Праздничный торт с маком и орехами

Один из самых простых рецептов для праздничного торта с маком и орехами без добавления муки и разрыхлителя вы найдёте в нашей статье с пошаговым описанием процесса приготовления и фото. Пышность создаётся за счет взбитых белков. На его изготовление, вместе с подготовкой продуктов, затрачивается полтора часа. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на двенадцать порций. Лучший десерт для праздничного стола на день рождения вы сможете приготовить в домашних условиях.

 Ингредиенты 

Для крема:

• 500 гр. сливок (жирностью не менее 20%)
• 200 гр. сахара

Для теста:

• 1 стакан мака (150 гр.)
• 2 стакана очищенных грецких орехов (200 гр.)
• ½ стакана сухарей (55 гр.)
• 10 штук яиц
• 400 гр. сахара
• 1 ст. л. коньяка (15 мл)

Приготовление:

1. Мак залить кипятком, а через 5 мин воду слить. Повторить так трижды. Откинуть его на сито, дать воде стечь и дважды измельчить на мясорубке. Затем перемолоть орехи и сухари. Мак и орехи с сухарями ссыпать в разные сосуды.

2. Белки аккуратно отделить от желтков (для белков нужен сосуд вместимостью не менее 2,5 л) и взбить их в стойкую густую пену. Желтки растереть с 400 граммами сахара до густоты. Венчики миксера можно не мыть после белков.

3. В молотые орехи с сухарями добавить 2/3 желтковой массы, столько же взбитых белков и осторожно перемешать.

4. Форму диаметром 25 см выстелить бумагой для выпекания. Из орехового теста испечь 2 лепешки при 150 градусах (около 30 минут).

5. Подготовленный мак соединить с остальной желтковой и белковой массой, перемешать. Из макового теста испечь 1 корж при 150 градусах. Дать время испеченному изделию остыть.

6. Для крема взбить сливки с 200 г сахара. Лепешки сбрызнуть коньяком, смазать кремом и сложить торт.

7. Остальным кремом смазать верх и бока. Затем накрыть пищевой пленкой и оставить на 8 часов в холодильнике, чтобы маковые и ореховые коржи хорошо пропитались.

Праздничный торт с маком и орехами подавать, украсив вареньем, апельсиновыми или лимонными цукатами.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!

---

Пирог с грибами в духовке || Мандариновые сырники

---

Похожие записи:

Торт с маком В разделе: Выпечка Воздушный и тающий во рту торт с маком вы сможете сами приготовить в домашних условиях. Его выпечка, конечно, требует немного времени и усилий, но результат вас просто ошеломит! Сначала пекутся 2 к...	Как приготовить шоколадный торт на желатине В разделе: Выпечка Вам очень хочется приготовить вкусный торт, а возиться с тестом не хочется? Тогда предлагаю вашему вниманию рецепт шоколадного торта без выпечки.
Как приготовить быстрый торт без выпечки с крекерами В разделе: Выпечка Как приготовить торт без выпечки с крекерами? Да проще простого Не надо возни с тестом, не надо выпекать в духовке. Нужны только ваша фантазия, хорошее настроение и минимум продуктов.	Торт из творога быстрого приготовления В разделе: Выпечка Этот торт — спасение для тех мам, чьи дети не очень любят творог, который так нужен их растущему организму.