Самое быстрое первое блюдо с мясом – гороховый суп с курицей. Для его приготовления вам понадобится мясо бройлера и горох, но не целый, а половинками. Блюдо готовится легко и просто. Вместо картофеля в бульон добавьте тыкву. Она придаст супу насыщенность и аппетитный аромат. Витаминное и сытное блюдо понравится и вам и всем членам вашей семьи. Наш пошаговый рецепт с фото приготовления поможет вам быстро и вкусно накормить своих домочадцев.
Ингредиенты:
- 1 стакан гороха (половинками)
- 400 г куриного мяса
- 1 луковица
- 1 крупная морковь
- 200 г мякоти тыквы
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
- 1 пучок свежей зелени
Приготовление:
1. Промытое и порезанное на порции мясо курицы поместить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь.
2. После закипания воды снять пенку и поварить минут десять.
3. Добавить промытые половинки гороха и продолжить варку до полуготовности ещё минут 10.
4. В это время нашинковать кубиками лук, поджарить его до прозрачности. Морковь и тыкву порезать небольшими кусочками и отправить к луку в сковороду.
5. Обжарить овощи до мягкости и выложить из сковороды в кастрюлю. Поперчить бульон и посолить.
6. Суп варить до готовности гороха и мяса.
На заметку: за несколько минут до окончания варки добавить нашинкованную зелень или класть её непосредственно в раздаточные тарелки при подаче на стол
7. Отключить огонь и дать время блюду настояться.
8. Горячий суп гороховый с курицей подавать к столу с гренками.
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием
Желаем вам приятного аппетита!
Похожие записи:
 Гороховый суп без мясаВ разделе: Первые блюдаАппетитный и сытный гороховый суп без мяса не менее вкусен, чем на мясном бульоне. Готовить его легко и просто по нашему пошаговому рецепту. Овощной витаминный суп с горохом понравится всей вашей с... |  Гороховый суп с копчёностямиВ разделе: Первые блюдаОчень вкусным получается гороховый суп с копчёностями. Готовить его можно с копчёными ребрышками. По данному пошаговому рецепту с фото суп готовится быстро и вкусно со свиной копчёной рулькой. Она ... |
 Гороховый суп с говядинойВ разделе: Первые блюдаКлассический гороховый суп с говядиной готовится немного дольше, чем из свинины. Мясо для данного первого блюда должно быть с косточкой, которая и даёт навар супу. Блюдо насыщено пряностями и специ... |  Суп гороховый с копчёностями и мясомВ разделе: Первые блюдаСуп гороховый с копчёностями готовится на основе мясного бульона. Чтобы бульон получился насыщенным и наваристым, его готовят с говяжьим или свиным мясом на кости. Аромат и запах костра гороховому ... |