пропусти! :)
Для чего нужны молочные зубы? [SLIVKI SHOW]

Для чего нужны молочные зубы?...

18 июля 2019
Для чего у детей растут молочные зубы. Подпишись на новые видео - Для желающих помочь - R220675918459 Автор Вконтакте Интересные факты в развлекательно-познавательных видео, каждую наделю! Не пропусти! :)
Страх! Почему мы боимся? [SLIVKI SHOW]

Страх! Почему мы боимся? [SLIVKI...

18 июля 2019
Страх и фобии преследуют каждого человека, как же побороть страх? Подпишись на интересные видео - Для желающих поддержать канал - R220675918459 Автор Вконтакте Интересные факты в развлекательно-познавательных видео, каждую наделю! Не пропусти! :)
Хэллоуин, 13 фактов [SLIVKI SHOW]

Хэллоуин, 13 фактов [SLIVKI SHOW]

18 июля 2019
Хэллоуин, и 13 интересных фактов о хэллоуине. Подпишись на интересные видео - Автор Вконтакте Интересные факты в развлекательно-познавательных видео, каждую наделю! Не пропусти! :)
Почему дует ветер? [SLIVKI SHOW]

Почему дует ветер? [SLIVKI SHOW]

18 июля 2019
Почему дует ветер, и как он зарождается? Подпишись на интересные видео - Автор Вконтакте Интересные факты в развлекательно-познавательных видео, каждую наделю! Не пропусти! :)
Зачем людям кадык? [SLIVKI SHOW]

Зачем людям кадык? [SLIVKI SHOW]

18 июля 2019
Для чего человеку кадык? Подпишись на интересные видео - Автор Вконтакте Интересные факты в развлекательно-познавательных видео, каждую наделю! Не пропусти! :)
Зачем людям ногти? [SLIVKI SHOW]

Зачем людям ногти? [SLIVKI SHOW]

18 июля 2019
Зачем людям ногти на пальцах? :) Подпишись на интересные видео - Автор Вконтакте Интересные факты в развлекательно-познавательных видео, каждую наделю! Не пропусти! :)
Результаты конкурса с Opera [SLIVKI SHOW]

Результаты конкурса с Opera...

18 июля 2019
Подпишись на интересные видео - Автор Вконтакте Видео участников: Интересные факты в развлекательно-познавательных видео, каждую наделю! Не пропусти! :)
Почему мы чувствуем боль? [SLIVKI SHOW]

Почему мы чувствуем боль?...

18 июля 2019
Почему человек ощущает боль? Подпишись на новые видео - Автор Вконтакте Интересные факты в развлекательно-познавательных видео, каждую наделю! Не пропусти! :)
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!