Жареный рис с яйцом по-китайски - рецепт с видео

Жареный рис с яйцом по-китайски среди разнообразной китайской кухни заслуживает особого внимания. Для его приготовления используется длиннозерный рис, благодаря чему это блюдо всегда рассыпчатое и вкусное. Готовят его в глубокой сковороде с добавлением различных овощей и морепродуктов, каждый раз получая новый оттенок вкуса.

Базовым рецептом считается рис по-китайски с яйцом и овощами. Конечный вкус зависит от того, какие овощи использовались в процессе приготовления. Сочетание зеленого горошка, болгарского перца и зелени даст одно вкусовое ощущение, кукуруза, морковь помидор раскрасят его другими красками. Можно добавить по желанию грибы, курицу, креветки. Но отталкиваться нужно от основного рецепта.

Ингредиенты:

• рис длиннозерный – 200 г;
• перец сладкий (болгарский) – 1шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• яйцо сырое (куриное) – 3 шт.;
• лук зеленый – 5 перьев;
• соевый соус – 1-2 ст. ложки;
• горошек зеленый – 120 г;
• соль, перец черный – по вкусу;
• масло растительное – 30 г.

Приготовление:

1. Для начала рис промойте в нескольких водах, затем отварите до готовности. В готовом виде он должен быть рассыпчатым, поэтому соблюдайте соотношение крупы и воды (1:2) и всыпайте злак только в кипящую соленую воду.
2. Яйца перед приготовлением слегка взбейте в кастрюльке, поставьте ее на небольшой огонь. Помешивайте непрерывно. У вас должен получиться омлет в виде хлопьев.
3. Далее нужна глубокая сковорода. Прогрейте ее, влейте масло. Отправьте жариться мелко порезанный чеснок. Как только почувствуете чесночный аромат, выкладывайте порезанный тонкими полосками перец и лук.
4. Добавьте горошек и тушите все пять минут.
5. Всыпьте к овощам рис, перемешайте. Подержите на огне еще несколько минут.

6. Введите омлет, полейте соусом и приправьте перцем, после чего подавайте к столу.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!

Видео приготовления риса с яйцом по - китайски

---

Ризотто из куриных желудочков || Жареный рис с курицей по-китайски - рецепт и видео

---

Похожие записи:

Жареный рис с креветками по-тайски - рецепт с видео В разделе: Вторые блюда Жареный рис с креветками по-тайски - очень вкусное блюдо азиатской кухни. Креветки, которые пахнут морем и обогащены йодом – это изюминка данного рецепта. Готовятся они настолько просто,...	Вкусные салаты на день рождения и Новый год В разделе: Салаты Накануне праздника, дня рождения или Нового года перед каждой хозяйкой встаёт вопрос: какие салаты и закуски готовить к праздничному столу? Причём, все они должны быть приготовлены из простых и нед...
Как приготовить быстрые пирожки на кефире с яйцом и луком В разделе: Выпечка Как приготовить быстрые пирожки на кефире. Очень часто хочется побаловать своих домочадцев вкусными пирожками.	Классическая окрошка на квасе В разделе: Первые блюда Что может быть лучше в летнюю жару, чем прохладная, но очень вкусная и сытная окрошка! Классический рецепт блюда– это лишь основа для приготовления окрошки. Вы можете экспериментировать с раз...