Фаршированные грибы сегодня в 11:21 | 0 комментариев
Фаршированные грибы
В настоящее время ни одно застолье, ни одно праздничное мероприятие не обходится без холодных или горячих закусок. При составлении меню, каждая хозяйка выбирает рецепты, ориентируясь на простоту и...
Подробнее
Мясо по - французски к праздничному столу вчера в 14:11 | 0 комментариев
Мясо по  - французски к праздничному столу
Сегодня мы приготовим мясо по - французски по моему пошаговому рецепту с фотографиями, иллюстрирующими процесс приготовления. Это блюдо представляет собой слои отбитого мяса с репчатым луком,...
Подробнее
Грибная пицца 19 января 2019 | 0 комментариев
Грибная пицца
Сегодня мы приготовим очень вкусную, быструю и самую простую пиццу без дрожжей. В основе теста используем обыкновенное молоко, яйца и муку. Начинка для нашей пиццы тоже очень простая, из доступных...
Подробнее
Вкуснейшая фасоль в томате с овощами 18 января 2019 | 0 комментариев
Вкуснейшая  фасоль в томате с овощами
Зачастую мы с вами очень мало обращаем внимания на такой вкусный, сытный и питательный продукт, как фасоль.Редко готовим её в домашних условиях, мало знаем рецептов блюд из фасоли. А...
Подробнее
Салат с грибами 18 января 2019 | 0 комментариев
Салат с грибами
В холодное зимнее время нашему организму требуются питательные и сытные блюда. Как ни странно, одним из таких витаминных и вкусных блюд является наш зимний салат из шампиньонов. Красиво...
Подробнее

Как быстро приготовить сациви из курицы к празднику

Закуски

Сациви. Нежнейшее блюдо из курицы или другой птицы с необычным ореховым соусом. Подается только в холодном виде, в качестве закуски. Блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола. Восхитительный аромат кавказской кухни не оставит никого равнодушным! Предлагаю вам пошаговый быстрый рецепт приготовления сациви. Готовьте! Удивляйте! Наслаждайтесь!

Ингредиенты для приготовления сациви:

1. Курица – 1 кг;

2. Грецкие орехи – 1 стак.;

3. Лук – 2 шт.;

4. Сливочное масло – 2 ст. л.;

5. Белый винный уксус – 1,5 ст. л.;

6. Кинза – 1 пуч.;

7. Мука – 1 ч.л.;

8. Хмели-сунели – 1 ч.л.;

9. Чеснок – 4 зуб.;

10. Кориандр – 1 ч.;

11. .Шафран – 1 ч.л.;

12. Соль по вкусу.;

13. Красный перец по вкусу.

Приготовление сациви:

1. Тщательно промойте курицу и срежьте с нее лишний жир.

2. После этого положите птицу в кастрюлю, залейте ее горячей водой и варите около 30 минут.

3. Достаньте курицу и охладите бульон.

4. Смажьте птицу 0,5 ст. л. сливочного масла.

5. Посолите ее и положите тушку в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

6. Курицу необходимо постоянно переворачивать и обливать вытопившимся жиром.

Теперь  приготовим соус:

1. Для этого очистите луковицы и измельчите их.

2. Оставшееся сливочное масло разогрейте на сковороде и обжарьте на нём лук около 7 минут. 

3. Постепенно добавьте муку и готовьте еще 2 минуты.

4. Затем влейте бульон и тщательно перемешайте массу.

5. В блендере измельчите грецкие орехи.

6. Добавьте хмели-сунели, кориандр, шафран, соль и перец.

7. Ореховую смесь смешайте на сковороде с бульоном и луком.

8. Добавьте белый винный уксус.

9. Нагревайте соус на медленном огне 7–8 минут, не доводя до кипения.

10. С тушки курицы снимите кожу и избавьтесь от костей.

11. После чего нарежьте мясо небольшими кусочками.

12. Положите мясо в соус и томите на медленном огне примерно 5 минут.

13. Измельчите кинзу, раздавите чеснок и положите их в сациви.

14. После этого блюду нужно дать остыть, а затем отправить в холодильник, ведь сациви подается только в холодном виде!

Приятного аппетита!



Похожие записи:

Как быстро приготовить  чахохбили из курицы
Как быстро приготовить чахохбили из курицы
В разделе: Вторые блюда
Вкуснейшее острое мясное блюдо с овощами , грузинскими ароматными приправами, зеленью не оставит никого равнодушным. Один аромат этого блюда уже вызывает просто зверский аппетит.
Как приготовить фаршированную грибами курицу к праздничному новогоднему столу
Как приготовить фаршированную грибами курицу к праздничному новогоднему столу
В разделе: Вторые блюда
Ах, этот весёлый праздник Новый год! Все люди на земле ждут этого чудесного и волшебного праздника. Всем хозяйкам на земле хочется в этот праздничный день порадовать своих близких и многочисленных ...
Как быстро приготовить десерт яблоки в кляре
Как быстро приготовить десерт яблоки в кляре
В разделе: Десерты
Вкусный и простой бюджетный десерт яблоки в кляре можно приготовить к дружескому чаепитию к празднику и даже на день рождения. 
Фаршированные помидоры салатом из курицы
Фаршированные помидоры салатом из курицы
В разделе: Салаты
Незаменимая закуска на праздничном столе - это, конечно же, помидоры, фаршированные салатом из курицы. У вас получится двойное блюдо: и салат, и закуска.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!