Рулет из фарша с яйцом в духовке - фото, видео 19 марта 2019 | 0 комментариев
Рулет из фарша с яйцом в духовке - фото, видео
Рулет из фарша с яйцом в духовке очень легко приготовить на праздничный стол. Готовится он из куриного фарша, который вы можете купить в магазине или можете приготовить фарш сами из курицы....
Подробнее
Рулет из фарша с грибами в духовке - фото, видео 19 марта 2019 | 0 комментариев
Рулет из фарша с грибами в духовке - фото, видео
Рулет из фарша с грибами в духовке - это холодная или горячая закуска, которая готовится в течение всего одного часа. Быстро и вкусно приготовить такой мясной рулет из фарша с грибами вы можете по...
Подробнее
Рулет из фарша в духовке - с черносливом, фото и видео 19 марта 2019 | 0 комментариев
Рулет из фарша в духовке - с черносливом, фото и видео
Рулет из фарша в духовке с черносливом вы сможете приготовить всего за один час.  Для быстрого приготовления рулета из фарша с начинкой используйте свинину, говядину или куриное филе. Из...
Подробнее
Мясной рулет из свинины - рецепт в мультиварке с фото и видео 17 марта 2019 | 0 комментариев
Мясной рулет из свинины - рецепт в мультиварке с фото и видео
Вкусный мясной рулет из свинины можно запечь в духовке в рукаве или фольге, а можно быстро и вкусно приготовить в мультиварке. Определенные программы мультиварки создают идеальные условия для...
Подробнее
Мясной рулет из свинины в луковой шелухе - фото и видео 16 марта 2019 | 0 комментариев
Мясной рулет из свинины в луковой шелухе - фото и видео
Мясной рулет из свинины в луковой шелухе быстро и легко вы приготовите по моему пошаговому простому рецепту с фото и видео. Закуску из мясного свиного рулета готовят как на праздничный стол, так и...
Подробнее

Как быстро приготовить цыплёнка - табака к празднику

Цыпленок табака (груз. «цицила тапака»)

 Кто не слышал об этом легендарном блюде? Это настоящая визитка грузинской кухни с ароматными травами. Это блюдо вряд ли оставит вас равнодушным! Цыпленок табака как ничто другое подойдет для пышного праздничного стола.  Ароматного цыпленка с хрустящей корочкой подавайте к столу с аджикой или любым другим томатным соусом и большим количеством зелени. Вино и пышный лаваш дополнят ваш стол как нельзя лучше, создадут настоящую грузинскую атмосферу!

 

Ингредиенты для приготовления цылёнка – табака:

1. Цыпленок – 1 шт.

2. Чеснок – 3 зуб.

3. Оливковое масло – 5 ч. л.

4. Сливочное масло – 1 ч. л.

5. Вода – 150 мл.

6. Соль – 1 ч. л.

7. Черный перец (молотый) по вкусу.

8. Кориандр – 1 щеп.

9. Белый перец – 1 щеп.

 

Приготовление цыплёнка – табака:

1. Цыпленка разрежьте вдоль грудки, вымойте и обсушите.

2. Уложите разрезом вниз и накройте пленкой, интенсивно отбейте.

3. Смешайте кориандр, белый и черный перец, две трети чайной ложки соли.

4. Натрите цыпленка, уложите в тарелку с высокими бортами, накройте еще одной тарелкой, поставьте гнёт и отправьте в холодильник на 8–10 часов.

5. Разогрейте в сковороде оливковое и сливочное масло.

6. Выложите цыпленка разрезом вниз, установите пресс и жарьте на сильном огне 5 минут.

7. Затем переверните и обжарьте вторую сторону так же, под прессом.

8. Снимите гнёт и снова переверните тушку.

9. Накройте крышкой сковороду и тушите 15–20 минут.

10. При необходимости добавьте немного воды.

11. В 150 мл воды положите пропущенный через пресс чеснок и треть чайной ложки соли, перемешайте.

12. Половину этого соуса влейте в сковороду, усильте огонь и жарьте до испарения жидкости.

Готово! Оставшимся соусом полейте цыпленка при подаче.

Приятного аппетита!



Похожие записи:

Как быстро приготовить десерт яблоки в кляре
Как быстро приготовить десерт яблоки в кляре
В разделе: Десерты
Вкусный и простой бюджетный десерт яблоки в кляре можно приготовить к дружескому чаепитию к празднику и даже на день рождения. 
Как быстро приготовить мягкую и сочную свинину в духовке
Как быстро приготовить мягкую и сочную свинину в духовке
В разделе: Закуски
Нежное и сочное мясо можно запечь в духовке к празднику, торжеству, да и ко вторым блюдам оно тоже пригодится. Готовится само мясо недолго. Но вот если вы хотите получить мягкое и сочное мясо одним...
Как быстро приготовить торт Птичье молоко без выпечки
Как быстро приготовить торт Птичье молоко без выпечки
В разделе: Выпечка
Кто же не любит этот замечательный торт Птичье молоко! Ещё с далёкого детства мы помним его неповторимый нежный вкус. Рецептов его приготовления очень много. В основном это рецепты выпечки торта в ...
Рулет из фарша с яйцом в духовке - фото, видео
Рулет из фарша с яйцом в духовке - фото, видео
В разделе: Закуски
Рулет из фарша с яйцом в духовке очень легко приготовить на праздничный стол. Готовится он из куриного фарша, который вы можете купить в магазине или можете приготовить фарш сами из курицы. Возьмит...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!